书城养生癌症的饮食治疗法
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第15章 癌症的饮食治疗(3)

这样在床上躺20~30分钟,再起床做运动。这是一种在室内做的简易甩手运动,不穿鞋袜,取掉身上的金属物,双脚分开与肩同宽站着,下肢紧缩,脚趾像爪一样抓地,肛门上收。上身全都放松,舌头轻抵上腭,两眼平视,两手下垂放在身旁,手掌心向后,这时向后慢慢推至70度时就放松,手自然摆回来,每推一次,数一下,初练的人可练100到200下,然后渐渐增加到1000下。喝了很多的水,必然小便也多,每次解小便时(大便也一样)必须叩齿(即上下齿咬住);小便时要尿一下,停一下,不可一下尿完。

(2)口服方法:开始一汤匙小麦草兑半杯“回春水”,两天以后慢慢增加到1/4杯小麦草汁兑3/4杯“回春水”。每日服3次(早、午、晚各一次)。有的人服食小麦草汁后会出现轻微腹泻,此乃正常现象。

(3)制作回春水

①泡种:先以水清洗小麦,浸泡10~15小时;

②催芽:沥干水分后,随即置于一广口瓶中,瓶口罩上清洁纱布或尼龙网于暗处,需要两天的时间催芽(催芽期间仅保持布的湿润即可);

③洁净水质:将一小把小麦草用橡皮筋绑妥,放入冷开水或矿泉水中约5分钟(可洁净水质);

④倒水:将催芽过的小麦种子倒入已洗净的广口瓶中,然后倒入3倍已洁净的水;

⑤瓶口加罩:用纱布或细尼龙网罩住瓶口,放在室温中经过一天的发酵,即成回春水;

⑥完成:将回春水倒入其他容器中供每日所需,不用时放冰箱贮存。如此可反复使用2次,再将小麦芽丢弃,简单方便。

(4)种植小麦草

①泡种:先以水清洗小麦,浸泡10~15小时;

②种植:在花盆(或纸箱、废抽屉、塑料器皿等一切可装泥土的器皿)里装上泥土,使之保持湿润,将催过芽的小麦一粒粒整齐地排列在土里,然后轻拍。每天保持土的湿润,可浇以加花肥的水,或是自制的肥水(用挑剩的烂菜叶、老菜叶浸泡几天后制成),这样小麦草会长得很好。也可将催芽过的小麦一粒粒整齐地排列在平坦的器皿里,像发豆芽一样发。

32.癌症的生食疗法

生食疗法也是雷久南博士推荐的疗法之一,在美国有一定的影响力,引来供您参考。

(1)生食疗法是以新鲜蔬菜和水果作为食物,新鲜食物含有丰富的酵素,它能帮助分解一些大分子,如淀粉、脂肪等。酵素遇热即失去功效,所以熟食不能完全被身体消化,残渣留在肠里腐烂,久而久之促成各种癌瘤的生长。但是我们没有生食的习惯,可以由熟食逐步过渡到生食。即使对不能生食的蔬菜,如花菜、包心菜、藤藤菜(蓊菜、空心菜)、芋头、洋芋、南瓜、冬瓜等,可用蒸煮和快炒的方法制成熟食,对一般能生食的蔬菜,如胡萝卜、黄瓜、豆芽、芹菜、西红柿、辣椒等,尽量做到生食。

(2)癌症患者必须做到以下几点

①禁食一切肉类(鸡、鸭、鹅、鱼、猪、牛、羊肉等)、油脂(可食少量芝麻油)、白米、白面、白糖、精盐(饮食中必须的盐味以海菜代替或海盐——医院有专为肾病患者出售的盐)、味精、牛奶、海鲜、蘑菇、茶、烟、酒,以及加工制成的食品、罐头等,因为这些东西能令癌细胞迅速繁殖。

②应当食含钾量高的食物,同时注意食物的搭配,糙米和玉米粉50%,蔬菜和芽菜30%,豆类和海菜15%,水果随意。另外,食不过饱,尤其是晚上不能胀肚子上床睡觉,每口饭必须细嚼慢咽。

