孕前科学进补
从优生角度考虑，怀孕女性机体营养失衡会导致胎儿发育所需的某些营养素短缺或过多，对优生不利。因此女性在怀孕前应当对自己的营养状况做一全面了解，必要时也可请医生帮助诊断，以便有目的地调整饮食，积极贮存平时体内含量偏低的营养成分。
（1）了解营养素的储备期限
许多营养素在人体内的储备期限是相当长的。比如，脂肪能储存20～40天，维生素C能储存60～120天，维生素A能储存长达90～356天，铁能储存125天，碘能储存1000天，钙的储存时间最长，高达2500天，即6年之久。因此，为了能生个健康、聪明的孩子，年轻夫妇们就应该从想要孩子的时候开始适当加强营养。如机体缺铁，可进食牛肉、动物肝脏、绿色蔬菜、葡萄干等；缺钙可进食虾皮、乳制品和豆制品等等。
（2）增加营养应因人而异
当然，具体从何时起、增加什么、增加多少，还要因人而异。营养状况一般的妇女，应该从孕前3个月开始，注意多摄取含优质蛋白、脂肪、矿物质、维生素和微量元素丰富的食品，其中尤其不可忘记钙、铁、碘、维生素A和维生素C的摄入，多吃些水产品、骨头汤、瘦肉、动物肝和肾、新鲜蔬菜和水果等。
对于那些体质瘦弱、营养状况差的妇女，孕前营养更为重要，开始加强营养的时间还要早一些，最好在孕前半年左右就开始。应注意营养要全面，不偏食、不挑食，搭配要合理，讲究烹调技术，还要多注意调换口味，要循序渐进，不可急于求成，孕前营养达到较佳状态即可。身体肥胖、营养状态较好的人，一般来说，不需要更多地增加营养，但优质蛋白、维生素、矿物质、微量元素的摄入仍不可少，只是应少进食含脂肪及糖类较高的食物。
（3）孕前营养重在均衡
许多人都以为要怀孕就要先补身体，为了生个健康的宝宝而在不了解自身营养状况的情况下，盲目地为自己补充营养。有关专家指出，这种做法实际上是很不科学的，往往会适得其反，让身体的营养更快地流失。
孕前营养补充要趁早
在十月怀胎期间，胎儿发育最重要的时期是前3个月。在这个时期内，胎儿各重要器官——心、肝、胃、肠和肾等都要分化完毕，并初步形成，而且大脑也在急剧发育。因此，在这一关键时期，胎儿必须从母体获得足够而全面的营养，特别是优质蛋白质、脂肪、矿物质、维生素一旦不足，就会妨碍胎儿正常发育。
值得人们关注的是，恰恰在这个关键时期，正是孕妇容易发生妊娠反应的时期。在早孕阶段，孕妇大多有食欲不振的表现，相当多的孕妇还会出现恶心、呕吐，不想进食。这样，早孕阶段胎儿的营养来源，很大一部分就只能依靠孕妇体内的储备，即孕妇怀孕前的营养。
孕前的营养储备充足与否，会直接影响到胎儿早期的发育。国内外大量的调查资料表明，新生儿的健康状况与其母亲在孕前的营养状况明显相关。那些孕前营养状况好的孕妇所生的新生儿，不仅体重符合标准，而且健康情况较好，患病率比较低；孕前营养状况差的孕妇所生的新生儿，就远远比不上前者。国外还有报告说，孕妇孕前营养状况好，对孩子学龄期的智力发育也会产生影响，孩子会更聪明些。
为了能生个健康聪明的孩子，年轻夫妻们就应该从想要孩子的时候开始，适当加强营养。当然，具体从何时起、增加什么、增加多少，还要因人而异。
孕前营养保健食谱
清炒猪血
“原料”猪血500克，姜5克，食油30克，料酒3克，味精少许，盐适量。
“做法”将猪血切成大块，放入开锅水中氽一下，捞出滤干水分，切小块；姜洗净，切丝；锅内放油后，烧至七成热，下猪血及料酒、姜、盐，翻炒，起锅放味精。
