3.治暑天感冒。鲜冬瓜150克，粳米100克。将冬瓜去皮瓤切碎，加入花生油炒，再加适量姜丝、豆豉略炒，和粳米同煮粥食用。每日2次。
4.治肝硬化腹水。冬瓜1000克，打碎煮烂，纱布过滤去渣取汁，每次60毫升，每日3次饮服，可减轻症状。
5.治水肿。冬瓜皮100克，玉米须30克，白茅根30克，水煎，每日3次服用。或冬瓜1000克，赤小豆100克，水炖烂饮服，每日2次。
6.治高血压。冬瓜500克，鲩鱼头250克，先用油煎鱼头至金黄色，放入冬瓜，加清水适量，文火炖4小时，加食盐调味食用佐膳。每日2次。
5.南瓜
一提起南瓜，大家的脑海里说不定就会跳出一个金黄色、胖墩墩、憨态可掬的卡通形象来。南瓜不仅外形可爱、颜色活泼，而且富含糖类和淀粉，吃起来又香又甜。其蛋白质和脂肪含量也较低，是女性补血、美肌之妙品。好看好吃又好做，千万不能错过的哦。
懒人懒吃法
现在的生活压力大，贫血这个问题困扰着许多现代人。俗话说“药补不如食补”，南瓜即为补血之妙品。《本草纲目》称南瓜有补中（脾胃）益气之效，《医药篆要》也指出南瓜有益气救肺之效，多吃南瓜可以让懒人们远离这个困扰！
一、凉拌海带南瓜丝
推荐理由：清爽鲜嫩，减肥消脂。
推荐指数：☆☆☆☆
准备时间：2分钟
烹饪时间：5分钟
【懒人食材】海带丝50克，小黄瓜50克，南瓜100克，芹菜20克，豆芽20克，白醋50毫升，橄榄油25毫升，香油5毫升，白胡椒、盐各适量。
【懒人做法】
Step1：将海带丝洗净，放入滚水汆烫至熟，捞起，待冷却，切成4厘米长段。
Step2：南瓜去皮及籽，切丝，放入滚水汆烫至熟，捞起，待凉。
Step3：小黄瓜洗净，切丝；豆芽冲水洗净；芹菜洗净，切段。
Step4：全部装入盘中，淋入白醋、橄榄油、白胡椒、盐，混合拌匀，洒上香油即可食用。
二、炒南瓜
推荐理由：烹饪简单，营养丰富。
推荐指数：☆☆☆☆☆
准备时间：2分钟
烹饪时间：6分钟
【懒人食材】南瓜500克，小葱四五棵，盐适量。
【懒人做法】
Step1：将南瓜去皮、瓤，洗净切片，小葱切段。
Step2：锅中放油烧至六成热，下南瓜片翻炒约2分钟。
Step3：加入刚好淹过南瓜片的水，加盖用中火烧约4分钟。
Step4：放入葱段、盐翻匀后加盖续烧至汤汁刚干，关火出锅即可。
三、素烧南瓜
推荐理由：清淡鲜美。
推荐指数：☆☆☆☆☆
准备时间：3分钟
烹饪时间：5分钟
【懒人食材】花皮小南瓜1个，红甜椒少许，盐适量。
【懒人做法】
Step1：南瓜洗净，去瓤及籽，切小块；红甜椒去蒂和籽后，洗净，切成与南瓜相仿的块。
Step2：锅置火上，倒入适量油烧热，加入南瓜翻炒至八成熟，放入红甜椒块、盐，炒熟即可。
四、浇汁南瓜
推荐理由：味道鲜美，口感润滑。
推荐指数：☆☆☆☆
准备时间：2分钟
烹饪时间：6分钟
【懒人食材】南瓜200克，猪肉肉馅100克，葱、红辣椒少许，料酒、酱油、白糖、淀粉各适量。
【懒人做法】
