婴儿生长与发育
身体发育特点
生长发育规律
宝宝长到12个月大以后，生长速度会有一个停滞期，体重增加的幅度会降低，比上个月增加0.3千克左右。但身高还是会有一定的增长，比上个月增加0.9？1.2厘米。同时由于活动量的增加，宝宝的肌肉显得更加结实而有力了。
对于快满1岁的宝宝来说，一般都已经长出了6？8颗牙齿。对于上下都长出两颗门牙的宝宝，到了这个月龄，会在上面两颗门牙的两侧再长出牙来，这样上面就变成了4颗；而在上面的牙还没有出来的宝宝中，有的会跳过上面正中间的两颗门牙，而先从两侧长出两颗牙来，但不久后，中间的两颗牙就会长出来，这样上下都有4颗牙齿了。
这个月，有的妈妈会无意中发现宝宝的心跳、脉搏较快，于是就会担心宝宝
的心脏是否有问题，其实，1岁的宝宝与大人相比，心跳和脉搏就是快。从宝宝的发育来看，1岁时宝宝的心脏比新生儿期增长了1倍，血管相对变粗，供血情况良好。年龄越小，心跳和脉搏就越快，这是因为婴儿新陈代谢旺盛，需要更多的营养物质和氧气，而这些都得依靠心脏和血管输送。由于上述种种原因，所以1岁以内宝宝的心跳、脉搏就较快，一般为每分钟110？130次。
众所周知，成人或较大的孩子体型呈现曲线形，这是由于脊柱有三个生理性弯曲而形成的。前两个生理性弯曲即：颈部脊柱前凸和胸部脊柱后凸，分别在宝宝出生后的3个月和6个月左右形成。等宝宝长到1岁时，就开始练习直立行走，在身体重力的作用下，脊柱会开始出现第三个生理性弯曲——腰部脊柱前凸。
生长发育指标
项目/性别男宝宝女宝宝
身高71.9？82.7厘米，平均77.3厘米70.3？81.5厘米，平均75.9厘米
体重8.0？12.2千克，平均10.1千克7.4？11.6千克，平均9.5千克
头围43.9？49.1厘米，平均46.5厘米43.0？48.0厘米，平均45.5厘米
胸围42.5？50.5厘米，平均46.5厘米41.4？49.4厘米，平均45.4厘米
囟门0？1厘米×1厘米
（一般12个月？18个月闭合）
0？1厘米×1厘米
智能发育特点
运动能力
此时的宝宝能够站起、坐下，绕着家具走的行动更加敏捷。不必父母扶着，自己就能站稳，并独走几步。站着时，能弯下腰去捡东西，也会试着爬到一些矮的家具上去。有的宝宝已经可以自己走路了，尽管还不太稳，但对走路的兴趣很浓，这一变化使宝宝的眼界豁然开阔。
身体技能
此时的宝宝喜欢将东西摆好后再推倒，喜欢将抽屉或垃圾箱倒空。开始厌烦妈妈喂饭了，虽然自己能拿着食物吃得很好，但还用不好勺子。他对别人的帮助很不满意，有时还会大哭不闹以示反抗。他要试着自己穿衣服，拿起袜子知道往脚上穿，拿起手表往自己手上戴，给他个香蕉他也要拿着自己剥皮。这些都说明宝宝的
独立意识在增强。到本阶段末期，宝宝可能会学会自己用积木搭木塔。
语言能力
此时宝宝对说话的注意力日益增加；能够对简单的语言要求作出反应，对“不”有反应，会利用简单的姿势例如摇头代替“不”；会利用惊叹词，例如“oh-oh”；这时虽然宝宝说话较少，但能用单词表达自己的意愿和要求，并开始用语言与人交流；已经能模仿和说出一些词语，所发出的“音”开始有了一定的具体意义，这是这个阶段宝宝语言发音的特点。