③保持乐观愉快的生活态度,坚持练甩手运动。

(3)生食疗法还要做到

①减少脂肪的摄取。膳食中应吃植物脂肪,如多吃菜油、芝麻油、花生油,严格控制动物脂肪(肥猪肉等)。

②多吃蔬菜、芽菜、水果及带麸的谷物。

③少吃熏肉、盐腌或油炸的食物。

④减低致癌物的污染。例如在谷物的贮藏期,应该尽量减少黄曲霉素的形成,已发霉的花生、黄豆、玉米及其产品均不可食用。

⑤减少烟酒的摄取。

⑥少吃糖、少吃盐,多吃含钾量高的食物。

谷类有糙米、玉米粉、小麦、燕麦、麦麸等。

豆类有黄豆、绿豆、黑豆、蚕豆、豌豆、红豆、白豆、菜豆等。

蔬菜有红白萝卜、洋芋、菠菜、芹菜、苋菜、油菜、小白菜、大白菜、韭菜、藕、姜、葱、蒜、南瓜、冬瓜等。

水果有苹果、梨、杏、桃、枣、橘子、柚子等。

另外,核桃、板栗、花生仁、甘薯、辣椒等含钾量均高。

33.露卡素有机食品生食疗法

(1)露卡素红、黄、绿食品的概念:露卡素食品是根据营养学家西木教授的学说——不要过多的依靠药物,利用饮食调节治疗——用来治疗癌症和其他许多种疾病的方法。该学说把食品分为红、黄、绿3类。根据这一原则可把我国的常见食物分为3类:糖类含量最少、血糖指数(GI)最低、营养素含量最多的为露卡素绿灯食品;糖类含量最多、血糖指数最高、营养素含量最少的为露卡素红灯食品;在两者之间的为露卡素黄灯食品。需要避免红灯食品,严格控制黄灯食品,可以随意食用绿灯食品。

露卡素红灯食品:各种糖、含糖零食、含精制淀粉零食(细面包、饼干、薯片等)、果脯、水果罐头、丸子、香肠、午餐肉、叉烧肉、肉松、其他加工包装含肉食品(含糖或淀粉)、氢化油(人造黄油、起酥油)、含糖豆制品、甜奶油、甜奶粉、果料酸奶、代乳粉、麦乳精、精制米面食品、粉丝、含糖饮料、含糖调料、糕点、冰淇淋、果酱、加工蜂蜜、味精、糖精、色素、防腐剂等。需要尽量避免的露卡素红灯食品有土豆、红薯、糖蒜、莲藕、芋头、香蕉、菠萝、荔枝、石榴、枣、柿子、椰子、芒果、各种干果(葡萄干、干枣等)、栗子、百合、山药、白果(银杏)、莲子、天然蜂蜜、面酱、番茄酱、(高钠)盐等。

露卡素黄灯食品:有南瓜、萝卜(胡萝卜、白萝卜、青萝卜)、洋葱、干木耳、干银耳、干香菇、干冬菇、干紫菜、西瓜、葡萄、苹果、梨、橘子、橙子、杏、桃、李子、猕猴桃、腰果、胡麻子、牛奶、奶粉、酸奶、杂粮类(玉米碴、麦粒、糙米等)、粗粮食品(全谷类、全麦类)、各种干豆(黑豆、红豆、绿豆、扁豆等)、鲜果汁(橙汁、苹果汁、西柚汁等)、酱油、黑醋、葱粉、蒜粉、咖喱粉、色拉油、调和油、低钠盐等。