Step1：南瓜切成0.5厘米的薄片，摆在盘子上，放锅里大火蒸4分钟。
Step2：在锅里放入少许的油，倒入入肉末、红辣椒末。肉炒成一粒粒散开后，加入白糖、酒、酱油、1勺的水。沸腾后，再煮1分钟，用稀淀粉水勾芡，撒上葱花，浇到南瓜上。
五、南瓜炒虾米
推荐理由：味道鲜美，口感润滑。
推荐指数：☆☆☆☆☆
准备时间：6分钟
烹饪时间：5分钟
【懒人食材】南瓜500克，虾米50克，盐、糖、水淀粉、料酒、鸡精、葱花各适量。
【懒人做法】
Step1：将南瓜洗净去皮去瓤后切成厚片；虾米洗净用温水泡发待用。
Step2：炒锅上火，放油烧至六成热，放入葱花炸出香味，再放入南瓜片、虾米煸炒3分钟，烹入料酒，下盐、白糖、泡虾米的水、鸡精，烧沸后用水淀粉勾芡即可。
六、脆炒南瓜莴笋丝
推荐理由：清脆爽口，色彩鲜艳。
推荐指数：☆☆☆☆
准备时间：4分钟
烹饪时间：8分钟
【懒人食材】南瓜300克，红椒、莴笋、黑木耳、鸡肉各50克，葱、姜、盐、味精、胡椒粉、淀粉各适量。
【懒人做法】
Step1：南瓜、莴笋、红椒切成丝；鸡肉切成丝后，用清水洗净控干水分，加入盐、胡椒粉、淀粉搅拌均匀。
Step2：将南瓜丝过开水焯烫一下取出，坐锅点火倒油，放入鸡肉丝滑炒一下取出，再放入南瓜丝、莴笋丝、红椒丝、木耳、鸡肉丝、葱姜丝翻炒，加盐、味精调味即可。
七、肉末酱南瓜
推荐理由：南瓜的皮不用削去，皮里含有丰富的营养哦，而且烧软了皮也一样可口。
推荐指数：☆☆☆☆
准备时间：6分钟
烹饪时间：5分钟
【懒人食材】小南瓜300克，肉末60克，速冻玉米粒40克，速冻青豆粒40克，油2汤匙，生姜粉、大蒜粉、料酒、酱油、盐、白砂糖各适量。
【懒人做法】
Step1：肉末加入生姜粉、大蒜粉、料酒拌匀，腌制10分钟。
Step2：南瓜洗净，去籽，切2厘米立方的块。
Step3：中火烧热炒锅里的油，到五成热的时候放入肉末，扁炒变色、打散后加入南瓜块，转大火炒大约2分钟，然后加入酱油、盐、白砂糖、适量清水（大约4汤勺），大火烧开后小火焖10分钟。
Step4：用筷子刺南瓜，酥软后加入玉米粒和青豆粒扁炒收汁即可。
懒人美食每刻
减肥是每个懒美眉的愿望，然而减肥谈何容易呀！既不喜欢运动，又爱吃美食。要想实现这个愿望，就让南瓜来帮忙吧。你不防试试下面的南瓜粥，不用油，当然就不容易发胖了，虽然时间长了点，但一点都不费事，把料放进去，你就可以等待美味的产生了。
一、南瓜栗子粥
所需时间：40分钟
【懒人食材】袖珍南瓜、熟栗子、小米各适量。
【懒人做法】
Step1：袖珍南瓜去皮切成小块，水烧开下南瓜，水再次开后大火煮10分钟。
Step2：将熟栗子用刀背拍扁拍碎加入锅中，同时加入小米，大火煮10分钟后小火慢慢熬20分钟，到黏稠状关火加盖闷一会。
二、银耳南瓜粥
所需时间：20分钟
【懒人食材】南瓜、银耳、大米适量。
【懒人做法】
Step1：南瓜去皮去瓤，切块；银耳用水发好，洗净。