“功效”中医认为，父精母血是胎儿孕育的基础，故在孕前，女方一定要多吃些能够补血的食物和菜肴。
里脊菱肉
“原料”猪里脊肉100克，鲜菱角500克，淀粉30克，素油30克，盐、味精、青葱、黄酒各适量。
“做法”菱角切片，里脊肉切片，用酒、盐、淀粉上浆稍腌；开油锅，油温六成热投入里脊肉片炒匀出锅，锅留底油放进菱角片炒一会儿，再下入里脊肉片、黄酒、葱花、盐、味精炒匀，水淀粉勾芡即可。
“功效”营养丰富、强身健体，尤其是本菜肴中使用的菱角，可益气健脾，增强人体对营养物质的消化吸收能力，所以孕前食用有益优生。
清蒸甲鱼（元鱼）
“原料”甲鱼1只（约500克），姜末5克，味精1克，酱油50克。
“做法”先将甲鱼杀好后，掏干净内脏，洗净，用热水烫一下，撕去头、爪的薄膜，放在盘内，入笼屉蒸40～50分钟。然后将酱油、姜末、味精放入小碗内，蒸10分钟，以便蘸食。
“功效”骨酥肉烂，味道鲜美，营养丰富。
拔丝蛋块
“原料”鸡蛋黄36克，白糖60克，面粉15克，植物油500毫升，青红丝0.6克。
“做法”先将鸡蛋黄搅开，放进面粉和少许水，和匀成蛋糊状，倒入油锅中摊成薄饼。将薄饼取出，切成菱形蛋块，然后再放在热油锅中炸，待炸成金黄色时捞出，最后放油少许于锅中，将白糖倒入，炒成拔丝糖浆，再放入炸好的鸡蛋块，并撒上青红丝即成。当甜点食。
“功效”滋阴补血，养心益智。适用于记忆力衰退者，对神经衰弱、失眠、心烦者也有好的效果。
抓炒腰花
“原料”猪腰子300克，料酒10克，白糖25克，湿淀粉150克，酱油15克，醋10克，葱末、姜末各5克，味精、精盐各适量，熟猪油少许，花生油100克。
“做法”①将猪腰洗净去膜，片成两半，分别将中间的腰臊片去，再剞花刀（先立刀，后坡刀），每个腰子切成8条，裹上湿淀粉。
②花生油烧至五成热，将腰子一块块下入油锅，避免粘连，待油九成热时，微火继续炸2分钟左右，捞出控净油。
③用酱油、醋、白糖、味精、盐、葱和姜末加少许湿淀粉兑成芡汁。
④另坐锅，放熟猪油，油热时放入芡汁，汁稠时倒入腰花，翻炒两下，淋少许明油即可。
“功效”外焦里嫩，味道鲜美。该菜肴中的腰花补肾气，强腰膝。
一品山药
“原料”生山药500克，面粉150克，核桃仁、什锦果、蜂蜜、白糖、猪油、芡粉各适量。
“做法”①将山药洗净，蒸熟，趁热削去皮，放入大碗中，加入面粉揉匀后，揉成面团，放平盘中做成圆饼状，饼上摆上核桃仁和什锦果料，上笼蒸30分钟。
②将白糖、猪油下入锅中，用旺火加热，待猪油开始溶化后，加入蜂蜜、湿淀粉调匀，待加热至白糖融化，液汁黏稠。
③出笼后浇上糖蜜汁即可。
“功效”香甜宜人。本菜肴中的山药、核桃仁、芡粉均能补肾气，加之蜂蜜益精血，故此菜肴孕前吃可有益优生。
口袋豆腐
“原料”豆腐3小块（约500克），猪肉末150克，素油100克，面粉75克，鸡蛋2只，肉汤、细盐、黄酒、糖、酱油、淀粉、味精、鲜辣粉、姜末、葱、香油各适量。
“做法”①豆腐搅成泥和肉末一起入大碗，加盐、味精、鲜辣粉、鸡蛋、面粉、淀粉搅拌匀。
②油锅油温四成，将豆腐挤成椭圆形的口袋丸子，入锅炸透捞出。
③锅留底油烧热，下葱、姜末、酱油、肉汤、糖、酒、味精烧开，投入炸好的口袋丸子，文火煨透，旺火勾芡，加入香油即可。
“功效”此菜营养丰富，易于消化。适于糖尿病、肝炎、年高胃弱等各类患者食用。
八宝饭
“原料”薏仁米、白扁豆、莲子肉（去心）、核桃肉、龙眼肉各50克，红枣20个，白扁豆、糖青梅各25克，糯米100克，猪油适量。
