生产与运作战略可定义为：企业设计的一套运用自己资源的政策和计划，用以支持企业的长期竞争战略。它的着眼点是企业所选定的目标市场；它的工作内容是在既定目标导向下制定企业建立生产系统时所遵循的指导思想，以及在这个指导思想下的决策规划、决策程序和内容；它的目的是使生产系统成为企业立足于市场，并获得长期竞争优势的坚实基础。生产与运作战略一般包括如下内容：
产品选择。目标市场确定以后，需要考虑选择什么产品，怎样的产品才能占领市场这一问题。
生产能力需求计划。它需要在战略计划期内，对生产能力数量上的需求，时间上的需求，以及种类的需求制订计划。
工厂设施。包括确定工厂规模，选择厂址，确定专业化水平。
技术水平。选择技术水平合适的设备，确定自动化程度，设备布置。
协作化水平。确定自制与外购的比例，以及协作厂的数量。
劳动力计划。确定所需劳动力的技能水平，工资政策以及稳定劳动力的措施。
质量管理。包括对不合格品的预防，质量监督与控制。
生产计划与物料控制。运用的工具和手段有资源利用政策，计划集中程度，计划方法。
生产组织。包括确定生产系统结构，职务设计，职位职责。