烤肉他也吃过,却从没像今天这么香的,毕竟这里的烤肉都是生肉直接放在火上烤,只是在烤的时候洒点盐巴和辣椒之类的,味道和凌小柔煨过的烤肉当然不能同日而语。
跟屈鸿安来的几个家仆也想过来,却碍于屈鸿安护食的小狗般的眼神,只能眼巴巴望着凌小柔,似乎在问:什么时候能吃?
不知是有凌成在壮胆,还是熟悉了些,凌小柔对屈鸿安也不似最初那么戒备了,瞧他那馋样只是笑笑,将一把烤的滋滋串油的羊肉串上面撒了些辣椒面和孜然粉,放到洗净的荷叶上,递了过去。
屈鸿安原本还想昨天的吃相很丢人,今天一定要吃的斯文些,结果肉串一进嘴里,肥香热辣的味道就让他瞬间爆发,以迅雷不及掩耳之势将肉串啃了个干干净净,就差没在竹签子上面留几个牙印了。
凌小柔掩面,别人吃烧串都是就着啤酒慢慢地吃,他这一口就撸一串的速度,她真心供不上啊!
这还只是一个客人的速度,若是明儿开起烧烤摊子,是不是还要多架两口坛子?
吃过烧肉美味的屈鸿安围着凌小柔和烤肉坛子转的更欢了,若不是怕被坛子里的火烫到,屈鸿安恨不得直接上手去抓里面的烤肉了。
就这样烤烤吃吃,等竹筒饭烧好时,坛子里面的烤肉也差不多烤熟了,好在肉条不是很大,不然屈鸿安还不得馋死?
那边凌成用砍刀将竹筒剖开,放在石头上,屈鸿安总算能安心地坐下来等待美食了。
凌小柔又将烤好的肉条用刀都切成薄薄的片,因为没调能洒在上面的酱汁,凌小柔直接拍了两瓣大蒜,倒上酱油。
这样蘸着吃,也别有一番风味……
除了装蘸料的小碗之外,其它的都是用洗干净、泡好的荷叶装着上桌,虽然瞧着粗糙了些,却很有野味。
这次屈鸿安没让家仆在一旁瞪着眼看自己吃,或许是觉得凌小柔这次准备的食材足够自己这些人吃了,特许几个家仆一人端了一荷叶的肉在一旁蹲着吃。
吃两口烧肉,或撸一串肉串,再从竹筒里挖两口饭吃。
屈鸿安还是第一次见人将饭放进竹筒里面烧着吃的,既觉得新奇,又觉得美味非凡,比起昨日吃的焖肉饭更要多了浓浓的竹香,还要好吃很多。
本来凌小柔还烤了几把青菜,免得光吃肉太单调了,结果人家屈大公子一门心思就盯着肉,青菜只是意思意思地咬了两口,就都递给了家仆。
家仆们也一样只往肉上招呼,凌小柔抽着嘴角,心想:真是一群不懂享受的家伙,烤青菜才是真绝色好不好?
干脆就将青菜都烤了烤,留着自己享用,烤青菜配上烤肉的滋味只能用一个字来形容,那就是……美!
前面吃的热火朝天,后院里也没闲着。
烤了几大把的肉串之后,再用铁钩子将肉吊进坛子后,凌小柔就带着她的烤青菜回到后院,跟家人一起品尝起烤肉和竹筒饭的美味。
不时在前面快吃光时,再切一些送过去。
虽然反响都很好,凌小柔却不甚满意,香喷喷的烤肉和竹筒饭吃起来很满足,可就是干了点。
而且,这些吃多了也上火,若是配上酸酸甜甜的酸梅汤就更好了。
唉,都怪自己只想着买肉准备烧烤,怎么就忘了去买些酸梅干呢?
还有酒水也要准备,夫人小姐们爱喝酸酸甜甜的酸梅汤,老爷公子们还是比较钟情于酒水,烤肉烤串怎么可以缺少酒水这个绝配呢?没有啤酒,泡些梅子酒也很不错。
可现在没有条件,只好煮了一大锅糖水。
连着又烤了几炉,眼看备下的肉都吃的七七八八,凌小柔无奈地发现,屈鸿安等人这一顿吃,就把她准备下的肉都吃的没剩下多少。
那可是二十几斤的肉,他们怎么吃得下呢?
这明天还拿什么开烤呢?看来只能明日起早去县里买了肉再开摊,反正第一天开摊,也不急于一时。
吃饱了,又灌了一大碗的糖水,屈鸿安总算是圆满了,示意家仆又掏出一块比昨天还大的银子递给凌小柔。
知道昨天那块银子是五两之后,凌小柔大概也猜得出这块是十两的,若是烧烤摊子开起来后,每天都能遇上几个这样大手笔的主顾,她的发财大业将会更加辉煌。
吃饱喝足的屈鸿安没急着走,拿出他的折扇“呼呼”地扇了起来,实在是吃的太爽快,他又撑着了……
边消食,边跟凌小柔“探讨”起烧烤的美味,嘴里还留着肉香和孜然的香味,就是平日不喜的蒜香味也能让屈鸿安不时再回味一下。
“我说小柔儿啊,你这烧烤味道真是绝了,明日开摊一定会卖的很好!”