宝宝常常会用一个单词表达自己的意思，如“外外”，根据情况，可能是表达“我要出去”或“妈妈出去了”；“饭饭”可能是指“我要吃东西或吃饭”。为了促进宝宝的语言发育，父母可以结合具
体事物训练宝宝发音。在正确的教育下，
12个月的宝宝可以说出“爸爸、妈妈、阿姨、帽帽、拿、抱”等5？10个简单的词。
认知能力
随着宝宝月龄的增长，宝宝能够有意识地注意某一件事情，而小宝宝则主要是非意识注意。有意识地集中注意力，使宝宝学习能力大大提高。注意力是宝宝认识世界的第一道大门，是感知、记忆、学习和思维不可缺少的先决条件。宝宝的注意力也需要父母后天的培养。
此时他仍然非常爱动，不要期望他会有所不同。在宝宝周岁时，将逐渐知道所有的东西不仅有名字，而且还有不同的用处。你会观察到他将这种新的认知行为与游戏融合，产生一种新的迷恋。例如，不再将一个玩具电话作为一个用来咀嚼、敲打的有趣玩具，当看见你打电话时，会模仿你的动作。
此时他也许已经会随儿歌做表演动
作。能完成大人提出的简单要求。不做大人不喜欢或禁止的事。隐约知道物品的位置，当物体不在原来的位置时，他会到处寻找。已经具备了看书的能力，他们可以认识图画、颜色，并指出图中所要找的动物、人物。当然，这需要妈妈的指导和协助。
情感和社交能力
宝宝开始对小朋友感兴趣，愿意与小朋友接近、游戏。自我意识增强，开始要自己吃饭，自己拿着杯子喝水。可以识别许多熟悉的人、地点和物体的名字，有的宝宝可以用招手表示“再见”，用作揖表示“谢谢”。会摇头，但往往还不会点头。现在的宝宝一般很听话，想讨人喜欢，愿意听大人指令帮你拿东西，以求得到赞许，对亲人特别是对妈妈的依恋也增强了。
婴儿的科学喂养
11~12个月婴儿喂养重点
天然食材、简单烹饪
由于宝宝的身体还未发育成熟，对于食物的代谢比不上成人迅速，因此，人工添加物及一些不明物质，可能会给宝宝造成身体上的伤害。而天然未经处理的食物最能保有其原有的养分，比较适合给宝宝食用。
为宝宝做辅食时，应选择天然、新鲜的原料，多用蒸、煮等简单的方式，少用或不用煎、炸、烤等烹饪方式。
断奶后合理安排饮食
继续每天喝配方奶
婴儿断奶后，体内就会缺少优质蛋白质及脂肪的供给。为了满足宝宝生长所需的营养，断奶后最好能继续喝配方奶。配方奶含有丰富的蛋白质、脂肪，喝起来方便，且价格合理，是断奶后宝宝理想的动物性蛋白质来源之一。
然而，不是说那些鱼、肉、蛋吃得好的宝宝就不能再喝配方奶，只要他愿意，
饭菜由辅食变为主食
11？12个月的宝宝身体发育所需的营养，大部分来自于食物，而非母乳。
这个月宝宝的饮食结构要逐步向幼儿期过渡，一日三餐应以饭菜为主，中间再加两顿点心。
所选的食物应该包含更全面的营养，碳水化合物、脂肪和蛋白质是必不可少的，可以通过粮食、肉类、蛋类、鱼类、蔬菜和水果提供。
完全可以继续喝。配方奶的量可以根据宝宝吃鱼、肉、蛋等动物性食物的量来决定，每天可以喝1？2奶瓶配方奶。配方奶最好不要在正餐前后喝，以免影响进食。
