原 料：
香肠150克，甜酒糟20克，青、红椒各1只，姜10克，食用油30毫升，盐8克，味精、糖各5克，老抽王10毫升，水淀粉20克，香油5毫升，清汤30毫升。
制作过程：
1.香肠切片；青、红椒、生姜切片。
2.烧锅下油，放入生姜片、青、红椒片、香肠片，加入盐、味精、糖、鸡汤同烧。
3.加入甜酒槽烧至入味，然后用水淀粉勾芡，淋香油即成。
营养功效：
酒糟具有活血止痛、温中散寒的作用。
小贴士
香肠，由肉类加工而成，主要包含蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种矿物质等营养成分，能健脾开胃、生津益血等。