书城经济农家开店68问
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第27章 店铺的外观由哪些要素构成?

店铺的外观是店铺形象的重要组成部分。一个好的外观可以在很大程度上提高流动顾客的印象,引发顾客的消费欲。

具体来讲,店铺外观主要由三方面组成,即招牌、橱窗和店面的开放度。

> 招牌

招牌是店铺店标、店名、造型物及其他广告宣传的载体,它以文字、图形或立面造型指示商店名称、经营范围、经营宗旨、营业时间等重要信息。对于一个店铺来说,招牌是其外部最具代表性的装饰。商界有云:卖商品也就是卖招牌。招牌的重要性显而易见,不言自明。

我国古代的店铺,招牌往往是其惟一的室外装饰,招牌上的字号既是店铺的名字又代表着出售某种品质的商品或服务。但随着时代的发展,招牌的种类越来越多样化,已不再单是用来题写店名,也朝着广告化的方向发展,而且店铺几乎所有的部分都能被利用起来安置招牌。目前国内外流行的店铺招牌大致有以下一些种类:屋顶招牌、标志性招牌、栏架招牌、翼招牌、活动招牌、壁上招牌、其他招牌。

招牌的种类虽然各异,在设计上又追求独特性,但是却有共同的要求,这就是“四易”原则:易见、易读、易明、易记。如果缺少其中一项,便会减少招牌的宣传效果。因此在制作招牌时,必须考虑到以下一些要点:

第一,以顾客最容易看见的角度来安置招牌,并以顾客看的位置来决定招牌的大小高低。

第二,店名、业种、商品、商标等文字内容应准确,尤其是店名的选择以独特新颖为佳。

第三,字形、图案、造型要适合店铺的经营内容和形象。

第四,设计与色彩要符合时代潮流。

第五,夜间营业的店铺,招牌应配灯光或霓虹灯设备。

> 橱窗

橱窗是店铺的眼睛,是商铺内商品“精英”的荟萃和演示台,集中了卖场中最敏感的信息。特别是对于半开放型或开放型的店铺来说,橱窗是最具艺术性的结构,有着其他装饰所无法替代的功用。

作为店铺外观的重要部分之一,橱窗是店铺向外界宣传自身形象的重要阵地。现代化店铺特别强调橱窗的展示作用,就在于它有以下一些具体功能:

第一,作为店铺外观的一部分,以特殊的造型设计吸引行人的注目;

第二,展示该店铺的经营方式,陈列出经常销售和新推出的商品,体现店铺的格调;

第三,随着社会环境与自然环境的变化而改变设计,指导流行趋势、引导消费潮流;

第四,向顾客提供新商品信息;

第五,留住往来行人的脚步,制造顾客光临机会,并刺激其消费欲望。

在现代商业活动中,橱窗即是一种重要的广告形式,也是装饰店铺店面的重要手段。一个构思新颖、主题鲜明、风格独特、装饰美观、色调和谐的店铺橱窗,与整个店铺建筑结构和内外环境构成的立体画面,能起到美化店铺和市容的作用。

一般来讲,橱窗设计应注意以下几方面的问题:

橱窗横度中心线最好能与顾客的视平线相等,那样,整个橱窗内所陈列的商品都在顾客的视野中了。

在橱窗设计中,必须考虑防尘、防热、防淋、防晒、防风、防盗等,要采取具体有针对的措施。

不能影响店面外观造型,橱窗建筑设计规模应与店铺整体规模相适应。

陈列在橱窗内的商品必须是本店出售的,而且是最畅销或新潮的。

橱窗陈列季节性商品必须在季节到来之前一个月预先陈列出来,这样才能起到迎季宣传的作用。

在进行商品陈列前,应先确定主题,无论是多种多类或是同种不同类的商品,均应系统地分钟分类依主题陈列,使人一目了然地看到所宣传介绍的商品内容,千万不可乱推乱摆,而分散了消费者的视线。

橱窗布置应尽量少用商品作衬托。

容易液化变质的商品,如食品糖果之类,以及日光照晒下容易损坏的商品,最好用其模型代替或加以适当的包装。

橱窗应保持清洁,特别是食品橱窗,肮脏的橱窗玻璃、橱窗内布满灰尘,会给顾客带来不好的印象,引起对商品的怀疑、反感,而失去购买的兴趣。

橱窗陈列需要勤加更换,尤其是有时间性的宣传,以及陈列容易变质的商品尤应引起注意。

橱窗的形式设计要根据店铺的位置、营业项目和营业场所的大小而定,一般有三种方式:一是左边一个或右边一个;二是左右各一;三是左右和中央共三个。这样可使一般营业面积小的店铺商品一览无余,又能反映店铺的经营情况。

> 店面的开放度

店面的开放度可分为开放型、半开放型、封闭型等三种形式。

店面开放度的大小主要关系到店铺入口的通行量和外界对店内的干扰影响。开放度大的店铺,其优点是顾客进出方便,从而可以提高购买频率和速度。因此,对于出售那些日常生活需求量大、顾客购买次数多、而价格又低的商品的店铺来说,适合于大的开放度,如日用干杂店等。但是,一些出售耐用消费品的店铺,由于某些商品单价高,顾客购买逗留时间长、频率却不高,则适合开放度小的形式。