“做法”①薏仁米、白扁豆、莲子肉（去心）以温水泡发，放高压锅内煮熟备用，红枣洗净以水泡发，核桃肉炒熟，龙眼肉、糖青梅备用，糯米淘净，放盆中加水蒸熟备用。
②取大碗1个，内涂猪油，碗底摆好糖青梅、龙眼肉、枣、核桃仁、莲子、白扁豆、薏仁米，最后放热糯米饭，再加蒸锅蒸20分钟，把八宝饭扣在大圆盘中，再用白糖100克加水熬汁，浇在饭上即可。
“功效”本品所含薏仁米健脾利湿，扁豆健脾和中，益胃生津，莲子肉补脾益肾，红枣健脾补气，还可生血，核桃肉补肾益精，龙眼肉补血养阴，再加糖青梅生津止渴，诸物相合健脾、养胃、滋肾、益阴。身体虚弱、病后体虚者食用本品，有促进康复作用；常人食用，可增加营养，强壮身体。
核桃仁纸包鸡
“原料”净鸡肉500克，糯米纸24张，核桃仁60克，鸡蛋2个，盐、香油、花生油、白糖、胡椒面、淀粉、姜、葱各适量。
“做法”鸡肉去皮，切成1毫米厚的薄片；核桃仁用开水泡一下剥去皮，用花生油炸熟，切成小颗粒；葱、姜切成细末；鸡蛋去蛋黄，留蛋清。鸡片用盐、香油、白糖、胡椒面、葱姜末、核桃仁末、鸡蛋清拌匀。取糯米纸一张放在桌上，放上鸡片，包成一个长方形的纸包，沾淀粉以防纸包松开。花生油烧至五成热，把糯米纸包好的纸包鸡下锅炸熟（纸呈金黄即可），捞出放盘中即成。
“功效”鸡肉补血，而精血同源，故能益精。适用于孕前食用。
什锦蛋羹
“原料”鸡蛋2个，莴笋叶50克，海米5克，盐、西红柿酱（或鲜西红柿丁）、淀粉、香油各少许。
“做法”鸡蛋打碎加盐，和大半杯凉开水搅匀，蒸8分钟左右。炒锅上火，加油少许烧热，锅内放一杯清水，水开后放海米末、莴笋叶末、盐、番茄酱或西红柿丁，再勾芡成什锦汁。将什锦汁倒在蛋羹上即可。
“功效”此菜做法简单，色彩鲜艳，味道鲜美，营养丰富，鸡蛋和绿色蔬菜的叶酸含量均较丰富，适合孕前食用。
孜然牛肉蔬菜汤
“原料”牛肉300克，洋葱30克，豆角、地瓜各80克，胡萝卜1根，苏叶少许，八角1粒，辣椒粉1小匙，精盐适量，孜然、料酒各1大匙，酱油1/2大匙，植物油30克。
“做法”①将牛肉洗净，顶刀切成大片；地瓜去皮、洗净，切滚刀块；洋葱去皮、洗净，切块备用。
②将豆角择洗干净，切斜段；胡萝卜洗净，切菱形块待用。
③锅中放入植物油烧热，下入孜然、辣椒粉、牛肉煸炒片刻，再放入洋葱炒软，倒入适量清水煮沸，然后加入其他原料及调料续煮30分钟，待蔬菜熟软入味时，点缀苏叶即可。
“功效”可醒脑通脉，降火平肝，养五脏。
红枣莲藕猪蹄汤
“原料”猪蹄、莲藕各400克，莲子20颗，红枣12个，陈皮10克，精盐1大匙，姜片5克。
“做法”①莲子、陈皮洗净控干；红枣洗净去核；藕洗净，切1厘米厚的片。
②猪蹄洗净，切块。
③沙锅内加清水，旺火烧开，放进藕片、猪蹄、红枣、莲子、陈皮、姜片，烧开后撇去浮沫，改用中小火继续煨至猪蹄熟烂，加精盐调味即成。
“功效”莲藕有补铁、养血止血之功效，红枣也是补气补血佳品，又有猪蹄的加入，对于失血、缺血的人有一定的辅助疗效。
皮蛋瘦肉粥
“原料”粳米150克，瘦猪肉250克，水发腐竹50克，皮蛋2个，麦片30克，植物油40毫升，盐、味精各适量。
“做法”①将瘦肉切成两块，用盐在肉块上涂匀，放入冰箱腌渍一夜，成为咸瘦肉。
②腐竹洗净，切粒；皮蛋去壳洗净，切成数块。
③粳米洗净，用盐、植物油拌匀，成为油盐米。
