甜杏仁350克，熟芝麻25克，白糖150克，色拉油500克（约耗50克）。
将甜杏仁用温水浸泡，去皮，捞出沥干，放入热油锅中略炸，捞出沥油备用。
锅中加入色拉油和少许清水烧沸，再放入白糖熬煮至黏稠，然后放入甜杏仁翻炒，使糖汁完全裹在杏仁上待用。
将杏仁倒入盘中，趁热撒上熟芝麻，使芝麻粘在杏仁上，并且用筷子将挂上的芝麻杏仁拨散，待杏仁完全冷却后即可食用。
