“美国”欧·亨利
玛莎·米查姆小姐是街角那家小面包店的老板娘（那种店铺门口有三级台阶，你推门进去时，门上的小铃就会叮零叮零响起来）。
玛莎小姐今年40岁了，她有两千元的银行存款，两枚假牙和一颗多情的心。结过婚的女人真不少，但同玛莎小姐一比，她们的条件可差得远多啦。
有一个顾客每星期来两三次，玛莎小姐逐渐对他产生了好感。他是个中年人，戴眼镜，棕色的胡子修剪得整整齐齐的。
他说英语时带很浓的德国口音。他的衣服有的地方破了，经过织补，有的地方皱得不成样子。但他的外表仍旧很整齐，礼貌又十分周全。
这个顾客老是买两个陈面包。新鲜面包是5分钱一个，陈面包5分钱却可以买两个。除了陈面包以外，他从没有买过别的东西。
有一次，玛莎小姐注意到他手指上有一块红褐色的污迹。她立刻断定这位顾客是艺术家，并且非常穷困。毫无疑问，他准是住阁楼的人物，他在那里画画，啃啃面包，呆想着玛莎小姐面包店各种各样好吃的东西。
玛莎小姐坐下来吃肉排、面包卷、果酱和喝红茶的时候，常常会好端端地叹起气来，希望那个斯文的艺术家能够分享她的美味的饭菜，不必待在阁楼里啃硬面包。玛莎小姐的心，我早就告诉过你们了，是多情的。
为了证实她对这个顾客的职业猜测得是否正确，她把以前拍买来的一幅绘画从房间里搬到外面，搁在柜台后面的架子上。
那是一幅威尼斯风景。一座壮丽的大理石宫殿（画上这样标明）矗立在画面的前景———或者不如说，前面的水景上。此外，还有几条小平底船（船上有位太太把手伸到水面，带出了一道痕迹），有云彩、苍穹和许多明暗烘托的笔触。艺术家是不可能不注意到的。
两天后，那个顾客来了。
“两个陈面包，劳驾。”
“夫人，你这幅画不坏。”她用纸把面包包起来的时候，顾客说道。
“是吗？”玛莎小姐说，她看自己的计谋得逞了，便大为高兴。“我最爱好艺术和———”（不，这么早就说“艺术家”是不妥的）“和绘画。”她改口说，“你认为这幅画不坏吗？”
“宫殿，”顾客说，“画得不太好。透视法用得不真实。再见，夫人。”
他拿起面包，欠了欠身，匆匆走了。
是啊，他准是个艺术家。玛莎小姐把画搬回房间里。
他眼镜后面的目光是那么的温柔和善啊！他前额有多么宽阔！一眼就可以判断透视法———却靠陈面包过活！不过天才在成名之前，往往要经过一番奋斗。
假如天才有两千元银行存款，一家面包店和一颗多情的心作为后盾，艺术和透视法将能达到多么辉煌的成就啊———但这只是白日梦罢了，玛莎小姐。
（最近一个时期，他来的时候往往隔着货柜聊一会儿。他似乎渴望着玛莎小姐的愉快的谈话。
他一直买陈面包。从没有买过蛋糕、馅饼，或是她店里的可口甜茶点。
她觉得他仿佛瘦了一点，精神也有点颓唐。她很想在他买的寒酸的食物里加上一些好吃的东西，只是鼓不起勇气来。她不敢冒失。她了解艺术家高傲的心理。
玛莎小姐在店堂里的时候，也穿起那件蓝点子的绸背心来了。她在后房熬了一种神秘的子和硼砂的混合物。有许多人用这种汁水美容。
一天，那个顾客又像平时那样来了，把5分镍币往柜台上一搁，买他的陈面包。玛莎小姐去拿面包的当儿，外面响起一阵嘈杂的喇叭声和警钟声，一辆救火车隆隆驶过。
顾客跑到门口去张望，遇到这种情况，谁都会这样做的。玛莎小姐突然灵机一动，抓住了这个机会。
柜台后面最低的一格架子里放着一磅新鲜的黄油，送牛奶的人拿来还不到10分钟。玛莎小姐用切面包的刀子把两个陈面包都拉了一条深深的口子，各塞进一大片黄油，再把面包按紧。
