1.桂圆粥，调顺气血助消化
【偏方】桂圆粥
【食材】桂圆约30克，粳米120克，白糖10g（可根据个人口味增减，但不宜过多）。
【做法】将桂圆、粳米洗净浸泡后，加适量水，共同放入锅中，文火慢炖半个小时。
【问诊记】倩倩最近半年来一直有心悸、神经衰弱的症状，晚上睡觉也睡不踏实，常常夜半无故惊醒。如此夜晚难入眠、早晨晨光微亮时就已醒来，倩倩在白日工作时也难以投入精力。深受困扰的倩倩在同事的建议下前往外公处就诊，期待改善身体。外公看到倩倩脸色青白，嘴唇颜色暗淡，便知是气血不足。一问倩倩具体的情况，才得知倩倩半年来工作升迁，工作量也是成倍增长。在强大的工作压力之下，倩倩也出现了月经不调等症状，但因为连日繁忙也没有及时前往医院诊查。外公此时便知倩倩是由于太过劳神、思虑过度导致伤了肝脾，引发了一连串身体的不适症状。虽无大病症，但如若不及时调养，身体将继续衰弱下去。
对此，外公建议倩倩先暂时修养一段时间，食疗方面则推荐每日炖煮桂圆粥服用，以此来调补气血，护肝养脾，帮助消化功能的恢复。倩倩担心桂圆吃多了容易上火，外公安慰她，说她现在这样气血不足，思虑过度，需要桂圆来安神、生津、益气。此外桂圆补血，对女性月经失调等症也有一定恢复作用。外公还建议到平日里要多食用枣类、菌类，不要给自己太大的工作压力。
大概半个月后倩倩来外公处复诊，面色不再青白，神情也没有上次那么疲惫了，桂圆粥效果可见一斑。外公让倩倩继续用桂圆粥食疗。又过了二十多天，倩倩再来的时候，看起来和第一次判若两人，脸色红润气色颇佳，桂圆粥效果让她赞不绝口，现在晚上经常一觉睡到天亮，白天工作起来也有干劲了。
【外公说中医】外公常道，在中医的理念里，补气血、助肝脾的龙眼，去皮晒干，方成桂圆。去了龙眼的燥热之气，桂圆乃补血益气之翘楚。现代社会工作压力越来越大，思虑过甚首伤肝脾，肝脾出了问题，整个身体就开始失调了，表现在外就是面色青白、气血不足、健忘忧虑、神思不宁。如果得不到及时的休息，那么失眠、月经不调等更进一步的症状就会接着浮现。
倩倩这样的例子他遇到的很多，往往体质虚弱而不自知，忽略身体发出的紧张讯号。此外外公一直叹气现在世人对桂圆多误解，特别是很多女孩子，一直担心桂圆太旺火，吃了长痘、发胖，完全不顾自己现在的身体虚弱成什么样子。大量服用桂圆可能太过燥热，但是桂圆混合粳米，则是补气血两方，里面的桂圆刚好符合身体需要。此外粳米养胃，性温和，也能调补桂圆之火气。
外公还说及，中医养气、补血是长期的过程，因此桂圆粥必须长期坚持服用才能看到效果。而在调养的过程中，必须精神放松，多休息，不然气血回涌而难入体内，也不利身体的恢复。浓茶、咖啡、酒等刺激性饮品也应禁止，给身体自然的恢复期。
2.龙眼蜜膏，每天一道脸色好
【偏方】龙眼蜜膏
【食材】姜汁10毫升，蜂蜜200克，龙眼300克，大枣 280克。
【做法】将新鲜的龙眼去壳，与大枣混合，用清水轻柔漂洗，去核，加水入锅，先大火蒸煮五分钟，然后换至文火炖煮至龙眼大枣熟透。开锅，混入蜂蜜、姜汁适量，焖煮至水沸，关火。自然放置待凉透，方可食用。
【问诊记】今年四月份的时候，双双妈带着双双来外公这里问诊。双双是复读生，今年六月面临第二次高考，加之现在所在的复读班高手如云，压力特别大，晚上学习到两三点是常事，而早晨五点开始就有同学起身学习。双双对外公说，她过年后回到宿舍不久，就开始出现腹胀，可是胃口却不好，吃的也不多。因为学习紧张，她开始也没有注意，但后来发现自己上课越来越难集中注意力，老师上课讲的内容也常常忘记，老是一个人走神。三月末的一次月考中，双双的成绩出现了极大的下滑，惊动了家长，这才说了实情。
双双妈妈非常担忧地看着孩子，双双面色虚浮，双眼无神。外公仔细看了双双的脉象、舌苔、面色，先安慰这对母女，表示双双并没有大病，只是压力过大，忧思过甚，由此导致心脾不足；加之饮食方面粗枝大叶，以致胃肠失和。这样下来，人就不免亏虚了，难以集中注意力、健忘呆滞也就无法避免
见双双无甚病症，外公给双双妈妈开了一道食疗方，调养脾胃亏虚。这道方子叫龙眼蜜膏，香甜好吃而不腻，主料为龙眼与大枣，加入姜汁蜂蜜炖煮而成，从材料到方法都非常简单，适合居家服用。
