切实可行的利润目标为店铺的发展描绘了清晰的方向，也为店铺的发展提供了前进的动力。
店铺在逐步实现阶段性目标后，都想占领更大的消费市场，扩大经营模式。分店、连锁店为其发展提供了模式，从而实现更大的利润目标。
对于一个欲求成功的人来说，任何事业都需要有明确的目标，目标是意志的体现。开店做生意也是如此。只有不断地完成了制定的利润目标，你的店铺才会有更大的发展。
店主在制定目标前，请先弄清以下两个问题：
1.制定切实可行的利润目标的作用
（1）目标使你看清前进的方向
制定利润目标必定会使你认清方向，这是你成功的必要前提。倘若没有目的，你就没有了努力的方向，从而得不到更大发展或平庸一生。贸易巨子宾尼说：“一个心中有目标的普通职员，会成为创造历史的人；一个心中没有目标的人，只能是个平凡的职员。”店主更是如此。
（2）目标使你产生动力
目标是一个人努力的依据，也是对自己的鞭策。随着这些目标的实现，你就会有成就感。
有一点很重要，制定的目标必须是具体的，可以实现的。如果计划不具体，根本无法实现，那就会在一次次努力拼搏中失败，这不但会挫伤你经商的积极性，而且还会使你泄气，失去信心。
（3）目标有利于挖掘你的潜能
没有目标的人，纵有巨人的力量与潜能，最终也会因为目标不明确而忘记了自己本应做什么。要发挥潜力，必须全神贯注于自己所制订的计划。目标能帮助你集中精力，当你不停地在自己有优势的方面努力时，这些优势会进一步发展，你的潜能也就得到了充分的发挥。
（4）目标有助于评估讲展
一旦制定了目标，就等于为自己提供了一种自我评估的重要手段。如果你的目标是看得见摸得着的，你就可以根据自己距离最终目标有多远来衡量目前取得的进步。
（5）目标会使你未雨绸缪
目标能帮助你事前谋划，迫使你把要完成的仟务分解成可行的步骤。要想制作一幅通向成功的交通图，你就要先有目标。
（6）目标能使你把重点从经营本身转到经营成果许多店主的失败是常常混淆了工作本身与工作成果。他们以为大量的奔波忙碌，尤其是吃苦耐劳，就一定会带来成功，这种想法其实是错误的，成功的尺度不是做了多少工作，而是做出的成果，创造了多少利润。
如果你制定了目标，又定期检查经营进度，自然就会把重点从经营本身转移到经营成果。
目标是否实现，这是衡量成绩大小的正确方法。随着一个又一个目标的实现，你会逐渐明白要实现目标要花多大的力气，往往还能悟出如何用较短的时间来创造较多的价值，这会反过来引导你制定更高的目标，实现更大的理想。
目标不要定得太大，也不要过小。有些人不考虑现实，眼高手低，定了一大堆不能实现的梦想，到头来一事无成，原因就在于他们没有考虑本人的经济能力，只是一味地扩张，结果梦想还是梦想，永远无法实现。又有一些人畏首畏尾，不懂得把握时机扩大投资，或转变经营方向，不敢尝试任何改革，在变化的市场和激烈的竞争巾只能走向失败。这种人眼光短浅，只重眼前不考虑以后的发展，缺乏长期战略眼光。
制定利润目标不求尽善尽美，只求切实可行，因为目标是行动的指南，倘若太空，就没有了遵循的依据。
2.制定目标的原则
（1）有价值
在设定目标时，最重要的不是想着“如何”去实现这个目标，而是“为何”要设定这些目标。你要列举出实现目标的理由，认为实现这些目标确实有好处再去设定。
（2）具体
长期目标是你终其一生要达成的目标，是在你内心确确实实存在的理念。而短期目标则是为了达成长期目标所必须经历的过程，它是每月、每日的工作进度。必须将长期目标和短期目标明确地表达出来，当然，目标划分越细越好，这将有助于你一个一个地去实现，增强你的信心。
（3）要有限期
目标就像是一只无形的手，在远方召唤着我们，所以拟定一个目标时，必须顾及时间。
没有期限的日标，就跟没有制定目标一样，没有前进的方向，前方只能是一片黑暗。
（4）要有现实性
制定目标要考虑店铺现行的经营状况，不能不顾现实，只想多赚钱，而制定出一些过高的、无法实现的目标。制定过高的目标只会使你因实现不了目标而丧失信心，丧失前进的勇气。
（5）要有弹性
为了应付条件的变化及偶然因素的出现，拟定目标时必须考虑到修改甚至变更的可能性。
（6）要有优先顺序
先做什么，后做什么，一定要清楚，根据目标的重要性，决定先后次序。有了先后顺序，才可能步步为营，稳步地实现你的目标。
许多目标未能实现的缘南并非这些目标不重要或是太微不足道，而是因为制定这些目标的人没能为此拟订一个合理的计划去保证它们的实现。如果不去精心设计，周密计划，你是无法实现你的目标的。因此，制订一个合理的计划也是必不可少的。
你的计划一定要清楚地使你知道你应怎样实现目标。它必须是细致的，一步紧接一步的，它会告诉你做什么，不做什么，得花多长时间等等。
有了计划，最好不要只是记在脑海中，而应把它写在纸上，这样做会使你更加清楚你的计划，付出更大的努力去实现这些计划。
△目标是行动的指南。店主制定利润目标，最关键的一点就是要切实可行。