这个村子非常像哥萨克人的村子“斯塔米斯迪”，有栅栏，大门上面有个方形的小塔楼，里面有哨兵日夜监视。房屋都遮在浓密的树荫下面，房顶都是高高的，涂有黏土的木板墙，住在里面的居民生活的十分满足。
另外，由于与东部俄罗斯乡村的接触，哥萨克人差不多已经完全丧失了原有的特性。可是他们依然十分勇敢灵活、警惕性高，适合在军事防线上的警戒卫士，所以无论是在对长期造反的山民的追捕中，还是在马上的比武竞赛中，他们都被称为世界上最优秀的骑手。
本地人的服装已经和高加索村民的服装互相混同，但是从他们的优雅动人的体形上，还可以很容易辨认出他们出自一个非常优秀的种族，在高高的皮帽下面也很容易看出这些坚强有力的面孔，很浓密的胡子盖满了整个颧颊。
当凯拉邦大人、阿赫梅和范·密泰恩在旅馆的餐桌旁边坐下用餐的时候，端上来的饭菜是从附近的“杜坎”里买来的：猪肉商，屠夫食品杂货商往往在这种杜坎里都同操一业。这顿晚餐有一只鲜美烤火鸡，加了牛奶干酪块的玉米面蛋糕，这种蛋糕名叫“加夏普里”；还有必不可少的传统菜“布利尼”，就是一种加酸奶的油煎鸡蛋薄饼；还有鱼，几瓶浓啤酒和几小瓶伏特加，这都是烈性的烧酒，它在俄罗斯人当中的消耗量达到令人难以置信的地步。
实话实说，在黑海边缘一个偏僻小村的旅馆里，这已经是很好的了，加上大家胃口大开，所以客人们对这顿丰盛的晚餐大加赞赏。
吃完晚饭以后，阿赫梅离开餐桌，布吕诺和尼西布仍然在大吃他们那份火鸡和传统的鸡蛋饼。他按照自己的习惯到驿站去，以便催促他们更换拉车的马匹。如果有必要的话，除了车夫的小费以外，对于和驿站站长讲好的每匹马每俄里五个戈比的价钱，有时多付十倍也行。
在等待他的时候，凯拉邦大人和他的朋友范·密泰恩来到一个十分青翠的亭子里，河水潺潺地从长满青苔藓的柱子上流过。
如此悠闲地沉浸在甜蜜的梦想之中，这种机会真是十分少有，东方人称之为“至高无上的享受”。
另外，对于如何消化的晚餐来说，水烟筒的作用也是必不可少的。两支水烟筒早已经被仆人从马车里拿来交给了他们的主人，在命运赐给他们的这种消磨时光的温馨中显得很和谐。
两支水烟筒马上就装满了烟草。当然不用说，凯拉邦大人仍然按照自己的习惯装的是波斯的东贝基烟草，范·密泰恩装的则仍是他喜欢的小亚细亚的拉塔基亚烟草。
两支烟筒点着以后，两位吸烟者互相紧挨着躺在一条长凳上。长长的金蛇烟管上缠着金丝，末端是一个波罗的海的琥珀吹口，它们各自在两个朋友的嘴唇里找到了属于自己的位置。
芳香的烟雾在被清水巧妙地变凉之后才到嘴里，香烟的味道很快就在空气中弥漫开来。
凯拉邦大人和范·密泰恩经常沉浸在水烟筒提供的这种远胜于烟斗、雪茄、香烟的快乐之中，他们默默地半闭着眼睛，就好像被烟雾托在空中的鸭绒一样飘飘欲仙的感觉。
“啊！这才叫享乐！”凯拉邦终于说道，“如果要消磨一个小时，我不知道还有比水烟筒更好的方法了！”
“这种谈话不会发生任何争论，”范·密泰恩答道，“只会使人变得更愉快！”
凯拉邦紧接着又说道，“土耳其政府用税收来打击烟草，使烟草的价格涨了十倍，这样做是考虑得太不成熟了！正是由于这种愚蠢的想法，水烟筒才变得少人问津，最终有一天会消失的！”
“这的确会令人十分遗憾，凯拉邦朋友！”
“至于我，范·密泰恩朋友，我对烟草偏爱到这样程度，宁可自己死去也不会放弃烟草。是的！死也不会！我曾经在阿穆拉特四世时代生活过，这个暴君想用死刑来强迫禁烟，可是人们只会在看到我的头和肩膀掉下来以后，才能看到我的烟斗从嘴唇上掉下来！”
“我的想法和您一致，凯拉邦朋友。”荷兰人说着连连猛吸了两三口。
“别吸得这么快，范·密泰恩，求求您，别吸这么快！您这样来就不能品味美妙的烟雾，让我觉得您像一个囫囵吞枣的饕餮之徒！”
“您说的有道理的，凯拉邦朋友。”范·密泰恩答道，他可不想用争吵来干扰如此温馨的安宁。
“很有道理的，范·密泰恩朋友！”
“不过说实话，凯拉邦朋友，我感到十分惊讶的是，我们这些烟草批发商也会从我们自己的商品中获得十分多的乐趣！”
“那原因什么？”凯拉邦问道，他同时向后靠一下。
“这是因为，糕点师傅通常都讨厌糕点，糖果商通常都讨厌糖果，我觉得一个烟草商应该害怕……”
“听我说，范·密泰恩，”凯拉邦答道，“只说一句话，请您仔细听一听！”
“哪一句话？”
“难道您曾经听说一个酒商蔑视他出售的饮料吗？”
“当然没有听说过！”
“那好，酒商和烟草商根本是一回事。”
“对了！”荷兰人答道，“我觉得您的解释真是完美极了！”
