书城历史极品师爷
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第24章 智取二掌柜

从进入二掌柜家开始直到现在,我才有机会打量这个客厅:客厅布置得简单明了,木制椅子围成一圈,中间是一个大树兜雕刻成的桌面,桌面上摆放着一套小巧精致的茶具,为紫砂制成,茶壶和每个茶杯的外表面隐约有一条龙形凸起。桌边有一个正在燃烧的碳火炉,一看就知道炉子是长年累月都是在燃烧的,随时等候主人的使用;桌旁不远处有一个水池,水池旁放着舀水的勺,勺旁有一盛水的壶,水池中的水是通过毛竹将山泉引入水池的,水池中的水再通过溢出孔经另一根毛竹通到室外,保证了水池的水常年流动,新鲜。这才是专业水准的品茶设备呀。

我一下子就喜欢上这里了。一杯清茶,一段人生,一丝回味!如果天天坐在这里喝茶、看书、休闲,抑或来几好友对坐倾谈、秉烛夜话,真乃人生一大快事。

仆人将盛满清泉的水壶放在火炉上,我当仁不让地在主位上坐下,心想你们不是要看我的茶经吗?那就看吧!如果不把你们镇住,我在家乡兰亭书院偷学的本领就白学了;顺手接过仆人递过的安溪茶叶。恩,好香也!我赞叹道。

纸扇笑天下,清茶谈古今。

我一招手,请入坐!二掌柜和老管家分别在我的对面坐下。我拿出少量茶叶,摊在左手掌心,笑着说:“我虽不是制茶的,但也喜欢喝,对制茶过程也有所了解,但在二掌柜面前还是有点班门弄斧,说得不妥之处还请二掌柜指正。”我以退为进,继续说道:“茶叶采摘回来后就是制茶了,通常制茶工艺包括:晒青、凉青、摇青、炒青、揉捻、初烘、包揉、复烘、复包揉、文火烘干十道工序,直至形成毛茶后,经挑拣、包装即为成品茶叶;茶叶的好坏通常可以从‘观形、听声、察色、闻香、品韵’五个方面入手,辨别茶叶真伪优劣。”

我看见二掌柜瞪着大大的眼睛,有点不可置信的样子;而老管家则是一副欣赏的样子看着我。我更加有信心打动二掌柜了,说实话,象这种以技术为终生职业的人,平常虽然有些傲慢和变态,应该是不近人情,可只要你在技术上有见识,他就会佩服你,对你以礼相待,甚至成为好朋友。

“首先,观看茶叶的外形;你们看:此茶条形状卷曲、强壮结实、有沉重之感,呈青蒂绿腹蜻蜒头状,色泽鲜润,砂绿显,红点明,叶表带白霜;可谓上品茶。

其次,听听茶叶的声音;,‘当当’之声不绝,其声清脆悦耳,当为上品。因为上品茶叶较一般茶叶紧结,叶身沉重,故声音清脆悦耳,若其声砂哑则品质为次。

第三,察看茶汤色泽;,你们看:此汤色金黄,浓艳清澈,此为上品,若汤色暗红则品质次之。

第四,闻茶香;请二位端杯轻闻,此茶汤香味鲜溢,香气芬芳扑鼻,且馥郁持久,令人心醉神怡。真香啊!。

第五,品评茶韵;古人云:‘未尝甘露味,先闻圣妙香’。此茶汤醇厚甘鲜,回甘带密,韵味无穷啊。好茶!上品茶!”

老管家更是一幅享受的样子。二掌柜看着我娴熟的茶艺,完美的品评,不禁生出惺惺相惜的心态;“周先生可否继续品评,此茶其他情况?”

我心里暗道,这二掌柜还真是打破沙锅问到底呀。

“一路之上,我看见这里群山环抱,峰峦绵延,云雾缭绕,土层深厚,长出的茶叶树特别好;,你们看:冲泡展开后的茶叶底肥厚明亮、叶背外曲,具有绸面光泽;且茶香浓厚,从上述五个方面皆为上品来看,虽然一年春、夏、暑、秋四季均可采制茶叶,春茶产量最多,秋茶香气却最浓,品质最好,所以我猜测此茶一定是新采摘的秋茶制成的。二掌柜,不知对否?”

“先生真乃叶某知己也!”二掌柜激动得连连点头,真是大有相见恨晚的意思!毕竟在这世上知音不多,更何况对面坐的还是如此年轻的我。

不等二掌柜回过神来,一阵急促的脚步声从中院传来;“二掌柜!二掌柜”人没见着,声音先到,老管家和我都笑了,不用说,一定是管家来了。

“管家!何事惊慌?”二掌柜现在心情很好,所以也就不会去责备他在客人面前的慌张样子。

“二掌柜,主母生了,恭喜二掌柜,贺喜二掌柜,是个少爷!”管家也不知道该怎么说了。

只见二掌柜站起来,就往里面跑;刚到门口,又跑回来,对我说:“先生请稍等!叶某片刻即回!”

我点点头,微微一笑,二掌柜也有失态的时候。

不一会儿,二掌柜就回来了;二掌柜恭恭敬敬地来到我面前,对我深施一礼:“请先生赎叶某怠慢之罪。”

我知道,叶家二掌柜被我给彻底征服了。“二掌柜不必客气。以后周某还有许多事情要仰仗二掌柜相助呢!请入坐,咱们继续聊!”

不好意思,我的聊天兴趣被勾起来了,干脆就聊一晚上,主要是让茶香给害的,呵呵。

二掌柜坐下后,对我说:“不好意思,周先生不愧是世家出生,医道就是高!能不能告诉我:让拙荆拾铜钱就能治病的道理?”

我哈哈一笑:“二掌柜,实不相瞒,我并非是什么世家出生,只不过喜爱医术罢了。但为了博取你们的绝对信任和确保满意的治疗效果,我不得不出此下策,还请二掌柜原谅!主母细皮嫩肉,手足无力,实是因为家里富有,缺乏劳动,身子不活动,当然就不容易生小孩了;我让主母亲自拾铜钱,实际用意就是活动身子,等于是在催产,所以身子活动开后自然就要生了;这就是其中的道理。但为了保证效果,我要求二掌柜及其他人都要听从我的安排,也是为了防止大家不忍心看见主母受累不得已采取的限制措施,还请二掌柜多多包涵。”

“真乃神医也!先生不仅茶道高明、医术也高明。叶某佩服佩服!!先生于叶某一家有恩,今后凡是先生之命,叶某定当遵从。”二掌柜感激地说。

看来,该是和二掌柜彻底‘坦白’的时候了。