露卡素绿灯食品:动物性食品包括各种鱼类(鳞鱼、无鳞鱼)、海鲜(虾类、蟹类、贝类、海参等)、肉类(鸡肉、鸭肉、羊肉、猪肉、牛肉、兔肉、鹿肉、马肉、驴肉、狗肉、鸽子肉等)、肉皮(猪肉皮、牛肉皮等)、动物内脏(肝、肠、心、脑、胃、肺、血等)、健康植物油(亚麻子油、核桃油、橄榄油、山茶油)、各种蛋类(鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等)、动物其他部分(骨头、牛蹄筋、猪耳朵等);植物性食品包括无糖低碳食品、所有绿(茎)叶蔬菜(生菜、菠菜、白菜、芹菜、蒿子杆、油麦菜、韭菜、芥蓝等)、各种鲜豆、黄瓜、苦瓜、冬瓜、丝瓜、佛手瓜、西红柿、青椒、茄子、豆芽、莴笋、冬笋、芦笋、蒜黄、荷兰豆、菜花、西兰花、鲜蘑菇、草菇、金针菇、海带、草莓、樱桃、柚子、可可、核桃、松子、花生、大豆(黄豆)、各种瓜子(南瓜子、葵花子、西瓜子等)、(天然)魔芋、纯净水、矿泉水、绿茶(不含糖)、柠檬汁(不含糖)、豆腐、豆浆(不含糖)、豆腐脑、辣椒、白醋、葱、姜、蒜、麻酱等。

(2)有机食品是指比绿色食品要求更为严格的食品标准。露卡素有机生食疗法是另一种在欧美流行的民间疗法,一种在细胞营养与排毒学说指导下的治疗癌症的疗法,可以有效控制和消除癌细胞。整个食程分为两个阶段。

第一食程阶段(6周)

饮食:100%露卡素绿灯食品,100%有机新鲜食品,100%生食;

营养:多种维生素、矿物质,大剂量深海鱼油、大剂量抗氧化组合、大剂量亚麻子油和消化酶;

生活:100%不接触化学污染,100%不接触电磁辐射。这个阶段实现或接近实现“零糖、零烹调、零化学”,以最有效的清除毒素,补充营养,恢复食欲。

第二食程阶段(6个月)

饮食:80%以上露卡素绿灯食品,80%以上有机新鲜食品,80%以上生食;

营养:多种维生素、矿物质、中剂量深海鱼油、中剂量抗氧化组合和中剂量亚麻子油;

生活:80%以上不接触化学污染,80%以上不接触电磁辐射。

这个阶段实现“低糖、低烹调、低化学”,让免疫系统逐步消灭癌细胞。

癌症病人特别需要的饮食营养

水:所有饮用水,包括做饭用的水和喝的水,应当是天然矿泉水或纯净水。纯净水选择蒸馏水或反渗透(RO)过滤水。饭前半小时喝水,饭后2小时喝水。吃饭期间不喝水或少喝水,以防止冲淡胃液,影响消化。

果蔬汁:每日生食大量新鲜的有机蔬菜和水果5~13次。如果病人消化系统不好,可以改喝果蔬汁。在癌症的格森疗法中,每日13杯新鲜的有机水果蔬菜汁是最重要的组成部分,因为这些果蔬汁补充了机体所需要的酶、维生素和矿物质,可使患病的机体恢复至健康状态。水果蔬菜汁必须每个小时新鲜制备,每天选择13个小时,每小时服用200毫升。每日必须有4到6杯苹果胡萝卜汁,2到4杯绿叶汁,剩余部分可为其他水果或蔬菜汁。格森饮食的典型的13杯果蔬汁和一日三餐日程表如下:

上午8:00一杯橙汁和早餐

上午9:00一杯绿色果蔬汁

上午9:30一杯苹果胡萝卜汁

上午10:00一杯苹果胡萝卜汁

上午11:00一杯胡萝卜汁

下午12:00一杯绿色果蔬汁

下午1:00一杯苹果胡萝卜汁和午餐

下午2:00一杯绿色果蔬汁

下午3:00一杯胡萝卜汁

下午4:00一杯胡萝卜汁

下午5:00一杯苹果胡萝卜汁

下午6:00一杯绿色果蔬汁

下午7:00一杯苹果胡萝卜汁和晚餐

时间表可根据患者的不同情况灵活调整。

牛蹄筋汤:每日必须摄入足够的优质蛋白和适量好脂肪,鱼类、蛋类、瘦肉、动物软骨、蹄筋、大脑和骨髓是很好的来源。如果不能吃肉,改喝肉汤,包括鱼汤和骨头汤。牛蹄筋含硬蛋白,可以形成肿瘤的包围圈,防止扩散。牛蹄筋要买生的,去皮,每天服用100克到500克。如果不能直接吃,可以熬汤喝。也可以用牛软骨或鲨鱼软骨,每天50~100克。

