书城美食经典家常保健菜
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第113章 三 色珍珠

竹荪蛋200克,青笋球、胡萝卜球各100克。

葱花少许,精盐1小匙,三花淡奶1/2小匙,上汤l/2杯,蘑菇精1/2小匙,水淀粉、植物油各适量。

竹荪蛋用温水冲洗,去掉盐分备用。

锅入植物油烧热,炒香葱花,倒入上汤、竹荪蛋、青笋球、胡萝卜球、精盐、三花淡奶、蘑菇精烧至入味,水淀粉勾一下,出锅即可。

成菜颜色鲜艳,味道可口,营养丰富。