开一家花店不仅要考虑花店的选址问题,也要考虑花店的经营策略。
“小店淘金成功案例”
清晨,北京马甸桥边的惠新花卉市场里满眼是花团锦簇。取花、修剪、换水、整理台面……陈秀明又开始了忙碌的一天。这间名为“情缘花艺”的小店,面积不过五六平方米,刚在这里做了两个月老板的陈秀明,正在琢磨着自己的生意经。
在开花店之前,陈秀明做了6年的皮衣生意。6年时间刚到了谙熟市场谋求发展的时机,然而由于没有自有品牌、资金规模有限、行情看淡等原因决定退出。陈秀明开始捕捉下一个市场机会。
这一年里,陈秀明在北京及周边地区跑了不少地方,了解了几个行当。比较之后,选择了开花店。陈秀明投资花店主要基于以下几个原因:第一是投资小,像他这样在市场中租一个柜台,费用一季度一交,配上必需的设施,维持正常的进出货,初期投入一般三四万元即可;第二是周转快,这个行业商品周转期短,勤进快出,十分灵活,即使要转行也不会积压商品;第三是符合消费趋势,鲜花消费与生活水平及文化品位密切相关,在北京这样的大都市大有发展空间。
“小店前景分析”
鲜花的保存期短,夏季五六天,冬季十几天,因而要依市场行情及时提前进货、备货,而备多少货、备什么货却要根据个人经验。鲜花的价格变动大,几乎一天一个价,平时一支玫瑰的批发价在0.8—1元左右,在情人节等特殊日子,就会涨到五六元。进多了就会造成浪费,而进的少,如果赶上行情看涨,就只能看着机会溜走。
花店在选址时最先考虑的是地段。花市要讲求客流量,这是他跑遍北京几大花卉市场得出的结论。地点上要靠近收入较高、生活方式较时尚的目标客户群,像周边居民的收入水平、文化氛围、社区消费习惯都是考虑因素。
装修上,花店的装修主要体现在“花团锦簇”这个词,要达到这个目的,只需一个办法,那便多装有反射功能的玻璃,这样店面空间显得大了,一枝花变两枝花,一束花也变为两束花了,当然为了体现花的艳丽,灯光色彩也很重要,建议可适当选择粉红色灯管点缀,另外作为批零店。可考虑店面前庭适当装修后,后庭作仓库用,以减小装修费用,玻璃门也少不了,这样一作广告效益,二对鲜花也是一种保护。以玻璃为材料的装修,费用低效果好。
对于零售花店,很重要的一点是要培养固定客户。要讲求货真价实,“一分钱一分货”,拉装回头客才能有长远、稳定发展。