你是否偶尔也会感慨,这世间纷纷扰扰,人来人往,却因缘际会地让你遇到各种惊喜与缘分?
我时常会有这样的感触。
我常觉得自己幸运,好像在人生的每个阶段,都会有“贵人”相助。他们像是从天而降,将我从彷徨的泥沼里拉将出来,在我的生命中留下很多故事和回忆。
某个工作日的下午,我心浮气躁,想着前途渺茫,杂事丛生,顿生灰暗不堪之气。一位我非常尊敬的师兄说,那我们聊一会儿吧。
两杯绿茶,没有主题,就那么聊啊聊,困惑与彷徨,过去与未来,成长与纠结……起身离开时,天已经黑了。
分别时,我很真诚地向他表示感激:“谢谢你,多亏同你聊一聊,我觉得心中澄明了许多。”
真的必须用这两个字,澄明。
那些迷茫的模糊的恐惧与彷徨,在他以过来人的身份略作点拨后,立刻变得无足轻重。就像是一阵风,吹散了雾,让我看到阳光。
师兄说,愿意前进的人,哪怕遇到一点迷惑与彷徨,也会努力走过去的。
我是带着感恩的心离开的。
有一个人愿意在百忙之中抽出两个小时,听你说一说心中郁积的纠结与困惑,给你一些指点,同你分享人生的感悟与理解,是一件何其幸运的事啊?
是,我觉得自己很幸运。
高中的时候,我的语文老师是刘清鸿老师,彼时,他年轻帅气,才华横溢,又有点冷幽默。
他认可我的写作天分,也关心我的学习成绩,这在我那么叛逆的高中时代,是难得的师生情谊了——他会把我的周记本上的作文拿去给同事 “欣赏”;会在考试之后同我谈谈心,说我的成绩不错老师们很欣慰;听说我有不靠谱的行径,也会同我聊一聊,让我多做考虑……
也正是他这些细碎的关心和照顾,才让我在那么叛逆轻狂的青春岁月,坚定着自己可以写字的信念,并且一直坚持了下来啊。
我受到他的鼓励与照拂,也愿意把这种心意化成我前行的动力,唯有如此,才是回报。
大学时代,师生关系松散得很。以至于上学很久之后,我们对大部分的老师印象都非常潦草,大约他们也不认识我们其中的几个人吧?
我们有一位常庆老师,不一样。
常老师从大一就给我们上课,新闻专业课。
他每堂课预留15分钟给我们,让大家自由发挥,畅谈对新闻事件的各种理解与评论。那些枯燥的新闻理论是为了让我们考试的时候不挂科,而这15分钟,却是为了让我们多一些自己的思考。
课外时间,他也愿意同我们做一些交流——对,一个大学老师愿意拿出休息时间,跟学生做一些交流、沟通,已经是很难得很可贵的事情了。
有个晚上,常老师跟我们做课外互动,要回家时,却发现摩托车不见了。
那是2002年左右,私家车尚不普及,一辆摩托车大约要五六千块。我们在黑漆漆的校园里穿梭着,却遍寻不见,一定是被偷了。常老师说,这没什么,学生们愿意多学一点东西,他很愿意配合并提供帮助,这点损失也不算什么。
大部分人的大学时代,跟老师已经不再亲近了,但是我们有常老师,我的记忆中有很多特别温暖的时刻。大二暑假里,常老师帮我联络过到电台实习的事情,那是我梦寐以求的地方;大三实习期,常老师亲自把我们送到实习单位,各种叮咛与嘱咐……
2006年,我结婚,请常老师做司仪。
那是我最想要的婚礼。
台上,是见证我一点点成长的师长;台下,是跟我一起走过青春岁月的同学、朋友……那一场婚礼到处都是DIY的细节,司仪是常老师,摄像是大学同学冬子,摄影是校友兼邻居郭琳,就这么温暖而快乐地进行着,后来有女同学说,她们在台下忍不住泪眼婆娑。
如今的常老师还是很忙,忙着给学生上课,惦记着学生们的实习机会,偶尔能约上时间,我们会一起吃顿饭,谈笑风生……他还是我们十几年前认识的老师。
大学毕业时,因为工作单位的性质问题,迟迟不能签订劳动合同,我的档案和户口的去向成了大问题。
到最后,户口是一位在网上认识的朋友帮我搞定的,而办完这件事后,他居然“消失”了——大约工作或者生活有了什么变化,从此就没有再出现过;档案呢,是我的一位同事,拜托她的丈夫帮我搞定的。
当时的我,是一个面临毕业的大四女生,是在这座城市里举目无亲的孤单女孩,他们的那一份情谊真的是沉甸甸的!
