书城管理7天打造顶尖服务员
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第19章 微笑魅力

在服务中,微笑有其独到的作用。对于客人来说,服务员的微笑是亲切的问候语;客人光临,微笑是永恒的欢迎曲;客人离去,微笑是温馨的告别辞;工作中出现小差错,微笑是真诚的道歉词。此外,微笑也是一个人心理健康的标志。因为只有心理健康的人,才能永远具有一种直面生活压力的决心和勇气,才能保持对未来的希望,才能将美好的情操、愉快的心境、温暖善意、善良的心地水乳交融地变成微笑。所以,顶尖服务员都善于运用微笑来打动客人,赢得客人,使自己保持健康的心理,从而让客人接受自己。

1.微笑的要求

(1)微笑要发自内心

只有发自内心的微笑,才能笑得亲切、自然,也才会得到客人的回应。人际交往中,人人都希望别人对自己真诚,而不是虚假地应付。微笑也一样,客人希望服务员对自己的笑是发自内心的微笑,而不是一种装出来的假笑。对于他们来说,服务员硬挤出来的笑还不如不笑。

微笑,是一种愉快心情的反映,也是一种礼貌和涵养的表现。顶尖服务员不仅仅在工作中展示微笑,在生活中处处也都保持微笑。只要服务员在工作岗位上把客人当做自己的朋友,当做自己应该尊重的人,就会很自然地向他发出会心的微笑。

因此,这种微笑不用靠命令强迫,而是作为一个有修养、有礼貌的人自觉自愿发出的。唯有这种笑,才是客人需要的笑,也是最美的笑。

(2)要拥有快乐的心情

顶尖服务员的脸上总是带着真诚的微笑,他们善于化解、淡化烦恼与不快,时刻拥有快乐的心情,并把这种快乐传递给客人。任何人都不可能天天有好心情,天天都遇上顺心事,因此情绪不稳是难免的,但是顶尖服务员懂得如何控制自己的情绪,就算心情不愉快,也不能满脸忧愁地对着客人,不把自己的烦恼情绪传给客人。若是服务员们都能善于做这种“情绪过滤”,就不愁在服务岗位上没有晴朗的笑容了。

要学会分解烦恼,时时刻刻保持着轻松的情绪,把欢乐带给客人。

(3)要学会忍让

服务员要想保持愉快的情绪,学会忍让是非常必要的。“退一步海阔天空,让三分心平气和”,对服务员来讲,要想保持愉快的情绪,具有宽广的胸怀是必需的。在服务客人时,难免会遇到出言不逊、胡搅蛮缠的客人,或挑选商品时磨磨蹭蹭而到包装付款时又不停催促服务员的客人,此时千万不可露出怒色,应该想“他一定很喜欢这种东西,所以才会花那么多时间去精心选,现在他一定急着想把商品带回去给家人看,所以他才会催我”、“他可能碰上什么烦心事了,心里不顺”等等。如此想来,服务员就可能会对客人露出体谅的微笑。

(4)要与客人进行感情上的沟通

微笑服务,并不仅仅是一种表情的体现,即不只是脸上挂笑,而是真诚地为客人服务,所以更重要的是与客人感情上的沟通。

微笑服务最重要的是在感情上把客人当亲人、当朋友,与他们同欢喜、共忧伤,成为客人的镜子。

当你向客人微笑时,要表达的意思是:“见到你我很高兴,愿意为你服务。”微笑体现了这种良好的心境。试想,如果一个服务员只会一味地微笑,而对客人内心有什么想法,有什么要求一概不知,一概不问,那么这种微笑有什么用呢?

2.微笑的演练

①训练眼睛里的笑容。取厚纸一张,遮住眼睛下边部位对着镜子,尽量回想高兴的事情,使嘴角两端做出微笑的口型。接着放松面部肌肉,随后即使是口部恢复原形,目光中也会自然反射出含笑的神采。

②和别人分享乐观的思想。像许多其他乐观的事情一样,微笑是会蔓延的。

③用整个脸微笑。一个美丽的微笑并不单属于嘴唇而已,它同时意味着眼睛的眨动,鼻子的皱纹和面颊的收缩。一个成功的微笑是包括整个脸的微笑。

④舒展眉头。眉头舒展后,它就变成一个微笑。

⑤不要说“气死”,说“我喜欢你”,这是制造微笑最简单的方法。

⑥在问题还没有发生以前,试着把它们笑走,至少可以避免将小问题变成大问题。

⑦在声音里加入微笑。

⑧念“一”。练习时,要使双颊肌肉用力向上抬,口里念“一”音,用力抬高口角两端,但要注意下唇不要用力太大。

3.“一个样”的微笑服务

①领导在场不在场一个样。

②内宾外宾一个样。

③本地客人和外地客人一个样。

④生客熟客一个样。

⑤大人小孩一个样。

⑥生意大小一个样。

⑦买与不买一个样。

⑧购物与退货一个样。

⑨心情好坏一个样。

4.微笑服务的注意事项

需要说明的是,微笑虽然是世界上最美好的语言,但也不能不看对象、不分场合地随意使用。在进入庄严、肃穆的场所,处理突发事件的场合,就不能面带微笑;当对方存在生理缺陷、满面哀愁,或当对方由于说错了话、做错了事、出了洋相而颇感尴尬时,都不应该面带微笑。服务员在微笑时还要切忌出现以下几种表情:

①假笑。即笑得虚假,皮笑肉不笑。它有悖于笑的真实性在和客人接触过程中,服务人员的一举手一投足,一昂头原则,是毫无价值可言的。

②冷笑。是含有怒意、讽刺、不满、无可奈何、不屑于、不以为然等意味的笑。这种笑,非常容易使人产生敌意。

③怪笑。即笑得怪里怪气,令人心里发麻。它多含有恐吓、嘲讽之意,令人十分反感。

④媚笑。即有意讨好别人的笑。它亦非发自内心,而来自一定的功利性目的。

⑤窃笑。即偷偷地笑,多表示洋洋自得,幸灾乐祸或看他人的笑话。

总之,顶尖服务员对客人的微笑,一定要做到声情并茂、气质优雅并且表现和谐。虽然它对服务员的要求很高,但这不仅是对客人的尊重,也是对自身价值的肯定。它也不仅仅是一种形式,而是在建立双方之间的情感联系,让客人切实感到宾至如归、温暖如春,从而让客人成为忠诚客人,提高本企业的竞争力。