顾客再进来时，她已经把面包用纸包好了。
他们分外愉快地扯了几句。顾客走了，玛莎小姐情不自禁地微笑起来，可是心头不免有点着慌。
她是不是太大胆了呢？他会不高兴吗？绝对不会的。食物并不代表语言。黄油不象征有失闺秀身份的冒失行为。
那天，她的心思老是在这件事上打转。她揣摩着他发现这场小骗局的情景。
他会放下画笔和调色板。画架上支着他正在画的图画，那幅画的透视法一定是无可指责的。
他会拿起干面包和清水当午饭。他会切开一个面包———啊！
想到这里，玛莎小姐的脸上泛起了红晕。他吃面包的时候，会不会想到那只把黄油塞在里面的手呢？他会不会———
前门上的铃铛恼人地响了。有人闹闹嚷嚷地走进来。
玛莎小姐赶到店堂里去。那儿有两个男人。一个是叼着烟斗的年轻人———他以前从没见过，另一个就是她的艺术家。
他的脸涨得通红，帽子推到后脑勺上，头发揉得乱蓬蓬的。他握紧拳头，狠狠地朝玛莎小姐摇晃。竟然向玛莎小姐摇晃。
“DUMMKOPF！（笨蛋！）”他拉开嗓子嚷道；接着又喊了一声“TAUSENDONFER（千雷轰顶的！）”或者类似的德国话。
年轻的那个竭力想把他拖开。
“我不走，”他怒气冲冲地说，“我非跟她讲个明白不可。”
“你把我给毁了。”他嚷道，他的蓝眼睛几乎要在镜片后面闪出火来。“我对你说吧。你是个讨厌的老猫！”
玛莎小姐虚弱无力地倚在货架上，一手按着那件蓝点子的绸背心。年轻人抓住同伴的衣领。
“走吧，”他说，“你也骂够啦。”他把那个暴跳如雷的人拖到门外，自己又回来了。
“夫人，我认为应当把这场吵闹的原因告诉给你，”他说。“那个姓布卢姆伯格的，他是建筑图样设计师。我和他在一个事务所里工作。”
“他在绘制一份新市政厅的平面图，辛辛苦苦地干了三个月。准备参加有奖竞赛，他昨天刚上完墨。你明白，制图员总是先用铅笔打底稿的。上好墨之后，就用陈面包屑擦去铅笔印。陈面包比擦字橡皮好得多。
“布卢姆伯格一向在你这里买面包。嗯，今天———嗯，你明白，夫人，里面的黄油可不———嗯，布卢姆伯格的图样成了废纸。只能裁开来包三明治了。”
玛莎小姐走进后房。她脱下蓝点子的绸背心，换上那件穿旧了的棕色的哔叽衣服。接着，她把子和硼砂煎汁倒在窗外的垃圾箱里。
“品味”
欧·亨利是美国著名批判现实主义作家，世界三大短篇小说大师之一。他善于捕捉生活中令人啼笑皆非而富于哲理的戏剧性场景，用漫画般的笔触勾勒出人物的特点。作品情节的发展较快，在结尾时突然出现一个意料不到的结局，使读者惊愕之余，不能不承认故事合情合理，进而赞叹作者构思的巧妙。他的文字生动活泼，善于利用双关语、讹音、谐音和旧典新意，妙趣横生。他还以准确的细节描写，制造与再现气氛。《女巫的面包》就充分体现了作者的这一风格。
马沙小姐开了一家面包店，他很富有。有一个顾客他每星期来三两次，每次只买两个陈面包，有一次，马沙小姐发现那个顾客的手上用一块红褐色的污迹，马沙小姐断定那个顾客是一个艺术家，是那种在阁楼上啃啃陈面包的艺术家，于是他就在两个陈面包里各夹了一大块黄油，等到那个顾客来时马沙小姐把夹了黄油的陈面包给他，结果，他是一个建筑图样设计师，陈面包擦铅笔印比橡皮好，而用了那个夹了黄油的陈面包后，建筑图就成了废纸！
有时候生活就是这样———好心办错事，玛莎在面包里放上黄油，完全是对这位先生的同情和爱，而却误解了它的用途，结果反倒使那男设计师感到十分生气，也把他长久以来的心血给毁了，这是多么不应该啊。