④将清水放入锅内烧沸，倒入油盐米、腐竹粒，并稍加拌匀，煮15分钟，放入干净的咸瘦肉、一个皮蛋、麦片及剩下的植物油，继续煮10分钟后，改用文火再煮30分钟，视粥成糊状时即可离火，瘦肉捞起，撕成肉丝，并与剩下的皮蛋粒一起放入粥内，煮沸片刻，加盐及味精调味即可食用。
“功效”此粥能补充营养素，可益气养血，养血生津，益精髓，补脏腑，解暑热。
小麦粳米粥
“原料”小麦100克，粳米150克，大枣5枚，红糖适量。
“做法”①将小麦洗净，捣碎。
②将小麦、粳米和大枣放入沸水锅中，先用大火煮，然后改用小火煮30分钟，加入适量红糖调味，即可食用。
“功效”小麦、粳米都含有较多的叶酸。此外，小麦含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素和矿物质，具有养心、益肾、活血、健脾的功效。大枣富含铁，是补气血、养心神、调营卫的佳品。此粥适宜妇女怀孕前食用。
桂圆莲子汤
“原料”桂圆、莲子各15克。
“做法”取龙眼肉、莲子同放进瓦钵内，加水后煮成汤汁，添入适量冰糖。每日早晚各服1次。长期坚持，无任何不良反应。
“功效”桂圆即龙眼肉，中医认为其性味甘、温，有养血、健脾、宁心、安神的作用；莲子性甘、涩、平，有养心、宁神、健脾、补肾的功效。对心血亏虚引起的失眠、心悸、神志不安、食欲差有一定的治疗效果。
鲜莲银耳汤
“原料”干银耳10克，鲜莲子30克，鸡清汤1500毫升，料酒、盐、味精各少许。
“做法”将银耳发好，洗净，放盆内，加清汤150毫升蒸1小时取出。鲜莲子剥去青皮和一层嫩白皮，切去两头，捅去心，水氽，再用开水浸泡备用（鲜莲子要略带脆性，不要煮得很烂）。烧开鸡清汤，加入料酒、盐、白糖、味精少许调味。把银耳、莲子装入碗内，注入清汤。每日3次，佐餐食。
“功效”滋阴润肺，健脾安神。适用于阴虚而致的心烦失眠、干咳少痰、口干咽干、食少乏力等症。小儿若能常食，可消除疲劳，增进食欲，强壮体质。
牛奶燕窝粥
“原料”大米100克，牛奶500克，水300克，燕窝一盏。
“做法”大米拣去杂物，淘洗干净。燕窝浸4～8小时。锅置火上，放入米和水，旺火烧开，改用小火熬煮30分钟左右，至米粒涨开时，倒入牛奶搅匀，放入燕窝，继续用小火熬煮20～30分钟，至米粒黏稠，溢出奶香味时即成。食用时既可以直接食用，也可以加糖或盐，成为不同口味的奶粥。
“功效”此粥含钙丰富，可以补充钙质。
海鲜粥
“原料”白米、虾、鲑鱼、蛤、花枝、姜丝、盐、酒、白胡椒粉各适量。
“做法”白米洗净，加水熬粥。虾洗净、剔去肠泥，花枝洗净、十字切花。鲑鱼、蛤洗净，去杂质。待粥煮烂后，加入虾、花枝、鲑鱼、蛤及姜丝煮沸，再加入调味料和匀即可。
“功效”此粥可增加精力。
奶油牛舌
“原料”牛舌400克，马铃薯400克，胡萝卜200克，海带1片，大蒜1个，豌豆荚、味精适量，香油1大匙，水4杯，盐、奶油各少量。
“做法”①牛舌（或猪舌）用刷子洗净，放入热水中煮，外皮呈白色后取出，用刀把白色外皮削切干净，切成2厘米的丁。
②马铃薯、胡萝卜切成较大块，配合牛舌；大蒜切薄片。
③平底锅下香油加热，按顺序放牛舌、马铃薯和胡萝卜翻炒，之后取出置于容器中。
④锅内放少量的水、奶油和味精煮化后，加海带、牛舌、马铃薯、胡萝卜，用小火煮2小时，时常搅拌一下。
⑤菜快熟前加豌豆，下盐调味。
“功效”强腰补肾，含有丰富的优质蛋白质、脂肪、维生素等，适于孕前食用。
酸辣猪血羹
