同时，枝条下部成熟较早的叶片出现焦斑焦叶，顶芽、嫩梢也相继受害。由于体内无法供应充足的水分，导致茶树顶部萎蔫，生育无力，嫩叶短小轻薄，卷缩弯曲，色枯黄，芽焦脆，幼叶容易脱落，对夹叶大量出现，茶树发芽轮次减少。随着高温旱情的持续，植株受害程度不断加深、扩大，最终干枯死亡。
热害能够很快造成植株枝叶产生不同程度的灼伤干枯，但危害时间一般较短，仅几天左右，是旱害的一种特殊表现形式。茶苗受害是自顶部向下干枯，茎脆，轻折易断，根部逐渐枯死。如果根部还没死，一遇降雨或灌溉，新芽又会从根茎处抽发。
选育抗逆性强的茶树品种是茶树防御旱、热害的根本措施，同时应加强茶园管理，改善和控制环境条件，密切注意干旱季节旱情的发生与发展——旱前重防，旱期重抗。
2新建茶园时的防御措施
（1）选用耐旱良种
良种是生产的最关键因素。对于容易遭受旱、热害的茶区，应选用抗旱、耐热的茶树品种。
（2）合理密植
种植密度过高的茶园，其旱害程度往往比种植密度稀的严重。原因在于种植密度高的茶园，茶树旺盛的蒸腾作用需要耗费大量的水分，水湿条件无法满足茶树生长需要，常引起群体与个体的矛盾激化，易遭受旱、热害。另外，还应根据茶园实际情况建立灌溉系统。
3现有茶园的防御措施
（1）加强培肥管理，提高茶树抗旱能力
春茶生产消耗了茶树体内大量的养分，应及时给予补充。在春茶结束后、旱季来临前，应进行深度在5—10cm范围的中耕除草，以减少地面水分的蒸发与消耗，提高土壤保水能力。并适时追施速效肥料，每亩施复合肥15—20kg，也可喷施2—3次多元素液肥或05%尿素，增加茶树养分吸收与贮存，提高抗逆力。另外，此时也是小绿叶蝉和螨类高发期，应根据虫情适时选用高效、低毒、低残留的广谱农药加以防治。习惯在春茶后修剪的茶区，应掌握在“梅雨冶前进行，避免剪后就进入旱季，加速旱害的发生。
（2）茶园灌溉
灌溉是解决旱情最为直接有效的方法。水源充足且有条件进行灌溉的茶园，可以利用灌溉对土壤进行补水，并降低土壤温度，达到防旱抗旱的目的。可在清晨、傍晚进行喷灌、滴灌、浇灌。大部分山区茶园可采用建蓄水池，在雨季时蓄足水，旱时作为灌溉、喷药、喷肥用水。
（3）种遮阴树，改善生态环境
可在茶园行间种植乌桕、杜英等阔叶树种作为遮阴树，每亩5—8株，也可茶果间作，改善茶园小气候。
（4）茶园铺草与遮阳网遮阴
茶园铺草的作用前面已有过叙述。有条件的平地、缓坡地茶园，旱季还可用遮阳网遮阴，以离地18—2m搭架。为便于茶园管理和采摘，遮阳网最好高出茶树蓬面50—60cm。
（5）以养为主，合理采摘
夏秋季以生产中低档茶叶为主，经济效益通常不会太高，应以留养为主，实行适时采摘和分批采摘的原则，留叶采，保留一定的绿叶层，切忌采用“一扫光冶的采摘方法。
4旱、热害救护
旱情过后，应根据枝条干枯程度对遭干旱危害的茶树分别进行深修剪、重修剪或台刈，施足肥料，行间铺草，使受害茶树迅速恢复生机，促进新梢萌发。同时采取各种措施抑制茶树开花结果，减少生殖生长的营养消耗。第二年春茶，对改造后的茶树以培养树冠、恢复生机为主。为尽快恢复树势，可采取留叶采摘的办法，同时加强病虫害防治工作。已经旱死的茶树，应将原旱死茶苗剔除，然后补种上同一品种的茶苗，并做好防旱保苗工作。§§§第四节有机茶园的综合防治措施
茶园是一个树冠郁闭、小气候相对稳定的特殊生态环境。茶树是一种多年生木本作物，四季常青，树冠密集，树幅宽大，植株大多不高，一经种植可连续生产数十年甚至上百年。在以往茶园病虫草害防治过程中，茶农主要依赖于化学农药和除草剂，忽略了其他措施的协调。通常只注重病虫草害本身防治，忽视了茶园环境作用，只重视治的手段而放松了防的措施，导致茶园生态平衡遭到破坏，引起茶园病虫区系不断发生变化，危险性害虫愈发猖獗，草害依然严重，残留量、抗药性和再猖獗等问题日益突出。在现代有机茶园病虫草害防治过程中，采用不使用化学农药和除草剂的有效方法，重建、恢复、保持茶园良好的生态环境显得尤为迫切和关键。
在有机农业体系中，茶园病虫的生态控制是茶树病虫草害综合防治的基本原理，即按照生态学的基本学则，充分了解茶园生态环境中的各种有利和不利因素，从病虫、天敌、茶树及其他生物和周围环境整体出发，充分发挥以茶树为主体的、茶园环境为基础的自然调控作用。在充分调查、掌握茶园生态系统及周围环境的生物群落结构的基础上，研究各种生物与非生物因素之间的联系，掌握各种有益生物种群和有害生物种群的发生消长规律及相互关系，综合应用农业技术防治、物理机械防治、生物防治和化学防治措施，创造不利于病虫繁殖滋生而有利于天敌繁衍的环境条件，将茶树病虫草害控制在允许的经济阈值以下。