亚麻子油:停用所有其它植物油(富含亚油酸),改用亚麻子油(富含亚麻酸)。对于只能素食的病人,亚麻子油必须每日大量食用。正常剂量是在第一阶段(前6周),每日2大汤勺有机冷榨亚麻子油,以后减少到每日1大汤勺,长期坚持服用。亚麻子油可用于凉拌或热调,或者直接食用,但它不应该被用于煎炒烹炸。格森博士发现,亚麻子油是癌症病人最安全的食用油。巴德威格博士发现,亚麻子中的亚麻酸可以杀死人体癌细胞,但不会破坏健康细胞。

癌细胞最喜欢吃什么?癌细胞最喜欢吃糖,其次是亚油酸。实验表明,亚油酸过量会增加癌症的发病率和促进癌细胞生长,而亚麻酸会降低癌症的发病率和阻止癌细胞生长。

营养素

①抗氧化剂:除了补充多种维生素、矿物质(每日1次),大剂量抗氧化剂组合非常必要。由于体内毒素超载和代谢障碍,氧气不能在细胞间顺利流动,癌症病人的问题是缺氧和氧化并存,部分细胞严重缺氧,部分细胞氧化过度,尤其是那些接受放疗或化疗的病人。抗氧化剂组合包括维生素A、维生素C、维生素E、硒、锌和葡萄子等。维生素C最好是以可吸收酸的形式,每日总量1~5克,而不是以可吸收钙的形式,同时服用大剂量天然β-胡萝卜素(每日总量1万~2万国际单位)和维生素E(每日总量200~600国际单位),补充硒(每日总量100~200微克)和锌(每日总量25~50毫克)等矿物质,以及葡萄籽精华素(每日总量100~200毫克)。注意检查多种维生素、矿物质与抗氧化剂组合,避免重复补充。

②维生素B12:每日1次,每次0.1毫升(100微克),肌内注射,维持6个月。维生素B12可以改善血液携带氧气的能力。

③深海鱼油:每日3次,每次1000~2000毫克。深海鱼油富含DHA和EPA,可以长期服用。

④鲨鱼软骨或牛软骨:冰冻鲨鱼软骨精华素,每日1勺;或鲨鱼软骨粉,每日50克;或牛软骨素,每日10克。

⑤天然消化酶:每日3次,每次120单位胃蛋白酶和各种胰酶。维持6周。消化酶可以帮助癌症病人恢复食欲,避免“消耗综合征”——当癌症病人食欲严重下降时,体重会急剧下降,癌细胞却可能加速生长。

⑥天然膳食纤维:每日3次,每次1000~2000毫克膳食纤维。维持6周。

⑦泛醌10:每日3次,每次50~100毫克。为了容易消化,宜选择粉末状。维持6个月。

癌症病人一定要选择高品质、不含毒素和容易溶解吸收的品牌营养素。

癌症病人禁止使用的食品和用品如下:

人造食品:几乎所有人造的或合成的食物,包括罐装的、冰冻的、精制的、腌制的、熏制的、含反式脂肪的、油炸的,均禁止食用。首选有机新鲜食品。

糖和淀粉:避免所有精制糖、含糖食品、精制淀粉、含精制淀粉食品。

用有机全麦类和全谷类代替。

乳制品:所有乳制品,如牛奶、酸奶、奶酪、奶油、冰淇凌和黄油,均应避免食用。

发酵食品:各种酒、醋、酱和其他发酵食品,避免食用。