米饭和肉类要均衡
断奶后宝宝的主食就是大米，有的宝宝喜欢喝粥，有的爱吃饭，这并没有多大的差别。一般，一顿能喝一碗粥的宝宝，吃米饭大概只能吃半碗或大半碗。有些父
母很在乎宝宝能吃多少饭，而不重视给宝
宝吃鱼、肉、蛋，这种做法是不对的。人并不是非吃米饭不可的，米饭中的
营养成分只是糖和植物蛋白，与面包、面条差不多，而鱼、肉、蛋含的动物性蛋白比植物蛋白要好得多，为了营养均衡，现在提倡少吃饭多吃菜。如果宝宝吃不上半碗饭，但能吃鱼、肉、蛋等食物也不会影响生长发育。如果宝宝只吃米饭，就会造成营养不良。
多吃水果和蔬菜
给宝宝吃的水果，最好是新鲜的时令水果，吃时要将籽或核去掉，一次不可吃太多。不要给宝宝吃水果罐头，因为罐头食品的营养成分远不如新鲜水果，不适合给婴儿吃。
断奶后宝宝还应吃一些蔬菜。一岁前宝宝可以进食碎块蔬菜，可以吃的蔬菜
品种很多，如土豆、西红柿、胡萝卜、芹
菜、菠菜等等。有的菜味较浓，婴儿不愿吃，就不要勉强，可以选择宝宝喜欢吃的其他蔬菜喂食。
对于那些一点蔬菜也不吃的宝宝，可以先不让他吃，以后再慢慢尝试着变着花样做给他吃，可以让宝宝通过吃水果、肉、配方奶、蛋来弥补。
食品种类多样化
每种食物有其特定的营养构成，因此，只有各种食物都品尝，才能保证机体摄入足够丰富的营养。不仅如此，每天总吃同样的食物，还会使宝宝厌食，从而导致身体缺乏某些营养。
因此，宝宝的食品要多样化。在主食上，除了吃米、面外，还要给宝宝补充一些豆类、薯类等。在副食方面，可以让宝宝适当吃些豆制品及各类绿叶蔬菜等。这
育儿怎样增强1岁左右宝宝的免疫力？
问答
很多1岁左右的宝宝已经几个月不长体重了，所以抵抗力很差。原
因是宝宝对吃的辅食还未能学会消化吸收，而宝宝能消化吸收的奶类又供应不足，宝宝处于半饥饿状态，所以两三个月体重都不会增加。这时如果突然受凉，就往往不容易康复。因此首先要让宝宝吃充足的奶，每天要有700？800毫升，宝宝的体重正常增长，才能预防疾病。此外宝宝的食物中有足量的优质蛋白，才有可能合成自己的抗体，如果只喂宝宝淀粉类食物，宝宝就容易生病。在换季时可以给宝宝吃一些含牛初乳的奶粉，以增加一些外源性的抗体，对预防疾病有帮助。
样，不仅可以给宝宝补充其生长发育所需
的各种营养素，还能增强宝宝的食欲。
避免吃刺激性食物
刚断奶的宝宝，在味觉上还不能适应刺激性的食品，其消化道也很难适应，因此，妈妈应避免给宝宝吃辛、香、麻、辣等食物，调味品也应杜绝。
良好的卫生习惯
养成良好的卫生习惯对于刚断奶的宝宝来说也是极其重要的。断奶后，妈妈一定要注意宝宝食物及餐具的卫生，要给宝宝准备单独的餐具，让宝宝使用消过毒的碗筷等。另外，还要培养宝宝建立良好的卫生习惯，如饭前、便后要洗手等。
让宝宝自己动手吃饭
有的父母总是怕宝宝把饭菜弄得到处都是，就人为地阻止宝宝自己吃饭，而总是喂宝宝吃饭，甚至到处追着宝宝喂，这样很容易让宝宝养成不良的饮食习惯，对宝宝的健康成长很不利。其实，父母应该适时地让宝宝自己动手吃饭，先学会用勺子，再学用筷子。