我常常想,这个世界上真的有好多人啊,他们的心,就像是大海一样。他们不仅仅有属于自己的小世界、小家庭,不仅能看到眼前的亲人与朋友,他们还愿意在力所能及的时候,伸出手给别人提供帮助。
这是一种巨大的善意,是与整个世界为善的态度。
直到如今想起来,我的心情依然会激荡,眼眶会发热,眼泪会打转,会一次次在心中坚定着一个念头:我也要成为这样的人。
……
这些年啊,我真的遇见了好多人,经历过一些事,有好,有坏,有心之所愿,也有惆怅纠结……但是好多时候,我在深夜辗转反侧难以入眠的时候,会想,多亏有这些人啊,多亏他们出现在我的生命中,多亏他们愿意给予我帮助,让我可以在这个艰难的世界里,一步一步走过来。
当然,每个人生命中,最大的贵人,还是自己。
因为,你是谁,你就会遇见谁。
我们要努力让自己成为梦想中的那个自己,那个别人愿意接近、愿意聆听、愿意分享甚至愿意帮助的你。
否则,一切无从谈起。
舒芙蕾乳酪蛋糕
世界并不是你想得那么冷酷,艰难,悲哀。
若是你自己变得更好,更努力,更积极,更阳光,你看到的世界,也会更好。
就像是一个巨大的温柔的善意包裹起来的棉花糖,你想得到的,终会得到。
因为,你值得。
就像是一枚那么那么好吃的柔软的舒芙蕾蛋糕。
材料:
奶油奶酪300g、黄油45g、蛋黄57g、白砂糖20g(加入蛋黄)、玉米淀粉11g、牛奶150g、蛋白95g、白砂糖55g(加入蛋白)
准备工作:
1、奶油奶酪提前从冰箱里拿出来,室温下软化;
2、黄油隔水加热到融化;
3、蛋白打进无水无油的盆里,盖上保鲜膜后放进冰箱冷冻室,20分钟左右,周围结了薄薄一层冰再拿出来;
4、玉米淀粉过筛;
5、若使用活底模具,底部要垫一层锡纸或者烘焙纸;
6、烤箱预热180度。
做法:
1、奶油奶酪和融化好的黄油一起放进盆里,用电动打蛋器打发;
2、在蛋黄里加入20g白砂糖,搅拌均匀后,将玉米淀粉也加入蛋黄糊中并搅拌均匀;
3、把盛放蛋黄糊的盆放进沸水里,将煮沸的牛奶倒入并迅速搅拌,一直到蛋糊黏稠时再离开热水;
4、将蛋黄糊趁热倒入打发好的奶油奶酪里,搅拌均匀,然后在上面盖一块湿润的热毛巾——之所以用热毛巾,是要保持奶油奶酪糊能够湿润;
5、蛋白里加入1/3白砂糖,用电动打蛋器中速打发两分钟后,再分两次加入剩余的白砂糖。第一次用低速搅打30秒,第二次用画圈的方式慢慢搅打蛋白,直到蛋白提起来有光泽,提起打蛋器看到有尖尖垂下就可以了——湿性发泡的状态;
6、打发好的蛋白取1/4,加入到刚刚放在旁边备用的奶油奶酪糊中,以从上到下的方式搅拌;待到蛋白糊和奶酪糊完全融合后,将剩余的蛋白全都加入其中,搅拌均匀;
7、烤盘注入热水,将蛋糕模具放在里面,中层,上下火,170度烤15分钟,再用160度烤15分钟,然后关火焖50-60分钟。
8、蛋糕取出后,自然放凉,连同模具一起包上保鲜膜,放进冰箱冷藏,至少要4个小时以上。如果冷藏一个晚上,味道会更加美妙喔!
幸福碎碎念:
?在烘焙的过程中,至少要观察两次蛋糕,看到颜色金黄,不想上色更深的话,可以盖一层锡纸,以免颜色太深,影响美观;
?这款蛋糕口感比较湿润细腻,不要误认为是没烤熟。