书城亲子80后辣妈的快乐孕产手记
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第50章 吃好吃饱,积蓄能量

临了临了,越发地紧张起来,虽然我尽量说服自己不要那么紧张焦虑,但还是无法很好地控制自己的心绪。老公似乎也看出了端倪,因为我的食欲反倒降低了,有那么几天,根本不如以前能吃了。

因为我吃得少,宝宝在肚子里面似乎也不爱动弹了,时不时踢我一下,但也不及之前欢快了。这就让我更担心了,生怕这孩子是不是出了什么问题。

我忧虑,老公更忧虑,但他还不能让我看出来。我后来才知道,他在单位缠着那些已经当爸爸的人不厌其烦地咨询,甚至连中老年人都不放过,愣让人家老头子喝着茶水仔细回忆十几二十年前的往事……

当然最后,他找到了答案,很有底气地宽慰我说,宝宝不爱动弹了,是因为他在迅速长大,我的子宫已经不够他充分活动了,所以只能随便伸伸胳膊抬抬腿,而不能自由翻身了,这无须忧虑。重要的是我自己,如果我太担心而食欲不振的话,宝宝最后的冲刺能量就会受到影响。

事实上到了孕晚期,宝宝在肚子里是加足马力地长啊,当然对能量的需求也达到了一个高峰,所以这个时候我们的饮食较孕中期也要有所改变。那么到了孕晚期,我们的饮食都要注意些什么呢?

储备足够的能量

孕晚期与孕中期的营养供给是相同的,不需要额外地补充,而且到了最后一个月,反而要限制碳水化合物以及饱和脂肪酸的摄入,以免胎宝宝过大,不能顺产。

注意蛋白质的摄入

关于蛋白质的种种,前面的小节已经有一些介绍了,不过,到了孕晚期,准妈妈体内需要储存的蛋白质的确要比之前多,因为胎儿的需求也随之增大了。大概每天较孕中期多摄入25克蛋白质就足够啦。

足够的必需脂肪酸

孕晚期,胎宝宝的大脑发育也达到了高峰时期,所以这个时候准妈妈应该摄入足够的必需脂肪酸来帮助宝宝的脑部发育。海鱼就是不错的选择。

充足的维生素

维生素的作用一直被强调着。到了孕晚期,准妈妈依然需要充足的水溶性维生素,特别是维生素B1,当我们的身体缺乏维生素B1的时候,会感到更加疲惫,甚至呕吐的状况又会重新席卷而来。重要的是,到了分娩的时候子宫可能会收缩无力,导致产程增长或者其他更多问题。

增加钙以及铁的摄入

胎宝宝的体内有一半的钙其实都是到了孕晚期才储存的,另外,他们的肝脏也在孕晚期的时候以每天5毫克的速度储存铁,直到出生的时候,达到300~400毫克的量。因此这个时期准妈妈对于铁的摄入应该增加一些,以满足宝宝所需。

在这里给姐妹们推荐几道美食吧,非常适合孕晚期的时候食用。

百合绿豆汤

取用绿豆300克,鲜百合100克。辅料准备一些葱花和盐就行。

先把绿豆在清水中浸泡两三个小时,把鲜百合洗干净,然后把外面稍微老一些的瓣去掉。锅架在火上,放水先烧开之后放入绿豆和百合,煮到产生浮沫的时候,然后撇去浮沫,改成小火炖,直到绿豆煮开花,这个时候百合应该是熟烂了,加入葱花和盐调味,就可以吃啦。

百合与绿豆都有清热去火的功效,比较适合在夏天食用。

这道美味需要注意的是,脾胃虚寒的准妈妈尽量不要食用,而且也不要和鲤鱼同食。

冬瓜海带卷

准备冬瓜500克,鲜虾200克,香菇、火腿、芹菜、胡萝卜各少量。辅料准备水淀粉、白糖和食盐即可。

先把鲜虾洗干净,切碎,冬瓜切成尽量规则的薄片,火腿、芹菜、胡萝卜以及香菇都切成条状。

然后把冬瓜用沸水烫软,其他的材料全部过沸水煮熟。

接下来把除了冬瓜以外的所有材料拌上盐和少许白糖,把它们放到薄薄的冬瓜片上,卷成卷,刷上一层食用油,然后放在锅里蒸。最后把菜汤用水淀粉勾芡之后撒在表面就可以吃啦。

这道菜不但营养丰富,而且看上去也非常美观,建议各位老公们可以认真学习一下哦。

茭白炒木耳

准备木耳100克,茭白300克。辅料则准备鲜汤、葱花、盐、胡椒粉、淀粉、姜片、蒜片和泡椒各少量。

先把木耳用水泡开洗净。茭白洗干净之后切成薄片。

然后把盐、胡椒粉、鲜汤混合,用淀粉勾芡成鲜汁。泡椒切碎。

在锅中放油烧热,先把泡椒、姜片和蒜片放进去炒香,然后加入茭白片以及木耳,炒到断生的时候,加入准备好的鲜汁和葱花,等到茭白和木耳都熟了以后出锅即可。

木耳有降压补血之功效,如果你是血压偏高的准妈妈就更适合这道菜了。

冬菇白菜

准备干香菇五六朵,白菜200克。辅料需要食盐和猪油以及少许鸡精。

先将干的香菇用温水泡开,洗干净,撕成小块。

然后将白菜洗干净切成段。

在锅里将油烧热,先放入白菜炒成半熟,然后放入香菇,加盐和鸡精,翻炒几下之后倒入少量开水(有肉汤更好),盖上锅盖煮一会即可出锅。

这道菜本来就是一道家常小菜,虽然食材和做法都很简单,但营养却是很丰富的,钙、铁、磷以及维生素C、尼克酸、膳食纤维、氨基酸等都有了,能够增强人体抵抗疾病的能力,非常适合孕妇和乳母食用。