ice①冰 ②糖衣
ice bank冰浴
ice box冰箱
ice can冰模；冰桶
ice chest冰橱
ice chopper碎冰机
ice cream冰淇淋
ice cream bar冰砖；雪糕
ice cream brick冰砖
ice cream briquette冰砖
ice cream cone蛋卷冰淇淋
ice cream cup冰淇淋杯子
ice cream freezer冰淇淋冷冻机；冰淇淋摇桶
ice cream mix冰淇淋混合料
ice cream powder冰淇淋粉
ice cream slab冰砖
ice crusher碎冰机
ice drink刨冰（饮料）；加冰饮料
ice fish银鱼
ice flaker刨冰机
ice free不冻的
ice generator制冰机
ice lolly包糖衣的雪糕
ice machine制冰机
ice maker制冰机
ice milk牛奶冰淇淋
ice pick（餐桌上用的）碎冰锥
ice point冰点
ice sucker棒冰；冰棍
ice the rice冰淇淋米饭布丁
ice cream乳白色的
ice making machine制冰机
iced用冰冷却的；有冰糖的；带冰的（饮料）；有糖衣的
iced storage冷藏（期）
icerteria饮冰室；冷饮店
iciness冰淇淋的粗冰粒结构；冰淇淋中有冰屑
icing①（糕饼表层的）糖霜；糖衣 ②涂糖衣；挂糖衣
icing beater冰糖搅棍机
icing machine冰糖机
icing sugar糖果点心用糖；糖粉
imitation almonds杏仁屑（撒在点心或巧克力等涂层上）
imitation champagne仿制香槟酒
imitation dill pickles加小茴香叶的发酵酸清黄瓜
imitation jam人造果酱
imitation meat人造肉
imitation milk代乳品
immaturate未成熟的
immature①未成熟的；发育不全的 ②未成年的
immature dough尚未发透的面团
immature spirits经三年强制成熟期的酒（包括威士忌及白兰地）
immature whisky经三年强制成熟期的英国威士忌
immature wine未陈化酒
immersion heater电热水棒
incompletely fermented wine发酵不完全的酒
in brown grary①红烧 ②蜜汁
in the line service自取菜馆；自助菜馆
inalimental无营养的；不滋养的
inanition营养不足；食物不足；饿虚；饿伤
inasal沙丁鱼或鲱鱼的烤制品
Indian corn玉米；玉蜀黍；苞米
Indian grams（小）干豌豆
Indian meal玉米粉
Indian mustard芥菜
Indian prawn印度对虾
Indian pudding印第安布丁（用玉米粉、牛奶、糖蜜等制成）
Indies goabean四棱豆
indigested①难消化的 ②未成熟的；粗的
indigestibility消化不良
indigestible不易消化的；难消化的
indigestion消化不良
indigestive不消化的；消化不良的
indigo(carmine)靛蓝（可用作食用色素）
industrial alcohol工业酒精
inebriant①醉菜 ②致醉的
inedibility不可食性
inedible不适于食用的；不可食的
inedible oil非食用油
inflight meal航空食品；飞机内用的便餐；机内客饭
informal dinner便餐
infuse注入；灌入；泡制；浸渍；沏（茶）
infuser浸出器；茶壶
infusion浸入；灌入；浸渍；泡制
infusion beer浸出啤酒
infusion broth肉浸汁
infusion of tea泡茶；沏茶
ingest摄取（食物）
ingesta被摄取的营养物；饮食物
ingredient原料；组分；配料
ingurgitate狼吞虎咽；大吃大嚼
initial handling预处理；初加工
ink①（乌贼）墨汁 ②廉价红葡萄酒 ③咖啡
ink fish墨鱼；乌贼
inn小酒馆；小饭店
innutrition营养不良
innutritious营养不良的
innutritive营养不良的
inodorous无气味的；无臭（或香）味的
insalubrious不卫生的；有害（健康）的
insalubrity不卫生；不合健康要求
insanitary不卫生的；有害健康的；易引起疾病的
in season应时的
inshore fish沿海的鱼；近海的鱼
inside washing胴体腹腔洗涤
insides内脏
insipid无味的；（味）淡的；不好吃的
insipid food淡而无味的食物
insipid taste无味的
insipidity无味
insobriety饮酒过度；暴饮；酗酒
inspissated juice浓缩汁
instant速溶的；即刻的
instant coffee速溶咖啡
instant curry速溶调味料；速溶咖喱
instant desserts方便甜食点心
instant food速溶食品；即时食品；方便食品
instant milk(powder)速溶奶粉
instant rice方便米饭；速煮米
instant soup速溶汤粉
instant tea速溶茶
instant thick bodied soups速溶浓汤粉（或块）
intemperance饮酒过度；酗酒
intemperate饮酒过度的
intense浓郁的；强烈的（气味、风味等）
intoxicant酒类饮料；毒品；麻醉剂
intoxicating beverage①酒类 ②日本酒税法中所谓的酒类（意为能致醉的饮料）
intramuscular fat五花肉；肌肉间脂肪
inunction涂油；涂抹
in wine醉醺醺地，有酒意
ipomoea aquatica（water spinach）空心菜；蕹菜
Irish coffee用爱尔兰威士忌酒和奶油冲饮的热咖啡
Irish Mist爱尔兰甜酒（在爱尔兰威士忌酒中加入橘花蜜等配制而成）
Irish potato马铃薯
Irish stew马铃薯洋葱炖羊肉
Italian cream意大利奶糖（一种半软质奶糖）
Italian hot sausage意大利辣味香肠（碎牛、猪肉辣味杂肠）
Italian salami色拉米香肠
Italian sauce意大利沙司
Italian vermouth带甜味的苦艾酒
ivory shell蚬贝；日本东风螺