“原料”猪血豆腐250克，猪瘦肉100克，精盐、味精、酱油、醋、葱花、姜丝、蒜蓉、胡椒粉、猪油各适量。
“做法”①将血豆腐洗净切丁，猪肉洗净切碎，放入碗内，加料酒、酱油拌匀。
②锅上火，放葱、姜、蒜煸香，放入猪肉炒熟，放入血豆腐，加水适量，放入料酒、酱油、精盐、醋烧至入味，点入味精，撒入胡椒粉，出锅即成。
“功效”此菜肴营养丰富，孕前食之能补充营养，是补铁、钙的佳品。
菠菜汁
“原料”菠菜4棵，金针菇80克，葱白5根，蜂蜜适量，凉开水60毫升。
“做法”①将菠菜、金针菇洗净备用；葱白洗净，切成长段备用。
②将准备好的原料和凉开水放入榨汁机中，搅打成汁后倒入杯中，依个人口味加入适量蜂蜜调味后，即可饮用。
“功效”具有增强机体免疫力、预防感冒的作用。
卷心菜梨汁
“原料”梨2个，卷心菜100克，柠檬1/2个，蜂蜜1小匙，凉开水100毫升。
“做法”①梨去皮去子后切成小块；卷心菜洗净后切成小片，放入盘中备用。
②将所有准备好的原料放入榨汁机中搅拌成汁后，即可倒入杯中饮用。
“功效”具有润肺健脾、养胃护胃的功效。
保证热能的充足供给
每天在正常成人所需要的9200千焦热量的基础上，再加上1600千焦，以供给性生活的消耗，同时为受孕积蓄一部分能量，为受孕和优生创造必要条件。
孕前不可缺乏蛋白质
蛋白质是生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命。机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与。
催化身体新陈代谢的酶、调节生理机能的胰岛素等，都离不开蛋白质。可以说，人体没有蛋白质将不能运转。母亲的蛋白质缺乏会直接导致婴儿先天缺乏蛋白质。
一般来说，在怀孕前，蛋白质的每日摄入量应控制在80～85克，也就是说，每天荤菜中有1个鸡蛋、100克鱼肉、50克畜禽肉，再加1杯牛奶就可满足身体对蛋白质的需求。
孕前补充充足的微量元素
每个准妈妈都渴望孕育一个健康的宝宝，这就需要每一位准妈妈针对自身状况，进行孕前微量元素的补充，以实现最佳的受孕环境。
（1）准妈妈缺铜要补充
铜是机体内蛋白质和酶的重要组成部分，为人体健康不可缺少的特殊的微量元素之一，尤其是在人体的快速生长和发育的时期，铜是妊娠期必不可少的营养物质。研究结果表明，至少有20种酶含有铜，其中至少有10多种酶需要靠铜来发挥作用。胎儿的生长、骨骼的强化、红细胞及白细胞的成熟、铁的运转、胆固醇和葡萄糖的代谢、心肌的收缩以及大脑的发育等，都需要铜。如果准妈妈缺铜则可能影响胚胎和胎儿正常的分化和发育，怀孕期间可出现胎膜早破、流产等异常情况，还可产生胎儿先天性畸形，如胎儿大脑萎缩、心血管异常等。
准妈妈在孕前就要合理摄入铜，多吃含铜的食物。世界卫生组织建议，铜的摄取量为每天2毫克。含铜最多的食物包括海鲜如牡蛎和蟹、动物肝脏、粗粮、坚果和蔬菜以及巧克力。其他含铜的食物还包括马铃薯、豌豆、红色肉类、蘑菇以及苹果等。
（2）准妈妈缺钙要补充
准妈妈孕前缺钙，怀孕后会引起下肢痉挛，一般在妊娠早期较轻，随着妊娠月份的增加而逐渐加重，多在晚上或睡觉期间频繁发作，因此应早期预防和治疗。
营养学家建议，准妈妈孕前就要补充钙，可以适当多吃含钙高、含维生素D较多的食物。因为影响钙质吸收的主要因素是维生素D，因此要保证充足的维生素D，多吃富含维生素D的食物，如奶类、鱼肝油、豆类制品、青菜等，也可以多晒太阳，经日光照射自己产生维生素D。另外，还可以选用药物补充，如乳酸钙、葡萄糖酸钙等。
