书城科普大自然的奇闻趣事(探索神秘的大自然)
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第8章 树上结“面包”

世界上有结面包的树吗?没有!但确实有面包树这种树。在南太平洋上一些国家和地区的面包树及非洲的猴面包树,因它们结的果实巨大像面包而得名。

人们一般吃的面包总是用面粉做的,可是在南太平洋一些岛屿上的居民,他们吃的“面包”却是从树上摘下来的。

面包树是四季常青的大乔木,属桑科。一般高10多米,最高可达40~60米。树干粗壮,枝叶茂盛,叶大而美,一叶三色,当地居民用它编织成漂亮轻巧的帽子。面包树雌雄同株,雌花丛集成球形,雄花集成穗状。在它的枝条上、树干上直到根部,都能结果。每个果实是由一个花序形成的聚花果,大小不一,大的如足球,小的似柑橘,最重可达20千克。面包树的结果期特别长,从头年11月一直延续到第二年7月,1年可以收获3次。以无核果为优良品种,果肉充实,味道香甜。每株树可以结面包果六七十年。面包果的营养很丰富,含有大量的淀粉,还有丰富的维生素A和B及少量的蛋白质和脂肪。人们从树上摘下成熟的面包果,放在火上烘烤到黄色时,就可食用。这种烤制的面猴面包树包果,松软可口,酸中有甜,风味和面包差不多。面包果还可用来制作果酱和酿酒。面包果是当地居民不可缺少的木本粮食,家家户户的住宅前后都有种植。一棵面包树所结的果实,能养活一两个人。

猴面包树,学名又叫波巴布树,又名猢狲木,是大型落叶乔木。猴面包树树冠巨大,树杈千奇百怪,酷似树根,远看就像是摔了个“倒栽葱”。它树干很粗,最粗的直径可达12米,要40个人手拉手才能围它一圈,但它个头又不高,只有10多米。因此,整棵树显得像一个大肚子啤酒桶。远远望去,树似乎不是长在地上,而是插在一个大肚子的花瓶里,因此又称“瓶树”。

猴面包树的树形壮观,果实巨大如足球,甘甜汁多,是猴子、猩猩、大象等动物最喜欢的美味。当它果实成熟时,猴子就成群结队而来,爬上树去摘果子吃,所以大家又叫它“猴面包树”。

热带草原气候终年炎热,有明显的干湿季节。干季时降雨很少,猴面包树为了能够顺利度过旱季,在雨季时,就拼命地吸收水分,贮藏在肥大的树干里。据说,它能贮几千千米甚至更多的水,简直可以称为荒原的贮水塔了。它的木质部像多孔的海绵,里面含有大量的水分,在干旱时,便成了人们理想的水源。在沙漠旅行,如果口渴,不必动用“储备”,只需用小刀在随处可见的猴面包树的肚子上挖一个洞,清泉便喷涌而出,这时就可以拿着缸子接水畅饮一番了。因此,不少沙漠旅行的人说,“猴面包树与生命同在,只要有猴面包树,在沙漠里旅行就不必担心。”它曾为很多在热带草原上旅行的人们提供了救命之水,解救了因干渴而生命垂危的旅行者,因此又被称为“生命之树”。

猴面包树浑身是宝。其鲜嫩的树叶是当地人十分喜爱的蔬菜。叶子能做汤,也可以喂马。种子能炒食。果肉可以食用或制成饮料。果实、叶子以及树皮均可入药,并且有养胃利胆、清热消肿、止血止泻的功效,还含有抵抗胃癌细胞形成和扩散的物质。其树叶和果实的浆液,至今还是当地常用的消炎药物。它的花朵酷似香蕉状,据说它的花朵只在晚上盛开,而且一旦开始,花朵便会在一分钟的时间里完全盛开。

猴面包树的木质又轻又软,完全没有木材利用价值。但有趣的是,当地居民常把树干的中间掏空,搬进去居住,形成一种非常别致的大自然“村舍”。也有的居民将掏空的树干作为畜栏或贮水室、储藏室。令人感到奇怪的是,在猴面包树洞里贮存食物,可以放置很长时间而不腐烂变质。

猴面包树还是有名的长寿树,即使在热带草原那种干旱的恶劣环境中,其寿命仍可达5000年左右。据有关资料记载,18世纪,法国著名的植物学家阿当松在非洲见到一些猴面包树,其中最老的一棵已活了5500年。由于当地民间传说猴面包树是“圣树”,因此受到人们的保护。知识点乔木乔木是具有直立主干、树冠广阔、成熟植株在6米以上的多年生木本植物。乔木的树干和树冠有着明显的区别。乔木可依其高度而分为四级:31米以上的称为伟乔、21~30米的成为大乔、11~20米的称为中乔、6~10米的称为小乔。按冬季或旱季落叶与否,乔木又分为落叶乔木和常绿乔木。落叶乔木指每年秋冬季节或干旱季节叶全部脱落的乔木,一般指温带的落叶乔木,常绿乔木是一种终年具有绿叶的乔木。