草菇250克，青菜心250克，松子仁50克，鲜汤150毫升。
黄酒、酱油、蚝油、白糖、精盐、味精、香油、植物油、水淀粉各适量。
将草菇洗净用刀剖开，下沸水锅中焯一下。
青菜心洗净，一切两半。
松子仁用温水浸泡至涨起。起油锅烧至四成热，放入松仁，炸至浅黄色，捞出冷却。炒锅上火，放油烧热，投入菜心煸炒，放入鲜汤烧沸，草菇入锅，加入上述调料，再沸时用水淀粉勾薄芡，把松子仁放入，立即起锅，淋上香油即成。
增加食欲，色香味美。
