原来，我们的皮肤在受到任何刺激时，位于表层的血管总是最先作出问答，然后深层的血管才慢慢地受到刺激产生反应。因此，当你的手遇到冷的刺激时，表层的血管会首先收缩，以防止身体里的热量向外散失，这就好比大冷天你从室外来到屋里，要赶紧关好门防止屋里的热气散出去一样。如果几分钟内手接触的空气变暖，血管会在热的作用下膨胀，慢慢地舒张开，同时，向血管里的血液传递热量，此时血管因为有弹性能够恢复到原来的状态。可是，如果手继续冷下去，除了表层的血管要继续收缩下去外，随着冷刺激不断向皮肤深层传递，深层的血管也会产生收缩以防止体内温度继续散失。而且，这种冷刺激的时间越长，深层血管收缩的时间也就越久，超过一定的限度，血管便像被绳子系住了一样，血液不再流通。因此，血流不到的地方的皮肤便开始发白、发冷、发麻，并且这种血管的痉挛（luan）现象很难消除。
这时，你如果把冻僵的手马上伸到火热的取暖器或炉子旁，或者是把手浸在热水里烫一烫，因为温度很高，手表层的血管便马上受热扩张以吸收热量，表层血管的血液逐渐流通了，而深层血管却仍处于痉挛的状态。如果你继续用火烤下去，表层血管的血液会逐渐地向深层血管集中，这时你的手会由白变红。血液在这里汇集，可是进来容易出去难，因此，充血变成了阻血，皮肤由红变紫，时间一长，发生血阻的地方因为没有新鲜的血液流入，缺少氧，皮肤就会生冻疮，甚至还会坏死。
因此，当你的手冻僵时，千万不要在火上烤、在热水里烫，而应该让手的温度逐渐升高，最简单易行的办法便是两只手相互搓一搓，让血液流通顺畅。
知识点：皮肤、血管、阻血
为什么血型不合就不能输血
输血，是近代医学的巨大成就之一，在很多情况下，输血对抢救病人是非常非常重要的。
人的血型分为A型、B型、AB型和O型四种。但它们是如何划分的呢？是根据红细胞内的凝集原和血浆中的凝集素的不同来区分的，A型血的红细胞内含有凝集原A，血浆里有凝集素β；B型血红细胞内含有凝集原B，血浆里有凝集素α；AB型的红细胞内既含凝集原A又含凝集原B，而血浆里一样凝集素都不含；而O型血红细胞里不含任何凝集原，血浆里有凝集素α和β同时存在。
输血前必须经过化验，只有血型相同的人之间，才能进行输血。如果血型不合，会引起血液凝集反应，红细胞皱缩变形，严重的会导致生命危险。
那么凝集反应是如何引起的呢？我们假设凝集原A和凝集素α，凝集原B和凝集素β是两对敌人，遇到一起时就会产生矛盾——产生凝集反应。
输血时输入的血浆中凝集素可被体内大量血浆所稀释，不会起很大作用，然而红细胞中的凝集原就不同了，输入血液后，它会到处走动，兴风作浪，遇到“敌人”就会出乱子。所以我们上面所说的血型主要根据红细胞里凝集原决定。
现在该明白为什么血型不合就不可输血了吧。所以要进行输血时，一定要先弄清自己的血型。
知识点：凝集原、凝集素、凝集反应、红细胞
为什么人早晚不一样高
青少年正处在长身体的年龄，身高在一天天地增长，这是很正常的变化。这种变化通常是缓慢的，需要日积月累才能看出来。但是，如果你在一天中量过两次身高，早晨刚起床量一次，晚上临睡前量一次，你会发现，这两次的身高有比较明显的差异，而且，晚上量时你不是长高了，而是变矮了。你知道这是为什么吗？
原来，身高的这种变化与生长发育使身体长高是不同的，它主要是由脊柱长度的变化引起的。脊柱位于背部的正中，它并不是一根僵直的柱子，而是类似于九节鞭的结构，由一节节的骨头连在一起，骨与骨之间能够相对运动，这样，才能保证躯干能够前后左右弯曲、扭转。这一块块骨头分别是24块椎骨、1块骶骨和1块尾骨。这26块骨再由软骨、韧带和关节连接成长链，构成了脊柱。使身高早晚发生变化的，正是连接这些骨的结构之一——软骨的变化造成的。
