猪肝120克，枸杞叶9克，蜜枣6枚。
精盐适量，香油少许，豆粉适量，生姜1块，清水12杯。
将猪肝洗净后切片，锅内加水烧开，放猪肝汆烫去血污，捞出，用豆粉调匀。
将枸杞叶、蜜枣洗净，生姜洗净，去皮，切丝待用。
另起煲置火上，加入清水12杯，旺火烧滚、然后放入全部原料煮沸，再改用中火继续煲2小时左右，加精盐、香油调味即可。
猪肝含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料。
