妈妈的味道

每个人都在回味和记忆妈妈的饭菜，寻找适合自己的口味。我奉着“各地百姓的贡献，普天下人的口福”的宗旨，记录了儿时的珍肴美味，此珍肴并非珍稀动物做成的菜肴，而是世间很少流行，很难吃到的妈妈做的美食，这些美食集中在我的家乡梅山腹地的新化圳上镇，我虽身居城市十五载，却忘不了这些菜肴，每当怀念家乡，我就会想起这些美食与母亲，全书共33篇，8万字，反映了新化的民俗风情、人文地理，还饱含人情世故、处世哲学。我不止在《妈妈的味道》里谈品味和口福，把它的风俗民情、取材、制作、烹饪、味道都呈现给了读者，表达最乡土、最传统、最地道、最母亲的美食和味道。