冬瓜400克，鲜虾150克，豌豆100克，猪瘦肉200克。
精盐适量，白胡椒粉适量，清水8杯。
将冬瓜洗净去皮，切成三角块；鲜虾去头去壳；将豌豆老的剥豆，嫩的洗净待用。
猪瘦肉洗净切块，放入沸水锅中汆烫备用。
煲中加清水煮开，下入所有原料旺火煮沸，调至小火煲40分钟，下入精盐、胡椒粉调味即可。
夏天气候炎热，心烦气躁，闷热时宜食；热病口干烦渴，小便不利者宜食。