（3）准妈妈贫血要补铁
准妈妈孕前贫血极不利于优孕优生，还可能造成胎儿贫血，而缺铁性贫血是孕妇较为普遍的病症。所以，应该在治疗好贫血后再怀孕。
要想通过普通膳食摄取铁质来满足孕期需求是很困难的，可以食用铁剂治疗。一般服用铁剂10天左右，贫血症状就会开始逐渐减轻，连续服用2～3个月，贫血可得到纠正。
（4）准妈妈缺碘要补充
孕前补碘比怀孕期补碘对下一代脑发育的促进作用更显著。准备怀孕的女性最好能检测一下尿碘水平，以判明身体是否缺碘。缺碘者应在医生指导下服用含碘酸钾的营养药，食用碘盐及经常吃一些富含碘的食物。
含碘丰富的食物，如紫菜、海带、裙带菜、海参、蚶、蛤、蛏子、干贝、海蜇等，可以改善准妈妈孕前体内碘缺乏状况。
（5）准妈妈缺锌要补充
锌是人体多种酶的组成成分或者激活剂，主要参与脱氧核糖核酸（DNA）和蛋白质的生物合成，对胎儿尤其胎儿大脑的发育起着不可忽视的作用，严重缺锌可引起无脑畸形等。
准妈妈孕前应多摄入富含锌的食物，含锌较多的食物有动物性食品，如牡蛎、蚌、贝、蚝、海带、黄豆、扁豆、麦芽、黑芝麻、紫菜、南瓜子、瘦肉等。
孕前摄入适量脂肪和糖类
脂肪的作用是供给热能和必需脂肪酸，帮助脂溶性维生素吸收。脂肪是机体热能的主要来源，其所含的脂肪酸是构成机体细胞、组织不可缺少的物质，增加优质脂肪的摄入对怀孕有益。脂肪的营养价值与它所含的脂肪酸种类有关。脂肪酸分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。
亚油酸、亚麻酸、ω-3不饱和脂肪酸等均属在人体不能合成的不饱和脂肪酸，只能由食物供给，又称做必需脂肪酸。必需脂肪酸主要含在植物中，是人体必不可少的营养物质。胎儿所需的必需脂肪酸只能由母体通过胎盘进行供应，因此，为了让胎儿正常发育，想怀孕的女性应多吃植物油。动物油脂所含饱和脂肪酸很高，但没有不饱和脂肪酸合理搭配，健康也会出现问题。脂类仍然是身体能量的重要来源之一。
糖类占总热能摄入量的60%～70%，米饭、五谷杂粮、干鲜豆类等糖类会转化成热量以供身体所需。热量的作用是保证其他营养素在体内发生作用，另外，精子以及其他生理活动也要依靠充足的热量。如果热量不足就会影响身体对营养的吸收，出现营养匮乏。如摄入过多会转化为脂肪和导致血糖升高，对生殖力有损害。孕前要保证能量的充足供给，最好在每天供给正常成人需要热量的基础上，再加上200～400千卡，为受孕积蓄一部分能量，这样才能“精强卵壮”，为受孕和优生创造必要条件。
孕前喝点孕妇奶粉
孕妇奶粉，就是指专门给怀孕妇女喝的奶粉，它是在牛奶的基础上，添加孕期所需要的营养成分，包括叶酸、铁质、钙质、DHA等。孕妇奶粉可以满足孕妇的特殊需要，它包含促进胎儿成长的营养成分，成为孕妇在孕期的重要营养来源之一。尤其是优质孕妇奶粉，除了本身的配料满足孕妇营养需要，其添加成分如叶酸等，更是全面保证孕妈妈的营养需要，能促进胎儿更好地成长发育。
由于奶粉中各种营养成分配比均衡、科学，如果孕前一年开始每天保证喝孕妇奶粉1～2杯，身体所需的各种营养素的补充都会得到保证，特别是针对孕妇的特殊生理时期所必需的重要营养成分的供给也能得到保障，就不需要额外再进行微量元素药物的补充。因此，准备怀孕的妇女在怀孕前一年就应该开始喝孕妇奶粉。