Step2：大米先入锅煮，差不多的时候，加入南瓜、银耳一起煮，南瓜、大米都煮软的时候，出锅。
三、南瓜粥
所需时间：40分钟
【懒人食材】米100克，水12杯，南瓜280克，冰糖210克，鲜百合30克。
【懒人做法】
Step1：米洗净，水烧滚，将米放滚水内，改用中火煲20分钟。
Step2：南瓜去皮及瓤，切成丁；鲜百合取出瓣，冲净；南瓜放粥内，续煮15分钟，加入冰糖调味，最后放入鲜百合瓣，翻滚便成。
懒人支招：南瓜巧去皮
南瓜皮硬硬的，不容易煮熟，而且吃起来口感不是很好，所以很多人都喜欢将南瓜皮去掉。其实南瓜皮含有丰富的胡萝卜素和维生素，不过，你要是非要除去皮的话，在这里教你一个简单的方法。
做南瓜前，只需将南瓜放入烤箱中烘烤约15～30分钟，当南瓜变得松软时，便可轻易将果肉与外皮分离了。在烹调的时候，南瓜心部含有相当于果肉5倍的胡萝卜素，所以尽量要全部加以利用。
懒人视线：南瓜巧吃更健康
南瓜既可以当菜又可以当粮。近年来，人们发现南瓜不但可以充饥，而且还有一定的食疗价值，于是土味十足的南瓜得以登大雅之堂。
1.治痢疾。用南瓜叶煎汤饮。
2.止痛。瓜肉煮熟敷贴患处，可消炎止痛。
3.杀虫。南瓜子具有很好的杀灭血吸虫幼虫作用，对于蛲虫病等病人疗效显著（方法是空腹细嚼后吞服南瓜子）。
4.治哮喘。蒸熟南瓜混合蜜糖吃，早晚1次，长期服用。
5.治久咳。南瓜藤剪去头，插瓶中，令其汁液流入，24小时后取汁用开水冲服。
6.治烧伤、烫伤。南瓜捣烂取汁，涂敷伤口。也可以用南瓜藤汁涂伤口，每日3次。
6.豆芽
食用芽菜是近年来的新时尚，而身材纤细、皮肤嫩白的绿豆芽的芽菜最为便宜，而且营养丰富，是自然食用主义者所推崇的食品之一。绿豆在发芽的过程中，维生素C会增加很多，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。维生素C可是美丽离不开的物质，爱美的美眉们不妨多来点呦。
懒人懒吃法
总想吃得既可口又有营养，可又没有那么多的时间去超市挑选琳琅满目的蔬菜食品，也没有时间研究它们复杂的做法，那就来个豆芽菜吧，不用摘，只要洗洗就能下锅，堪称懒人佳品呀！
一、冬笋炝黄豆芽
推荐理由：咸香味美，脆嫩爽口。
推荐指数：☆☆☆☆
准备时间：2分钟
烹饪时间：6分钟
【懒人食材】黄豆芽200克，冬笋、猪瘦肉各100克，花椒、水淀粉、盐、鸡精、料酒、香油、葱、姜各适量。
【懒人做法】
Step1：黄豆芽洗净，冬笋切成粗丝，分别用沸水焯一下，捞出沥干水分。
Step2：肉切成丝上浆，放沸水中划散捞出，沥干水分放凉；用葱姜、花椒分别炸出葱姜油和花椒油备用。
Step3：将焯好的黄豆芽、笋丝、猪肉丝放入器皿中，加入香油、花椒油、葱姜油、盐、鸡精拌匀即可。
二、醋熘绿豆芽
推荐理由：脆嫩，爽口，清淡。
推荐指数：☆☆☆☆☆
准备时间：2分钟
烹饪时间：3分钟
