书城经济农家开店68问
9524600000065

第65章 小店如何理财?

无论做什么事情,理财都是一项关键的工作。尽管财务管理十分重要,但许多小店却没有正规的财务管理。造成这种情况的原因主要有两个,一是小店通常没有专业的财务人员,二是正规的财务管理在一定程度上并不适合许多小店的财务实际。

实际上,财务管理对于店铺经营来说,具有同等重要的意义。首先,能帮助店铺做好现金周转的决策;其次,能使店老板明白自己是否真正赚钱,以及到底赚了多少钱;第三,规范的财务管理可以防止员工的“偷手”。

现行的财务制度在很多地方并不适应现代企业的营运实际,尤其是店铺生意的实际情况。例如,在存货价值的评估与确定上,通常将进货成本作为存货的价值入账。而面对快速变化的市场,过季存货的价值几乎一钱不值,甚至是负数。这样,账面上或许显示的是盈利,实际上已经铁定亏损了。其他企业可以这样处理,但自己的小店也这样计算的话,那只能是掩耳盗铃、自欺欺人了。

>; 现金流量管理

如果问你:一家利润很高、规模很大的企业可能破产倒闭吗?你第一感觉肯定是,怎么会呢。细一思量,相信你同样会同样我们下面的论断。一家利润很高。规律很大的企业也有可能破产倒闭,因为企业倒闭的原因不在于利润的高低,而在于现金的周转。当企业没有办法支付到期债务的时候,会像多米诺骨牌一样,很快垮掉。要知道,成熟的企业是建立在商业信用的基础上,企业既对外欠债,外界又欠企业的债。如何维持一种平衡,就是现金流量管理的重点,也是企业管理的重点。

财务上有专业的现金流量表处理这个问题,相对小型店铺来说,显得过于复杂了一点。对于小店老板来说,可能通过以下程序确定自己未来一定阶段的现金流量,并据此提前采取相应的应对措施。

我们知道,许多生意都有明显的周期,这种周期可能是一年、半年、三个月等,但很少是财务规定的一个月或者一年。因此,首先必须根据自己生意的特点,确定自己现金流量管理的周期,而不是财务规定的周期。

现金流量是预计与店铺营业的规模具有直接的关系。因此,也必须提前确定自己的业务规模。实际情况可能有很大的出入,不以紧,因为现金流量预计仅仅是一种预计,帮助你理解自己未来一段时间内的资金情况。

举例说明,大家都知道,做100万的生意,本钱并不需要100万,或许10万就可以了。本钱仅仅是营运周期内的启动资金。生意启动之后,完全可以从供应商获得一定的商业信用。同时,也可以通过销售获得现金收入,滚动进行。在现金流量预计的过程中,你一定要根据自己多年的经验,相对准确地作出判断。

现在,我们开始进入你未来营运周期现金流量预计。需要特别说明的是,这里的概念是完全从小店实战出发,与专业的财务报表有很大的差异。现金流量预计,仅仅关注你营运周期中的现金流动情况。

(1)确定现金流量预计表中的分项金额

期初余额(启动资金):在开始营运之前,你手中的资金。

营运支出:须付供应商的金额与企业的各种营运费用。

营业收入:营运周期内销售额的预计。

现金余额:特定周期末的手上现金,下一周期的期初余额。

现金余额:期初余额+营业收入-营运支出

应当根据实际情况,对营运周期中的每个月进行分项核算,并按营运支出与营业收入汇总。

(2)填制营运周期中的各月现金流量表

(3)针对不合理的地方进行调整

以上表为例,在5月份,现金余额出现负的5000元,显示现金周转出现问题,必须进行调整。例如增加5月的营业收入;或者与供应商商量,将一部分货款在6月支付。这一点正是上述服装店在夏季现金流量管理的重点。

因此,只要你的生意在正常营运,你有多种方式改变特定时间的现金流量。只要你提前知道自己在现金周转问题上面临的实际情况,通常都是可以顺利过关,不至于陷入四面楚歌的境地了。

当供应商知道你的财务状况之后,一般不会再提供商业信用,反而会增加催款的力度,使你的现金周转雪上加霜。这种情况出现之后,你的生意的利润再高,规模再大,都有可能倒闭。

在具体的经营实务中,或许你已经感觉到,维持自己生意的规模不变的情况下,通常不会面临资金周转的问题。现金周转困难一般多发生在扩大经营规模、实施新的创业计划、个人消费非常态大量用款、严重的营销决策错误等。因此,事业出现上述四种情况的时候,通常会出现现金周转压力,必须提前预算,做好准备;否则,将干净、彻底地终结你苦心经营的事业。这一点是被很多店主普遍忽略。

>; 店铺利润的核算

现金周转仅仅是针对你营运过程的现金流动情况,开店做生意,你除了获得满足感、成就感之外,当然更希望获得更多的,收益,这便是店铺的利润。

小型店铺如果完全按照正规的财务制度,进行利润核算,除了过于复杂之外,往往还还能真实地反映出正确的利润,其原因前面我们已经讲过。

不少店铺老板对利润的计划十分简单。经营一年之后,手上的现金比启动资金高的部分就是当年的利润。这种方法简单,但过于保守。因为所有的存货、固定收入、应收应付账都没有进行相应的计算,是最典型的短期利润计算法,其潜在的前提是明天所有的一切都将化为乌有。因此,这种方法对于一些真正意义上的小生意,高风险的生意比例适合,但并不适合大多数店铺的利润核算。