“可是，”凯拉邦又说，“您在这方面好像想跟我争论……”
“我可不想跟您争论，凯拉邦朋友！”范·密泰恩马上回答。
“想的！”
“不想，我向您发誓！”
“说到底，既然您就我对烟草的兴趣提出了一种带有一些挑衅性的看法……”
“请您相信……”
“不……不！”凯拉邦变得激动起来，“我能理解含沙射影的话……”
“我根本没有说过任何含沙射影的话。”范·密泰恩答道，他不太明白为什么——也许是刚刚吃的丰盛的晚餐的原因——开始对这种固执感到十分不耐烦了。
“说过，”凯拉邦反驳说，“现在该轮到我对您说一句了！”
“那就请你说吧！”
“我不明白，不！我不明白您竟在用一支水烟筒里吸拉塔基亚烟草！这样缺乏鉴赏力根本就算不上是一个非常自重的吸烟者！”
“我完全有权利吸它，”范·密泰恩回答说，“因为我更喜欢小亚细亚的烟草……”
“小亚细亚！真的！说到烟草，小亚细亚永远不如波斯！”
“那要看情况！”
“东贝基烟草如果被洗了两遍，仍然保持着十分浓烈的特色，比拉塔基亚烟草要强多少倍！”
“我十分相信！”荷兰人喊道，“过分的浓烈的特色，是因为含有颠茄的原因！”
“适量的颠茄可以提高烟草的质量！”
“适用于那些想慢慢地毒死自己的人！”范·密泰恩反驳。
“这根本就不是毒药！”
“这是一种毒药，而且是十分厉害的一种！”
“难道我会因此就死了吗？”凯拉邦吼道，这可是关系到他的事业，他把一口烟全吞了下去。
“绝对没有，但是你会因为它死去的！”
“那好，如果在我死的时候，”凯拉邦重复着，他的声音剧烈得令人害怕，“我还是希望东贝基烟草比被称为拉塔基亚烟草的干草要好得多！”
“对这样一种谬论我们决不能放过去！”范·密泰恩说，他的情绪也激动起来了。
“但是它能过去！”
“您竟敢对一个买了二十年烟草的人说这样的话！”
“您竟敢对一个卖了三十年烟草的人说与其相反的话！”
“二十年！”
“三十年！”
进入了这个激烈辩论的新阶段，两个人同时站了起来。然而当他们激烈地互相指手画脚的时候，烟嘴也从他们的嘴里滑落下来，烟管落在地上了。两人马上把它烟嘴捡了起来，同时仍然在继续争论，甚至开始进行人身攻击。
“不难看出，范·密泰恩，”凯拉邦说道，“您的确是我认识的最最顽固的人！”
“不如您，凯拉邦，不如您！”
“我！”
“您！”荷兰人有些控制不住开始吼了起来，“您看看从我嘴里吐出的拉塔基亚烟草的烟雾吧！”
“那您呢，”凯拉邦以牙还牙，“就瞧瞧我吐得像一块芬芳的云彩一样的东贝基烟草的烟雾吧！”
两个人就在他们的烟嘴上吸得连气都喘不过来！两个人都不断把烟雾向对方脸上喷去！
“您就闻闻吧，”一个说，“我的烟草的气味！”
“您就闻闻吧，”另一个重复着，“我的烟草的气味！”
“我会迫使您认可，”最后范·密泰恩说道，“说到烟草，您是一点都不明白！”
“那您呢，”凯拉邦反唇相讥，“连最差的吸烟者都比你强！”
这时两个人都在火头上，嗓门大得连很远的地方都听见了。他们显然就要破口大骂，就像在战场上那样向对方扔炸弹。
就在这时阿赫梅来了。布吕诺和尼西布同时也听到了声音，和他一起走了进来，三个人站在亭子的门口。
“瞧！”阿赫梅大笑着叫了起来，“我的叔叔凯拉邦吸着范·密泰恩先生的水烟筒，而范·密泰恩先生同样吸着我叔叔凯拉邦的水烟筒！”
尼西布和布吕诺也齐声附和。
确实如此，两个争吵的人在捡起他们的烟嘴时拿错了烟筒，所以都没有发现在炫耀他们所偏爱的烟草的优良品质的时候，凯拉邦吸的是拉塔基亚烟草，而范·密泰恩吸的则是东贝基烟草！
毫无疑问，他们也哈哈笑了起来，所以最后，他们高高兴兴地握了手。任何争论，哪怕是一个非常严肃的问题的争论，也无法损害他们之间的友谊。
“马车套好了，”阿赫梅说，“我们现在该出发了！”
“那就马上出发吧！”凯拉邦说。
范·密泰恩和他把差点成为战斗武器的水烟筒交给布吕诺和尼西布，大家马上就在马车里坐好了。
但是在上车的时候，凯拉邦忍不住小声地对他的朋友说：
“既然您已经品尝过我的烟草了，范·密泰恩，现在请您承认东贝基烟草要比拉塔基亚烟草好得多！”
“我可以承认这一点！”荷兰人答道，他为自己顶撞他的朋友而感到非常后悔。
“谢谢，范·密泰恩我的朋友，”凯拉邦被他这种诚实的态度所感动，说，“您的承认我会永远记住！”
两个人的手紧紧地握在一起巩固了一份永远不会破裂的新的友谊。
此时车子被马拉着飞跑在海岸的路上。
大约晚上八点钟，到了阿布卡西亚的边界，旅行者们在驿站里休息，一觉醒来已经是第二天早晨。