羊肉350克，莲藕200克。
姜片少许，羊汤1碗，精盐1小匙，鸡精少许，植物油1大匙。
羊肉煮熟，切1厘米见方的块；莲藕切片，待用。炒锅内入油，先用姜片炝锅，再放入羊汤，最后加入羊肉块与莲藕片，放入鸡精、精盐调味，同煮8分钟即可食用。
开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。