孕前一年内喝孕妇奶粉，怀孕后坚持喝，孕妇奶粉优质均衡的营养可以补偿早孕反应造成的营养缺失，保证胎儿前3个月发育的营养需求。
奶粉不同于一般饮料，饮用时也要结合自己的身体，进行合理饮用。以每杯牛奶250毫升来计算，建议一天喝1～2杯，可以补充每天所需要的营养成分。不要因为想多为身体补充营养，就没有节制地喝，或者既喝孕妇奶粉，又喝其他牛奶，增加肾脏的负担。许多重要的营养成分还是要从一日三餐中摄取的，例如蛋白质、脂肪、糖类、纤维等。
如果孕前患有糖尿病，或孕前检查血糖指标高，最好在医生指导下进行饮食调整。计算好每天的糖分摄取量，将孕妇奶粉中的蔗糖摄取量也计算在日常饮食计划内。如果是家族中有糖尿病史的孕妇，医生会在孕前检查中先做尿糖测试。如果检查后有异常反应，可以请营养咨询科的医师帮助设计饮食内容，适当地控制糖类的摄取量，合理饮用孕期奶粉。
有的人先天不耐受乳糖，喝牛奶就拉肚子，喝孕妇奶粉也会引起腹泻。但是奶类毕竟是孕期十分重要的营养来源，建议可以采取循序渐进的办法。最初冲配时，适当降低奶粉的浓度，当水喝，以后每天慢慢地增加浓度，但要以不引起腹泻为原则，让身体渐渐适应奶粉的成分，时间久了就会习惯。
选购孕妇奶粉时，除了考虑价格因素以及到正规的商场选购之外，还应看奶粉中是否添加了孕期要补充的微量元素与矿物质等特殊营养成分，可以多比较几个品牌，看看哪个奶粉中添加的营养成分是比较全面而均衡的。如果怕发胖，可以选择不含糖的孕妇奶粉。
选购孕妇奶粉时还要注意查看奶粉包装所标注的标签、卫生检疫标志及营养成分配比表，选择质量上有保障的知名品牌。
孕前补叶酸，不能多也不能少
孕前补充叶酸，到底怎样才算是适量呢？我们先从叶酸的作用说起。
叶酸是一种水溶性B族维生素，普遍存在于有叶蔬菜、水果和动物肝脏中，是蛋白质和核酸合成的必需因子，血红蛋白、红细胞、白细胞快速增生，氨基酸代谢，大脑中长链脂肪酸如DNA的代谢都少不了它。它的缺乏除了可以导致胎儿神经管畸形外，还可使眼、口唇、腭、胃肠道、心血管、肾、骨骼等器官的畸形率增加。
妇女怀孕前三个月到怀孕后三个月期间，每天服用0.4毫克的叶酸增补剂可以预防大部分胎儿神经管畸形的发生。但是，妇女服用叶酸应在医生指导下进行。强调怀孕前就要开始服用的目的是为了使妇女体内的叶酸维持在一定的水平，以保证胚胎早期有一个较好的叶酸营养状态。据研究，妇女在服用叶酸后要经过4周的时间，体内叶酸缺乏的状态才能得以纠正。这样在怀孕早期胎儿神经管形成的敏感期中，足够的叶酸才能满足神经系统发育的需要，而且要在怀孕后的前三个月敏感期中坚持服用才能起到最好的预防效果。如果您现在还未怀孕，最好到医院检测一下体内叶酸指标，再遵医嘱合理调整。
准备怀孕的女性不能缺少叶酸。但是补充叶酸的量是很有讲究的，不可乱补。有人一听说叶酸能提高宝宝的智力，就拼命补充，反而过了头，起到相反的效果。据英国报道，研究显示，妇女在怀孕期间大剂量服用叶酸，今后患乳腺癌的概率可能增加。
同时专家也告诫大家：叶酸不是万能的，服用叶酸增补剂，并不能百分之百保证不生出神经管畸形的宝宝。服用叶酸增补剂是为了预防准妈妈体内叶酸缺乏而导致新生儿发生神经管畸形。叶酸缺乏是新生儿神经管畸形发生的主要原因，并不是唯一的原因。除此之外，家庭遗传因素、环境因素等也可造成宝宝神经管畸形的发生。
避孕药、抗惊厥药等可能会干扰叶酸等维生素的代谢。计划怀孕的女性最好在孕前6个月停止用药，并补充叶酸等维生素。曾有分娩出神经管缺陷宝宝病史的准妈妈，再次怀孕时最好到医院检查，并遵循医嘱增加每日的叶酸服用量，直至孕后3个月。