在每两块椎骨之间，有一块圆盘形纤维软骨，相邻椎骨正是借助纤维软骨盘牢固地连接在一起的，我们称它为椎间盘。所有椎间盘的总厚度约占脊柱全长的1/4。椎间盘有两部分结构：盘的中央部分是柔软而富有弹性的胶状物质，叫做髓核；盘的周围部分，无数层纤维软骨构成一个个圆环形的套子，一层层套在髓核外面，限制髓核向周围胀出，这部分称为纤维环。髓核和纤维环共同作用，使椎间盘既坚硬，又富有弹性，在承受压力时被压缩，除去压力后复原。白天，由于重力的作用，椎间盘不断地受到挤压，就像弹簧垫一样被渐渐压薄，使整个脊柱的长度缩短；夜晚，卧床休息，“弹簧垫”除去压力，经过一夜的睡眠，椎间盘有充裕的时间慢慢恢复原来的厚度。所以早晚身高的变化，是重力使椎间盘变形的结果。
知识点：身高、脊柱、软骨、重力
为什么吃饭时不要说话
“吃饭时不要说话”，家长常会这样告诫孩子。你知道为什么吗？
这就牵涉到人体的一个结构——咽喉。人们常用“咽喉要道”来形容一个地方的重要性，足见咽喉有多么重要。
咽喉是从鼻孔到气管的通道。“咽”在上，是由鼻孔到喉的通道；“喉”在下，是咽到气管的通道，因为它们离得很近，又经常协同工作，所以统称咽喉。
人的咽喉上通鼻腔和口腔，下接食道和气管，是空气和食物的必经之路，真可以说是四通八达。在这其中有一个调度员——会厌软骨，当咽东西时，气管会被会厌软骨盖上。这样，食物就能顺利地进到食道里，而不会进到气管里。呼吸时，鼻腔和气管都打开，会厌软骨盖住食道，气流便可以流畅地进出了。
现在你了解了会厌软骨的作用了吗？正是由于它的作用，我们才可能正常地吃饭或说话。有时出现食物进入气管的现象，那一定是你在吃东西的时候说话了，造成会厌软骨的慌乱，不能正确地选择盖上食管或气管，所以，食物才可能进入气管。如果食物进入了气管，一定会引起剧烈的咳嗽。你知道这种咳嗽的作用吗？这是因为异物进入气管后，刺激了气管壁上的黏（nian）膜，引起反射性咳嗽。每一次咳嗽都会使气管壁的肌肉收缩，将异物向外推动一步，直到异物被推出气管，咳嗽才会停止。如果异物不能够移出气管，后果将不堪设想。
所以记住吃饭时不要说话。
知识点：咽喉、会厌软骨、肌肉收缩
为什么吃饭不要狼吞虎咽
有人曾这样形容：女子吃饭细嚼慢咽，男子吃饭狼吞虎咽。虽然“狼吞虎咽”可以体现出男子汉的豪爽，但对于身体却是极为不利的，为什么呢？
通常，食物从口腔到胃肠，最后变成人体需要的营养物质需要经过一个复杂的加工过程。口腔首先对食物进行粗加工，一方面大的食物块被牙齿磨碎，另一方面口腔分泌出来的消化液开始对食物进行第一步的化学加工。然后，食物成半流动的糊状来到胃里，在胃液的作用下进一步消化，这一步的消化非常重要。如果胃液分泌不够，不仅食物在胃里不能被很好地消化，而且由胃液所引起的其他消化液的分泌也将减少。那么，胃液是怎样分泌出来的呢？它有两个途径：首先，当你在咀嚼食物的时候，大脑已经接到需要胃液的信息，结果食物在未到达胃之前，胃液已经被大量分泌出来。另外一个途径，食物到达胃里直接地进行刺激，这时胃液继续分泌。通常，第一种途径刺激产生的胃液会更多一些，所以当你狼吞虎咽时，因为咀嚼的动作少了，刺激产生的胃液也就减少了，当食物到达胃时产生的胃液数量对于要消化的食物就显得不够了。因此，食物就会堆在胃里，让你有不舒服的感觉。
此外，食物吃得过快容易堵在食管里，这时你便会有噎住的感觉，食物半天进不到胃里。即使那些未经过充分咀嚼的食物块来到胃中，因为食物块大，消化液只能接触到食物块最外面的一层，这就好比一个完整的西瓜只有瓜皮能接触到空气一样，如果你把西瓜切成许多小瓣，红色的瓜瓤才会接触到空气。因此，要想使食物能够更好地与消化液发生作用，变成能被身体吸收的营养物质，你就应该尽量把食物嚼碎，换句话说，狼吞虎咽不利于食物的消化吸收。
所以，为了我们的健康，为了我们吃进来的食物能被很好地消化利用，千万要细嚼慢咽。
知识点：口腔、消化液、胃液、刺激
人为什么会衰老
从远古时代起，人们就渴望找到一种长生不老药，使生命永远不会受到死神的威胁，可时至今日，人类仍不可避免地一步步走向死亡。究竟人为什么会衰老，目前还无定论，主要学说有以下几类。
一、基因程序学说。这种学说认为衰老是按照既定的程序进行的，而这种程序是在我们出生时就已经设定好了。设定和操纵程序执行的是我们从父母那儿得到的遗传物质——基因。基因控制细胞的分裂，比如，正常人胚胎细胞分裂50次后死亡，正常小白鼠细胞分裂12次后死亡。身体不同组织器官的细胞可分裂的次数不同，就使各器官组织逐次丧失功能，使人一步步走向衰亡。