对宝宝有爱心和耐心
在宝宝吃饭这个问题上，妈妈要有足够的爱心与耐心。一方面宝宝的口味几乎随时都会发生改变，所以有时当你精心制作好他上一顿喜欢吃的东西时，他也许会一口也不吃。
另一方面，当你让宝宝自己动手吃饭时，他又会把饭菜弄得到处都是，桌子上一片脏乱。这时，你一定不能生气，而是要尽量变换着口味做他喜欢吃的，尽量让他用自己的方式吃饭，哪怕是弄得桌子很脏，也没有关系。你要知道，宝宝自己能动手吃饭了就是一种进步，这是他成长的必经过程。
培养良好的饮食习惯
吃饭时，父母要告诉宝宝，吃饭就是吃饭，要规规矩矩地坐在饭桌前，定时定量，不要让宝宝一边吃一边玩，要告诉他吃完饭了才能去玩。
育儿怎样唤起宝宝吃饭的兴趣？
问答
和宝宝一起吃饭时，父母可以告诉宝宝餐桌上的这些食物都很好
吃，并且告诉宝宝每种食物所含有的营养，唤起宝宝对吃饭的兴趣。平时，父母就要有意识地向宝宝灌输“好好吃饭，才能长得更健壮，变得更聪明”之类的观点，强化宝宝好好吃饭的心理。
让宝宝用手抓食物
随着宝宝手的能力的发育，他会想自己用手抓起食物来吃。这时，父母千万不要去强行制止，应该让宝宝用手抓着吃。刚开始，可以先让宝宝抓面包片、磨牙饼干吃；再把水果块、煮熟的蔬菜等放在他面前，让他抓着吃。一次少给他一点，并看着他吃完，以防他把所有的东西一下子全塞进嘴里，噎住自己。
让宝宝自己用勺子
给宝宝喂奶时，宝宝经常会抢妈妈手里的勺子。大多数妈妈会觉得很烦，直接推开宝宝，甚至训斥宝宝一顿，这样会无形中扼杀宝宝学习吃饭的热情。其实妈妈应该对宝宝多一点耐心，多一点容忍，
要照顾到宝宝的实际情况，可以给宝宝用
较重的不易掀翻的盘子或者底部带吸盘的碗，然后把勺子交给宝宝，让他自己舀着吃。当宝宝吃累了，用勺子在盘子里乱扒拉时，妈妈要及时把盘子拿开。当宝宝吃完饭时，妈妈一定要称赞和夸奖宝宝。
给宝宝固定餐位和餐具
11？12个月的宝宝可以坐得稳稳的了，在给宝宝吃饭的时候，你可以给宝宝准备一个婴儿专用的餐椅，让宝宝坐在上面吃饭。而且最好把这个位置固定下来，不要总是更换。给宝宝使用的餐具也要固定下来，这样，会让宝宝一坐到这个地方就知道要吃饭了，有利于形成良好的进食习惯。
11~12个月婴儿营养食谱
豆腐肉糕
原料：猪肉200克，豆腐100克，香油、淀粉各适量。
做法：
1.猪肉洗净，剁碎，用淀粉搅拌成肉馅。
2.豆腐用沸水焯过，沥水后，切碎，加入拌好的肉馅、淀粉、香油和少量水，搅拌成泥状。
3.将猪肉豆腐泥分别放入小碗内，放入蒸锅中，蒸15分钟即可。
虾仁菜汤面
原料：龙须面、熟虾仁、青菜心、高汤、熬熟植物油各适量。
做法：
1.将龙须面切成短小的段，放入沸水中煮软煮烂取出备用；将熟虾仁剁碎；青菜心开水烫后切碎备用。
2.将碎面条、熟虾仁、菜心及适量高汤一起放入锅内，大火煮开后小火再煮，待面条烂熟后加熬熟的植物油稍煮片刻即成。
白菜肉卷
原料：白菜叶75克，肉馅50克，鸡蛋半个，花生油、香油、面粉、高汤各适量。
做法：