“肉都让你吃光了,我拿什么开摊?”
凌小柔白了他一眼,也懒得纠正他的叫法,开始时叫姑娘,熟了点叫小柔,她反对了几次也没用,这一顿烤肉吃美了就升格为小柔儿……尼玛,这再吃几次还不知道能再喊出什么花来。
小亲亲?小宝贝?……想想都让凌小柔起了一身鸡皮疙瘩。
“呃?”想想自己几人的吃相,屈鸿安被自己囧着了,憋了半天,憋的脸通红才道:“谁让小柔儿烤的太好吃了,一不小心就吃多了。”
凌小柔很受用,谁不喜欢听好话?
再说人家也不是白吃自己的,白花花的银子可好好地揣在自己怀里呢。
其实肉剩的不多,凌小柔也不急,明天只要先有竹筒饭撑起摊子就行,大不了让凌成起早去买肉好了,这次银子足够,多买些,在看过屈鸿安主仆几人的食量之后,凌小柔深深觉得自己还是低估了这里的人对烧烤这种新鲜吃食的喜爱程度。
“屈公子,你说我这烤肉要怎么卖合适呢?怎么说你也是见多识广,给些意见如何?往后你带好友过来,我算你便宜些。”
屈鸿安听凌小柔问他的意见,立马就神气活现地显摆起来,对于凌小柔说的见多识广他还真觉得是这个理,不但高县的所有馆子他都吃过,就是放眼大衍国,那些有名的馆子他也没少去。
在吃这方面,他还是很有发言权的。
稍稍斟酌过后,屈鸿安直接说出一个认为靠谱的价来,吓的旁边坐着消食并防备的凌成和凌小敏差点没一屁股从竹凳上掉地下。
“啥?竹筒饭100文两筒?肉羊串100文五串?烤肉200文一块?天哪,100文都够买十斤米了,一斤羊肉才不过二十个钱,这价会不会太黑了?不中不中,谁能买啊?”
凌成直接把手摆个不停,这价实在是太贵了。
在他看来,100文的米熬成粥,再配上馍馍,都够他们全家吃一个月了,在这里竟然只能买两筒饭。
一斤羊肉才二十文钱,差不多能串出二十串,每串不过一文钱,每串卖个两文钱都赚了一半,这屈公子直接就把他心目中的价提了十倍,这也太黑了啊。
见屈鸿安笑而不语,凌小柔也觉得他定的这个价很合适,一是这种吃法在大衍来说很新鲜,二是出来玩的人很多都不在乎钱。
就是前世,爱美食、爱旅游的凌小柔也是见惯了一些旅游景点的物价高的那叫一个离谱。
一袋外面卖两块钱的苞米花,进了景点就能卖到十块钱。
一只五块钱的冰激凌也能卖到十五块钱。
更不要说一份盒份上百块,一顿乡土味的农家饭都要上千元了。
真算起来,屈鸿安说的这个价是黑,而且还不是一般的黑!
可她的烤肉串也是份料十足,比起前世那种两元一串的大了一倍不止,虽然价定的有点黑,挨不挨宰也是自愿的。
反正只要她明码实价,愿意掏钱的就买,觉得贵的完全可以不买啊!
再说,一旦看她赚到钱后,很多人都会跟着效仿,烤肉串也没多少技术含量,吃过几次也差不多能学得有模有样。
这时候不狠狠地赚钱,难道还钱多咬手不成?
等别人都跟风开摊子之后,她早就攒够开铺子的钱了,毕竟烧烤摊子不是长久之计,她的目标可是很远大的,至少也要开几间烤肉铺子。
到时烤串、烤肉咱一起卖,她的秘制烤酱也就能派上用场了。
“屈公子说的很有道理,明日摊子开起来就按屈公子所说的价来卖。”
凌小柔一锤定音,凌成也不再多言,反正真卖不出去就降价呗,就算真卖不了还可以自己吃,或者干脆就等着卖给屈鸿安,反正他不差钱。
真要是砸几个像他这样的冤大头,卖一串就比得上卖十串了,大丫和二丫也不至于累坏了。
屈鸿安走后,凌小柔就跟凌成商量明日去买牛羊肉的事。她还要留在家里开摊,这事也只能凌成去做,他腿脚快、力气大,每次买的肉也多些。
照屈鸿安几人这吃相,她明日就是准备一头羊怕是也不够吃,牛肉就不需要准备太多了,凌小柔有注意到,屈鸿安几人虽然什么肉都吃,可吃烤羊肉和羊肉串的速度明显要快上很多。
就是凌小柔自己也更偏爱嫩嫩的羊肉,想必大多数人的品味都是差不多的。
不过,细一想,屈鸿安这人还是不错的,除了昨日一激动把菜都吃光了,家仆们只能干吃焖肉饭,今儿东西多了,他的那些家仆也都吃的满嘴流油。
从这一点来看,屈鸿安待下人倒挺宽厚,品性应该不差吧,或许将来也可以从他那里借些力。
不然,像她这样没权没势没后台的小女子,想要开店不光是有钱就万事大吉。
听凌小柔让他担起采买之责,凌成还是很激动的,毕竟这关系到花钱的事,若是他心偏一点,每天藏个十几二十文钱凌小柔都不会发现,这是对他这个堂哥无条件的信任啊。