二、代谢中毒学说。人要生存，就需要不断地从外界获取食物，产生能量。在食物转化成能量的过程中会产生一些废物，称做代谢废物。它们对身体是有害的，如果机体不能及时把这些代谢废物排出体外，它们就会在体内堆积，天长日久，就会使组织细胞中毒，功能减退，使人衰老。
三、免疫衰退学说。人体有一套抵御疾病的系统——免疫系统，如果我们的身体是一个王国，那么免疫系统就是一群保家卫国的军人。但是，随着年龄的增长，这些军人的数量越来越少，作战能力越来越差，结果各种疾病不断地侵蚀我们的身体，使这个王国战火连绵，却又无力复原，只好一步步向死神妥协。
四、遗传差误学说。执行生命各个功能的是蛋白质，当机体衰老时，对蛋白质的合成能力明显下降，合成蛋白质的酶也发生误差，从而导致DNA传达与复制的能力下降，这些误差的积累会引起人体的衰老。
知识点：基因程序、代谢中毒、免疫衰退、遗传差误
为什么要适当地吃粗粮
随着生活水平的逐渐提高，人们忘记了粗粮的好处，而越来越多地摄入细粮、精粮。于是一些疾病的发生率就悄无声息地增高了。其实，适量地食用粗杂粮对于保护健康、预防疾病的作用是不容忽视的。
粮食中含有多种人体必需的营养成分，这些营养物质的一部分在粮食加工时就被破坏掉了，而且加工得越精细，这种破坏就越严重。因此，长期摄入细粮，尤其是精制细粮，人体就会出现一系列不良的反应。
你知道吗？粗粮有着多种奇特的作用。这要从它所含有的神奇成分——食物纤维说起。它是一个多面手，在人体中饰演的角色可多了！
我们每天咀嚼各种食物，留下了许多食物残渣在牙缝里。时间一久，我们的牙齿就会由于细菌的侵蚀而疼痛。食物纤维在口腔内被咀嚼时，可以减少附在牙齿上的食物残渣，有利于防止牙周病和龋（qu）齿的发生。
当你为便秘而苦恼时，食物纤维可以让你免去忧愁，这时它便成了人体内的清洁工。食物纤维有一定的体积，可以促进肠道对于粪便的挤压运动。
同时，食物纤维可以吸收水分，对粪便起到了稀释的作用，减小了粪便的硬度，因而使形成粪便的废物通过大肠的时间大大缩短，对便秘起到了预防作用。
正是由于食物纤维能加快排便和稀释粪便，缩短了有害物质在肠道内停留的时间，因而减轻了有害物质对肠道的刺激，对预防结肠癌起到了一定作用。
食物纤维的作用还远远不止于此，它还可以防止动脉硬化和冠心病，减少糖尿病患者的痛苦。所以，适当地吃些粗粮，对我们是很有好处的。
知识点：粗粮、预防疾病、食物、纤维
为什么睡前要用热水洗脚
白天，我们大部分时间处于坐或站的状态下，下肢的血液要回流到心脏里，受重力的影响大，回流较为困难。
到了晚上，我们平躺在床上，下肢的血液回流就比较容易了。只有全身的血液循环通畅，我们的睡眠才会是健康的、有效的休息。不然睡眠质量就会受影响，对身体健康也会有损害。
所以，要想睡个好觉，在睡觉以前可以对足部进行一定刺激，使足部的血液循环加快，血液回流也加快。
用热水洗脚是个很好的习惯，应天天坚持，它可以促进足部的血液循环。
特别是在冬天，天气寒冷，我们经常会冻脚，连脚趾头也像要被冻掉了似的。如果能在上床以前，将双脚泡在热水里片刻，上床以后，就不怕被子睡不暖和了，也不会睡不安稳了。
睡前用热水洗脚的好处还不止于此呢！有些少年儿童的脚，由于先天性的原因或是一些后天因素造成了扁平足。
扁平足的人不能长时间地站立、行走或跑跳，时间一长，他们的足部就会疼痛、肿胀。而睡觉前用热水一泡脚，可以减轻疼痛感，缓解肿胀的症状。
看来，睡前用热水洗脚还真是一个好习惯。有人会问，那么夏天还用不用保持这样的习惯呢？那当然了。这个足部的血液循环应时时刻刻保证通畅，而热水的刺激是十分必要的，即使是在炎热的夏天，足部的血液循环也需要加强。所以，这是一个一年四季都要坚持的习惯。
要注意的是，在临睡前再用热水洗脚，不要过早，否则没有效果。
知识点：血液回流、睡眠、刺激、扁平足、血液循环