【懒人食材】绿豆芽300克，花椒10粒，醋40克，白糖5克，味精、葱丝、湿淀粉、精盐、色拉油各适量。
【懒人做法】
Step1：将豆芽菜掐去两头洗净，用沸水快速焯一下，然后在凉水中浸泡，捞出，将水分控干备用。
Step2：炒锅上火，放入色拉油烧热，将花椒炸焦，去掉花椒，放葱丝炝锅，投入豆芽菜，加精盐、白糖、醋、味精颠炒几下，用湿淀粉勾芡即成。
三、海米炒豆芽
推荐理由：清淡鲜美，营养丰富。
推荐指数：☆☆☆☆
准备时间：3分钟
烹饪时间：5分钟
【懒人食材】绿豆芽300克，海米30克，葱花、姜丝各5克，花椒10克，精盐、黄酒、味精、素油各适量。
【懒人做法】
Step1：豆芽洗干净，控出表面水分，海米冷水涨透。
Step2：烧热炒锅，下入少许油烧热，下入葱姜、海米炒出香味，下入豆芽，加大火力，调入盐和胡椒粉，快速翻炒均匀，即可出锅。
四、豆芽炒肉丝
推荐理由：味道鲜美，口感润滑。
推荐指数：☆☆☆☆
准备时间：2分钟
烹饪时间：6分钟
【懒人食材】瘦猪肉200克，豆芽250克，姜丝、葱花、红辣椒、盐、味精、料酒、淀粉各适量。
【懒人做法】
Step1：将猪肉切成豆芽般粗细的丝，用料酒、淀粉、少许油拌匀；红辣椒也切成丝。
Step2：豆芽洗净，捡去豆皮，掐去两头，留用中间。
Step3：烧热油锅，下辣椒丝、姜丝爆香，再下肉丝划散。
Step4：肉丝炒到八成熟时放入豆芽，炒1～2分钟，豆芽稍软的时候，放入盐、味精、葱花，翻匀盛出装盘。
五、麻辣豆芽
推荐理由：麻辣爽口。
推荐指数：☆☆☆☆
准备时间：2分钟
烹饪时间：5分钟
【懒人食材】绿豆芽500克，葱丝10克，红辣椒2个，花椒、盐、香油、鸡精各适量。
【懒人做法】
Step1：将豆芽洗净，放入开水烫一下，捞出沥干；红辣椒切丝备用。
Step2：热油锅炸香花椒，捞出残渣，放入辣椒丝和盐稍炒片刻，加入豆芽、葱丝及余下的调味料炒匀即可。
六、蜇皮炒豆芽
推荐理由：爽口脆嫩。
推荐指数：☆☆☆☆
准备时间：4分钟
烹饪时间：8分钟
【懒人食材】泡发蜇皮250克，绿豆芽500克，胡萝卜200克，香菜200克，盐、料酒、花生油、味精、葱花各适量。
【懒人做法】
Step1：将泡发蜇皮洗净切长丝，用开水汆一下，捞出备用；绿豆芽去头尾洗净备用。
Step2：炒锅注油烧热，下入葱花爆锅，放入绿豆芽、胡萝卜、海蜇丝、香菜段翻炒，至绿豆芽、胡萝卜变软，加盐、味精、料酒，翻匀出锅即可。
七、银芽炒韭菜
推荐理由：韭菜营养丰富，含纤维素多，含脂肪少，能降压减肥；虾皮富含钙质，是高蛋白、低脂肪食品。这两种原料与绿豆芽相配成菜，有很好的减肥健美作用。
推荐指数：☆☆☆☆☆
准备时间：5分钟
烹饪时间：6分钟
【懒人食材】绿豆芽400克，韭菜75克，虾皮5克，植物油40克，醋10克，精盐适量，味精少许。
【懒人做法】
Step1：将韭菜择洗干净，切成3厘米长的段；绿豆芽去根，洗净；虾皮洗净，备用。
