很多女性朋友因怕长胖而不吃或少吃早餐，这样做很不科学并且存在着隐患。
据英国医学专家调查发现，所有20岁到30岁的女性胆结石患者，空腹时间都比同龄正常女性长，其中90%的患者早晨不吃早餐或只喝少量咖啡、牛奶。经过进一步研究证实，空腹时间过长与胆结石形成有关。因为空腹时胆汁分泌减少，胆汁胆酸的含量随之减少，而胆固醇含量不变，长期这样，胆汁中的胆固醇就会处于饱和状态，从而使胆固醇在胆囊中沉积，形成结晶，这就是胆固醇结石。