适合店铺生意利润的计算方法,应当计算简单、保守评估风险与价值、符合生意的实际情况。

1、确定利润表上各分项的金额

期初余额:利润周期开始时店铺资产的余额,包括现金、存折、资产价值等。

应收账款:外界欠店铺的金额,建议保守评估真实的价值,有很多可能不是按照账面金额收款的,甚至会成为呆账。一般应当将账面价值找八到六折。店铺生意中主要是一些集团消费的客户。

应付账款:如果你想继续经营下去,欠别人的钱迟早是要还的。在店铺生意中,欠供应商的钱是很普遍的现象。尽管实际还款的金额小于账面的金额(实际清算时通常可以占一些便宜的),但计算利润的时候,还是应当按照账面的金额计算。

其末余额:利润周期结束时店铺的资产余额。除了现金之外,建议都进行较保守地评估,都应当以立即变现的角度来评估存货、固定资产的价值。

2、计算店铺的利润

利润=期末余额+应收账款-应付账款-期初余额

上述计算利润的公式绝对不符合正规的财务制度,但对于小店老板相对合理地评估店铺的利润,具有一定的价值。实际上,无论按照什么方式进行利润核算,都有不合理的地方,重要的是能否帮助自己对生意情况作出正确的判断。

>; 往来业务管理

无论做什么生意,都离不开各种往来的业务,而且通常伴随着资金往来。在商业信用已经广泛使用的现代市场环境中,必须管理好生意的往来业务账。

不管管理处于什么水平,在所有的老板中,都有一本账,记录与客户往来的账。但在具体实务中,与客户对账将是店铺老板最常见、最头疼的事情,而且往往是越对越不明白,最后两个老板以一种大概齐的方式结束一个阶段。

一些店老板一看没有办法,多半会聘请一名专业的会计人员,管理自己生意的往来账户,结合一般都不理想。除了表面看起来正规之外,账目通常是更加混乱。

可以说,专业的财务人员几乎没有办法处理店铺生意过程中各种各样的结算方式,他们会习惯地强烈要求每一分钱都必须做平。而这与店铺生意的现实差异实在太大,而且双方几乎没有办法沟通。因此,店主必须建立一种适合自己的客户往来管理方法。

其实,流水账是最适合店铺管理往来业务的财务管理方法。流水账必须有几个特点:

第一,不同的客户必须分开;

第二,一般采用产品明细带金额的方法记账;

第三,记账说明的空白一定要足够大。详细记录当时的情况,以备与客户对账用。

此外,现在的电脑财务管理软件已经有了很大的进步,具有很好的实用性,尤其是一些专业的进销存管理软件,比较适合店铺管理自己的往来业务。

店铺采用电脑管理,还有一个好处,或许会被人刮目相看,提高自己的声誉和形象,所以,建议采用电脑管理,这是大势所趋,只是时间早晚的不同。

>; 防止“偷手”的实战高招

1、给店员以合理的报酬

用高薪养廉这一招,对于老板来说,多半会感到一定程度的心疼,而店员并不会认为是什么高薪。所谓合理的报酬主要是针对店铺的主要工作人员,如大堂经理等。

2、不给店员“偷手”的机会

建立防止“偷手”的财务制度。但不要迷信财务制度的效果,通常只能减少“偷手”的可能性,增加“偷手”的成本,如同防盗门的作用一样。相关的财务制度可以参照正规的财务制度规章。关键之处在于店主一定要重视,并且随时检查。再好的制度,如果不严格执行,那无异于一纸空文。

3、以身作则,公私分开

许多店铺生意混乱的财务状况,与老板公私不分有直接重要的关系。本来生意的现金周转、利润水平都处于相对理想的状态,但店老板个人的高消费,足可以严重影响店铺的财务状况。

道理很简单,尽量减少企业营运过程中的不可预计因素,是保证企业顺利营运与发展的重要措施。店主的日常消费如果实施“供给制”,完全由店铺按需供应,则将增加店铺的营运费用,比同业者凭白高出了一截成本,势必削弱相对竞争力。

公私分开对于合伙经营的小店具有更加重要的意义。如果一个人不遵守游戏规则,大家都将不遵守游戏规则。转眼间,店铺成了几个合伙人共同的“大锅饭”,不吃垮它才怪呢。

解决店老板无“收入”、使其公私分开的方法很简单:自己给自己开一份合适的月工资。

老板有了一份工资可以养家糊口,并在一定阶段维持一定的生活水平;同时还防止过早地进入奢移消费的行列,对积累必要的发展资金有利。

老板每月固定的工资,与聘请一名总经理的价值一样,是一种合理的营运成本,降低了店铺的营运风险。

在合伙开店的合伙人中,有多种情况。有参与店铺业务的,也有不参与店铺业务的;参与的程度、个人的能力也有一定的差异。如果采用同样的利润分配形式,是鞭打快牛,将严重伤害部分合伙人的利益与积极性,导致生意的解体。而通过工资差异的调节,至少可以缓解这种矛盾。