半岁宝宝不宜喝
酸奶虽然有益于宝宝的消化系统健康,却并不适合半岁以下的宝宝饮用。酸奶中的乳酸菌会生成抗生素,在抑制和消灭很多病原体微生物的同时也破坏了人体有益菌的生长条件,早产儿和患有肠胃炎的宝宝食用酸奶更加不利于身体健康。妈妈们不能过早地给宝宝喝酸奶还有一个原因,超市里出售的酸奶为了追求可口的味道,大多添加了糖分和各种食品添加剂,宝宝习惯喝酸奶之后会养成嗜好甜食的习惯。
代替配方奶粉不可取
纯天然的母乳是宝宝最好的食物,当妈妈们的母乳不能满足宝宝的需要时只能选择人工喂养。配方奶粉的营养成分是按照母乳的营养构成配制的,虽然比不上母乳,但是比牛奶、酸奶更适合喂养宝宝。酸奶是将乳酸杆菌加入鲜奶之中,使鲜奶中的乳糖转变成乳酸而制成的,其实只是更容易被人体消化吸收的纯奶而已。如果制作酸奶时使用的不是全奶,制成的酸奶营养价值会更低,长期用酸奶喂养宝宝会造成宝宝缺乏营养物质,影响宝宝的正常生长发育。
饭前喝酸奶,营养吸收差
宝宝饿了的时候,妈妈们不要用酸奶给宝宝充饥,这是因为适宜乳酸菌生长的pH值在5.4以上,宝宝空着的肚子的时候胃中的酸度增大,pH值在2左右,这个时候给宝宝喝酸奶,有益于肠道的乳酸菌会被胃酸杀死,酸奶的保健作用就大大地被削弱了。
饭后2小时左右是宝宝喝酸奶的最佳时间,这个时候胃里的胃酸被食物稀释,pH值上升到5左右,最适宜乳酸菌的生长。
喝酸奶无须加热
很多妈妈怕刚从冰箱里拿出来的酸奶刺激宝宝的肠胃,于是喜欢用开水冲调酸奶或者给酸奶加热,这种做法是十分不科学的,酸奶中的乳酸菌在高温下会被大量杀死,不仅丧失了酸奶特有的口味,还失去了它特有的营养价值和保健功能。夏季给宝宝喝酸奶可以现买现喝,冬季可以先将酸奶取出冰箱,放置一段时间后再饮用。
吃了这些药,千万别喝酸奶
抗生素(如氯霉素和红霉素)、磺胺类药物和治疗腹泻的药物会杀死或破坏酸奶中的乳酸菌,宝宝吃了这些药之后再喝酸奶也就起不到酸奶应有的保健作用了。
及时漱口护牙齿
酸奶中的乳酸对宝宝的牙齿有腐蚀作用,如果喝了酸奶没有及时漱口,宝宝的牙齿就会被乳酸一点点腐蚀,久而久之,龋齿的发生率就会大幅度升高,从而影响宝宝的牙齿健康。
营养师温馨提示:
买回来的酸奶需要放在4℃以下的地方冷藏,保存不当的酸奶会发生变质,不再适合饮用。