叶酸是一种不耐热、低密度的水溶性维生素，遇光、热极易被破坏，在食物储存、加工过程中损失率可高达80%，而膳食叶酸的利用率一般为50%。所以，应该尽量避免叶酸在烹调过程中的损失。
很多传统的父母为了给准妈妈增加营养，常常会选择煲汤。殊不知，长时间的煲汤会使食物中的叶酸损失50%以上。另外，若新鲜蔬菜储存3天以上，叶酸流失可高达70%；被盐水浸泡过的蔬菜，叶酸含量丢失也很大。因此，准妈妈和计划怀孕的准妈妈要养成良好的烹调习惯，尽可能减少叶酸流失。
孕前丈夫的“助孕”食物
准备怀孕的男性，要多吃一些“助孕”食物，使妻子更容易受孕。这些“助孕”食物中，最好的就是海产品。在妻子准备怀孕前的两三个月，丈夫不妨每天都吃一点，对强壮精子以及增加它们的活力非常有好处。
海产品中海参、墨鱼、章鱼等，富含的精氨酸是精子形成的必要成分，这种成分是只能从食物中摄取的。海产品还含有丰富的矿物质和微量元素，尤其是锌和硒对男性生殖系统正常结构和功能的维护有着重要作用。微量元素锌、硒都可以促进精子活力，因此在日常的食物中应该多摄入锌、硒含量高的食品。一般来说，锌普遍存在于牛奶等奶制品中，而黑豆、黑米等食物中含有大量的硒。鳝鱼、花生、芝麻、核桃、冻豆腐等食物，也含精氨酸较多。还可以选择多吃点山核桃、动物肝脏、小麦胚粉、南瓜、扁豆等，对妻子受孕都是有帮助的。
小麦胚芽油，天然的抗氧化剂
小麦胚芽油取自小麦种子发芽的部分，是植物生命成长最珍贵的养分，为微黄色透明油状液体，有淡淡麦胚香。它属亚油酸油种，富含维生素E（生育酚），是含β-生育酚的唯一油种。生育酚的总含量达0.40%～0.45%。还含有另一种抗氧化物质——二羟-γ-阿魏酸谷甾醇酯，是理想的天然抗氧化剂。
（1）增加细胞分裂、延长寿命
小麦胚芽油具有使细胞分裂加倍的作用；小麦胚芽油为天然维生素E复合体，有增强吞噬细胞作用的能力，使分裂速度加倍，对预防癌症有效。
（2）预防体内脂肪氧化
小麦胚芽油可防止脂肪氧化，避免细胞膜遭受过氧化脂质破坏，预防老化。
（3）促进血液循环
借助抗氧化作用，可使血管保持弹性，并去除附着于血管壁的污垢，促进血液循环，预防动脉硬化及血栓的形成。
（4）保持年轻，预防成人病
小麦胚芽油具有促进性激素、黄体激素、副肾皮质激素等分泌物活化的功能，可协助“内环境稳定”，恢复及保持女性的年轻化，增强生殖能力。
大豆异黄酮，优质的植物雌激素
大豆异黄酮是主要的植物雌激素之一，具有弱的雌激素样作用。大豆异黄酮的雌激素活性仅为天然雌激素的1/1000～1/100，在活体内起雌激素和抗雌激素的双重调节作用。对女性有较好的保健作用。
（1）抗癌作用
动物和体外试验证明，大豆异黄酮能抑制蛋白酪氨酸激酶（细胞信号转异的关键酶），可抑制癌细胞生长；可抑制DNA复制和转录所必需的拓扑异构酶Ⅰ型、Ⅱ型；可抑制血管生成。异黄酮可调节细胞的细胞周期、分化和凋亡。异黄酮的抗癌作用在一些与激素有关的癌，例如乳腺癌、直肠癌、前列腺癌等的治疗中表现更突出。
（2）预防冠心病
大豆异黄酮也是较强的抗氧化剂，特别是二羟异黄烷能保护低密度脂蛋白被氧化，有助预防冠心病。
（3）预防骨质疏松
雌激素水平下降，影响钙的吸收是女性好发骨质疏松的主要原因，大豆类黄酮具有雌激素样作用，可以补充体内雌激素的不足。