蜂蜜是人们最喜欢食用的甜味剂。由于其性味甘,平,有润肺补中,缓急解毒,润肠通便的功效,中医将蜂蜜列为健康与保健的上品。蜂蜜自古也最受人们的重视,《本草纲目》中就有睡前服用蜂蜜,可治失眠的记载。
蜂蜜是人们生活中常用的天然营养佳品,又是中药的重要配药材料。医学专家认为蜂蜜所含的糖80%是易于消化的葡萄糖和果糖,而且其比例非常合适,能直接为人体吸收利用,并可营养大脑,助人入眠。此外,蜂蜜还含有多种维生素和矿物质,可补充人体这方面的不足,有利于益寿延年。
现代医学认为在饮蜂蜜的基础上,再饮一杯温开水,体内会产生大量的血清素,对烦躁而不易入睡者,可使大脑皮质受到抑制而较快进入安睡状态。神经衰弱失眠患者,在每天睡眠前,口服一汤匙蜂蜜,可以促进睡眠,对失眠有明显的调节作用。另外蜂蜜中还含有大量单糖、维生素,对肝脏有良好的保护作用。食用蜂蜜后,饮食不佳、肝病、胃肠功能障碍等症状,都能得到显著改善。目前,蜂蜜已被用于多种疾病的治疗上,如利用蜂蜜滑润胃肠溃疡,可以调节胃酸分泌,并使其正常化,而这些疾病的治疗对因病继发失眠的人也大有好处。
具体食疗方法为:神经衰弱、失眠、贫血等症,蜂蜜200毫升,新鲜鸡肝3个,合于蜜内,分3日服,每天3次,饭前服。