待客分为迎客、敬烟、敬茶、送客等基本环节。
迎宾。如果你事先知道有客人来访，要提前打扫门庭，以迎佳宾，并备好茶具、烟具、饮料等，也可根据自己的家庭条件，准备好水果、糖、咖啡等等。客人在约定时间到来，应提前出门迎接。
客人来到家中，要热情接待。如在家中穿内衣、内裤，应换便衣，即使是十分熟悉的客人，也应换上便衣。客人进屋后，首先请客人落座，然后敬茶、递烟、端出糖果。端茶送糖果盘时要用双手，并代为客人剥糖纸，削果皮，点香烟。
会客时，对于来访的客人名字要注意听，要与每一个人寒暄，不可只招呼一个人，也不要自我卖弄宣传，要懂得谦虚客气。
对初来访客须先问好，请至客厅上茶后，了解访客的来意。添茶要适量，尊重客人的意愿，接受人家的婉拒，才能宾主尽欢。穿着整齐端庄，语气温和，谈吐幽默，亲切微笑，举止安详。
态度要亲切、随和、友爱、招呼，不令访客有拘束不安之感。应慈悲、热情、主动、耐烦接待招呼客人。
记住访客的姓名、特性、嗜好，真心为他服务。
赞美鼓励，让来访者宾至如归。
谈话内容应为访客所关心、熟悉者。言谈中，不可论人是非。
敬烟敬茶的礼仪。敬烟是我国现代家庭待客的一种习俗，是待客时不可忽视的礼仪。另外，一般不对女性客人敬烟。递烟的时候，应轻将盒盖打开，将烟盒的上部朝着客人，用手指轻轻弹出或抖出一两支香烟让客人自取，不要自己用手指取烟递给客人。如果为客人点火，则最好是打着一次火只为一个客人点烟，最多也只能为两人点火；如果用火柴点火，每划燃一根火柴，也不能为两人以上的人点火；点过以后，应先吹灭以后再丢进烟灰缸中。如果为多位客人点烟，点烟的顺序应是：身份高的、年长的、女士在先。注意：为客人点烟时，刚打着的打火机，你不知道它的火头大小，也不知几次能打着，不可直接送到客人脸前打开；划着的火柴头有浓烈的硫磺味，要等火焰燃烧正常后，再送到客人面前。按西方人的习俗忌讳，同一根火柴不可以给第三个人点烟，招待外宾的时候要注意。
要事先把茶具洗干净。在倒茶时，要掌握好茶水的量。常言待客要“浅茶满酒”。所谓浅茶，即将茶水倒入杯中三分之二为佳。端茶也是应注意的礼节。按我国的传统习惯，应双手给客人端茶。对有杯耳的杯子，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶水送给客人，随之说声：“请您用茶”或“请喝茶”。切忌用手指捏住杯口边缘往客人面前送，这样敬茶既不卫生，也不礼貌。
上茶的时候，应在客人入座后，取出杯子，当着客人的面将杯盖揭开。注意一定要盖口朝上放在茶几上；倒入适量开水，烫片刻后将水倒掉；再放入适量茶叶，掺上约三分之一杯开水，将杯子盖好；从客人的左边为客人上茶；茶叶泡开的时候，再为客人掺上开水。同时注意掺茶时用右手拿茶杯盖子，如果要放在茶几上，盖口同样也要朝上；“掺满欺人”，所以水不可以掺得太满，一般约为杯子的五分之四左右就行了。
请客人吃水果前，应请客人先洗手。将洗净、消毒的水果和水果刀交给客人削皮。如果代为客人削皮，一般只应削到你的手指即将碰到已削过的果肉为止，剩下部分最好向客人致歉后请客人自己削掉，以保持水果的清洁卫生。
送客的礼仪。客人告辞，一般应婉言相留。客人要走，应等客人起身后，再起身相送，不可客人一说要走，主人就站起来。送客一般应送到大门或弄堂口。有些客人常常会带礼物来，对此，我们送客时应有所反应，如表示谢意，或请求客人以后来访再不要携带礼品了，或相应地回谢一些礼物，决不能受之无愧似的若无其事，毫无表示。
其他。根据我们的传统、习惯，如果是上级、贵宾、外单位团队来访，应当组织适当规模的欢迎仪式。如果是事先有约的远方来客，应主动到车站、码头或机场迎接；为方便辨认，应该准备好写有“欢迎先生（或小姐）”字样的牌子。接到客人后，应致以简短问候和欢迎辞，同时作自我介绍。问候语要得体适当。对中国人可说：“一路辛苦了！”“路上还好吧？”等；对外宾，可以说：“见到您很高兴”，“欢迎您来……”等。问候寒暄之后，应主动帮客人提取装卸行李。取行李时，最好不要主动去拿客人的公文包或手提包，因为里边一般是放置贵重物品或隐私物件的。回程途中，应主动向客人介绍当地风俗、民情、气候、特产等方面的情况，并可询问客人在此逗留期间有没有其他可以代为安排的事情。把客人送到酒店后，稍事安排并告诉客人联系方式、工作日程安排等就应该马上离开，以便让客人尽快休息。
千万不要当着客人的面和其他人发生争执，因为这样客人很可能要多心的。
当许多客人同时来访时，不论是上司下级，都应一视同仁，热情接待。
在宴席上最让人开胃的就是主人的礼节。