Step2：炒锅上火，注入植物油烧热，放入虾皮爆香，加入韭菜段、豆芽菜翻炒几下，烹入醋，加入精盐、味精，快速炒至熟即成。
懒人美食每刻
夏天天气闷热，看到热气腾腾的食物真的难以下咽，可不吃肚子又会不舒服，那就来道凉菜吧。试试下面的凉拌菜，口味不错的！
一、爽拌三丝
所需时间：5分钟
【懒人食材】绿豆芽500克，胡萝卜1根，大葱1棵，盐、糖、白醋、味精、香油、花椒、红干椒各适量
【懒人做法】
Step1：胡萝卜、大葱洗净切斜丝，绿豆芽掐根后冲水沥干备用。
Step2：锅中烧开水，加入适量盐、油，放入胡萝卜丝、绿豆芽，焯水2分钟，捞出沥干放大碗中，加入大葱丝，调入盐、糖、白醋、红椒碎、味精。
Step3：锅中倒入油，小火炒香花椒，待花椒变色后捞出，将热油浇在凉菜中，拌匀即可。
二、银芽鸡丝
所需时间：5分钟
【懒人食材】绿豆芽200克，鸡胸肉50克，蒜5克，盐2克，酱油5克，鸡精2克。
【懒人做法】
Step1：鸡胸肉开水烫一下，顺着纹理撕成丝备用。
Step2：绿豆芽去头尾烫一下并立即投凉备用，蒜切成末。
Step3：锅内放油，放入鸡丝、绿豆芽、蒜末、酱油、盐、鸡精快速拌炒均匀即可。
三、豆芽鳝背
所需时间：8分钟
【懒人食材】水发冬菇200克，青椒50克，绿豆芽50克，姜末2克，红椒1个，酱油、白糖、生粉、香油、鲜汤、绍兴酒、盐各适量。
【懒人做法】
Step1：水发冬菇剪去根部再洗净，用斜刀切成片，再挤去水分，加酒、盐拌匀后，拍上干生粉；青椒、红椒去籽，切成指甲片。
Step2：炒锅烧热，加入3碗沙拉油烧至六分热，放入冬菇炸至金黄色时捞起，锅内留3克油。
Step3：下姜末爆香后加入青椒、绿豆芽、红椒同炒，再加酱油、白糖、酒、鲜汤，倒入炸好的冬菇，生粉勾芡，淋上香油即可。
懒人支招：豆芽菜加醋，效果更美妙
豆芽的含水量非常高，经常吃这道菜的懒美眉都知道的，但豆芽易出水又经不起长时间加热，所以在烹调时怎样才能做到既断生又不会因为出水而软化呢？
方法很简单，在烹调时放少许醋就可以达到这个效果了，因为醋酸对蔬菜中的蛋白质有明显的凝固作用，使豆芽菜的脆性增强。另外，适当放些醋，还可以达到保护豆芽菜营养素的目的，并且有利于除掉豆芽的豆腥味。
懒人视线：吃无根豆芽小心中毒
很多人买豆芽时，都喜欢挑没有须根、茎粗短、顶芽小的豆芽菜食用，认为这种豆芽菜又嫩又脆，浪费也少，烹调起来也比较快。但是要提醒大家的是，这种豆芽菜毒性很强，有一定致癌性，对身体健康的危害是很大的。
因为这种无根豆芽菜在培育过程中会放入一种叫做“除草剂”的物质催发生长，除草剂具有较强的毒性，不仅能抑制植物正常生长，还能促使植物发生畸形，只长茎，不长根、头，还会破坏蛋白质、维生素、矿物质等营养素。
人吃了这种豆芽菜，其各种化学毒素便会抑制人体各种细胞的生长，侵蚀损害组织。如果经常吃，还会抑制肌体各种细胞的生长或组织变性，使某些细胞发生突变而衍变为癌细胞。另外，还能引起某些组织慢性中毒，导致新陈代谢障碍。
7.青椒