患有慢性便秘的人，身体又不过胖、血脂不过高者，平时可多吃些油脂类的食物，如葵花子、花生米、核桃仁等，具有润肠通便的功效，平时可以经常选择食用。高脂肪的食物进入消化道内，经小肠对其营养成分充分吸收后，产生的废物就很少了，形成粪便的量也很少，造成的粪便不容易被排出，最后造成便秘。高脂肪食物的过量食入，就会引起肥胖和老年性疾病，如胆固醇增高、动脉硬化和心脏病。