一、农业技术防治
在茶叶生产过程中，茶园栽培管理是最主要的技术措施，也是病虫防治的重要手段，具有预防和长期控制病虫的作用。因此，在农业技术措施的设计和应用上，一方面要满足茶叶生产的需要，另一方面要充分发挥其对病虫害的调控作用。
1维护和改善茶园生态环境
茶叶生产实践说明，大规模的单一茶栽培会使群落结构及物种单纯化，容易诱发专食性病虫害的猖獗。病虫害爆发概率较小的茶园，通常其周围植被丰富、生态环境较好；病虫害容易流行和扩散的茶园，一般是大面积单一栽培的茶园，特别是大面积单一品种栽培的茶园，如茶饼病、茶白星病、假眼小绿叶蝉等在大面积茶园中往往发生较重甚至成灾。另外，一些豆科绿肥可以作为线虫的诱集植物，诱导线虫在不适当的时候孵化，孵化后及时沤制或翻埋可致线虫死亡。所以，从有机农业的原理出发，茶园应避免大面积单一种植，做到多品种合理搭配种植，同时周围应保持以树林、牧草、绿肥为主的丰富植被。为此，新辟茶园可以向生物多样性丰富、生态环境良好的山区发展。采取“大集中、小分散或小集中、大分散冶和“山顶戴帽子，山脚穿鞋子，山腰围裙子冶等多种发展模式。
2选育
选用和搭配不同的茶树良种，增强茶树抗病虫能力并推广抗性品种是防治病虫害的根本措施之一。我国茶园过去主要是丛植群体品种，这些茶树对当地的气候与环境有很强的适应性，基因多样性丰富，综合抗性较好，但生长参差不齐，嫩梢色泽混杂，品质很难整齐划一，无法适应现代经济生产的要求。因而，近几十年来，许多无性系良种被选育并大力推广。在选育和推广茶树良种的过程中，必须注意其抗性以及不同抗性品种的搭配，充分利用优异地方品种本身和优异地方品种的抗性基因，尽量避免生物间协同演化对抗性的不利影响。
3适时翻耕，合理除草
土壤不仅是很多天敌昆虫的活动场所，而且是很多害虫越冬越夏的场所。例如，刺蛾类在土中结茧、尺蠖类在土中化蛹、角胸叶甲在土中产卵，并且很多病害的叶片也掉落在土表。适时翻耕可以使土壤通风透气，促进茶树根系生长和土壤微生物的活动，破坏地下害虫的栖息场所，方便天敌入土觅食，并将土表的病叶或害虫卵深埋在土下，使其腐烂，而且夏季的高温或冬季的低温可将暴露在土表的害虫直接杀死。翻耕通常在秋末结合施肥进行；丽纹象甲、角胸叶甲幼虫发生较多的茶园，也可在春茶开采前结合除草翻耕一次。对于茶园恶性杂草，必须以人工翻挖的方式彻底清除，而对于不会对茶叶生产产生经济危害的一般杂草，则不必除草务净。茶饼病、茶白星病危害严重的茶园，可配合使用腐殖酸、增产菌等进行叶面施肥。
4合理修剪，控制枝叶上的病虫
茶树病虫害的发生是多方位的，例如，小绿叶蝉、蚜虫、茶细蛾、茶饼病、白星病、芽枯病等主要发生在表层的采摘面和中下层的幼芽嫩梢上；很多蛀干虫、蚧类、地衣、苔藓等主要发生在中下层的枝干上；而云纹叶枯病、藻斑病等主要发生在成熟的叶片上。寄生在枝叶上的病虫，可以通过不同程度的轻修剪、深修剪、重修剪剪去。一年一度的轻修剪，对抑制小绿叶蝉、茶细蛾很有好处。蓑蛾类初孵幼虫有明显的发生危害中心，通过轻修剪可将群集在叶片背面的虫囊剪去，而在蓑蛾大发生后期，枝干上的虫囊则需通过重修剪才能剪去。介壳虫、黑刺粉虱危害严重的衰老茶园，可以进行重修剪甚至台刈，彻底清除茶丛中下部枝叶上的病虫。
5及时采摘，抑制芽叶病虫的发生
芽叶营养丰富，是茶叶采收的对象，但也是茶树病虫发生较严重的部位。多种危险性病虫害，如蚜虫、小绿叶蝉、茶细蛾、茶附线螨、橙瘿螨、丽纹象甲、茶饼病、茶芽枯病、茶白星病等，都主要发生在幼芽嫩梢上。采摘既可以恶化这些病虫害发生和蔓延的营养条件，又能够破坏害虫的产卵场所和减少病害的侵染寄主。例如，小绿叶蝉，成虫和若虫均刺吸新梢芽叶的汁液，卵也产在新梢表皮组织内，通过及时采摘，防治率可达到90%以上；食叶性害虫喜欢取食幼嫩的叶片，如茶尺蠖、茶毛虫等，及时采摘也可抑制它们的发生。采摘要按照采摘标准及时分批多次采摘，并尽量少留叶。对于病虫芽叶，要实行重采、强采，但不要和正常芽叶混在一起。如果春暖早发，要相应提早采摘时期。