外公说，龙眼大枣都有助益于脾胃功能的恢复，补充气血而益智护心，对学生来说再适合不过。而蜂蜜姜汁也可以增进脑力，体质虚伤神浮的人可以适当服用。五月末的时候双双母女又来了一次，双双看着精神多了。据双双妈妈说，坚持吃龙眼蜜膏一个多月，刚刚开始还没效果，后来好像一下子好转起来，不再腹胀，食欲上升了，面色也不错。最让她们开心的是，双双近期上课能很好的集中注意力，学习效率显著提高。
【外公说中医】外公提到，龙眼蜜膏在中医里是开胃健脾的首选良方。脾胃乃人之根本，若脾胃失和，人体很难从外界摄取到足够的养分，就容易出现气亏、心劳、智损的症状。此外龙眼蜜膏乃补物，不宜过度食用，一般每日进食2~3次，每次取一汤匙服用即可。食用时记得用温开水均匀划开，则甜而不腻，极易入口。一般而言，饭前食用龙眼蜜膏的效果好于饭后服用。
人容易在重压之下出现脾胃失和的情况，若不及时强健脾胃，则会进一步影响身体各项机能。外公道，健忘、心悸、眠浅、滞讷、腹胀等症状，往往就是由于心脾不足、脾胃失和而诱发，初始症状轻微，但应及时进行对应诊疗。双双之所以恢复较为迅速，就是因为在身体刚刚发出讯号的时候，便开始“修补”身体机能。除了龙眼蜜膏，平时也可适当用龙眼、红枣泡水服用，这样也有益智宁心、开胃健脾的效果。
3.黄芪粥畅通肺气，打造好气息
【偏方】黄芪粥
【食材】黄芪30克，大米或粳米150克，可根据个人食量以及口味增减。
【做法】首先，取黄芪30克，洗净，浸泡半小时（水面需高出黄芪）。浸泡完毕，将黄芪水用中火慢炖四十五分钟左右。烧开后将第一道黄芪药汁倒出，加入清水，继续慢炖四十五分钟，复又倒出药汁。然后将两次炖煮的黄芪药汁放至微凉，加入150克大米或粳米，小火熬煮一个小时，成黄芪粥。
【问诊记】外公邻居家的丁丁前阵子出了次车祸，做了腿部的手术后一直在家休养。丁丁的家人发现手术后的丁丁经常手脚无故发热，明明在空调间里也经常冒虚汗，时常头昏、气喘，整个人一直懒洋洋的提不起劲。外公见原本活泼好动的丁丁变得沉默、病恹恹，便察觉到了不对劲儿，问了丁丁的妈妈，这才了解到丁丁的详细情况。
丁丁的母亲还忧心忡忡的提到，不知道是不是因为手术的关系，丁丁的腿脚经常浮肿，整个人也病恹恹的，可去了医院医生又说丁丁的脚恢复情况不错。外公仔细给丁丁号了脉，又看了她的舌苔，发现丁丁体虚而气弱，又值三伏天，原本没恢复好的身体被暑气给伤了，暑湿入骨，引起气虚状浮肿。
鉴于丁丁尚在术后恢复期，不宜冒然用药，外公建议丁丁的家人每日炖煮黄芪粥给她服用。外公解释到，黄芪提气，特别是能畅通肺气，但性平和，一点点黄芪就能达到很好的效果。而黄芪粥属于平补，也无须担心进补过剩身体无法负荷。此外食用黄芪粥早晨最适宜，可以振奋一天的精神。
此外，外公还建议到，夏天暑气盛，为了避免湿气入体，丁丁的家人也可以跟着食用黄芪粥提气健体。但如果不小心感冒，表邪入体，则阴虚阳亢，与黄芪药理相悖，此时黄芪粥则不适合服用。
在养成食用黄芪粥的习惯后，丁丁的精神果然一天天好起来，腿脚也不再肿胀了。丁丁说她现在很少遇到头昏头沉气喘的症状，手脚冒虚汗的症状也改善很多。
【外公说中医】外公提及，黄芪在中医里又唤作北芪，属豆科植物，有药用价值部分在其根部。按照中医理论，黄芪性质温和，味甘，乃补气养血药物中的翘楚。李时珍在《本草纲目》中就曾记载过黄芪——“耆者，长也，黄芪色黄，为补药之长，故名之。”可见黄芪补气之名自古有之，且声名赫赫。
有人常拿黄芪与人参相比较。外公对此道，人参乃大补之用，性猛烈，常用于治疗里虚之症；而黄芪补气作用虽弱于人参，但能固表生肌，治疗表虚之症再合适不过，且性温和，更适宜普罗大众。对此也有古方记载，如《本草备要》中就提到：“（黄芪）益元气，壮脾胃。凡劳倦内伤，脾虚泄泻，脏器下垂，气虚血脱，妇女崩漏等，皆可用之。”古籍《本经》也将黄芪列为补气“上品”药材。而《日华子本草》更直接点明，黄芪可“助气长筋骨，长肉补血”。
像丁丁这样，遭逢手术，又在术后恢复期遇上暑气袭身，身体“气”不足，劳倦而内伤，肺气虚而血脱，正需要黄芪长期补气，用其药力化解身上的暑湿之气。而黄芪可入肺经、脾经，因此可以固表而利水，止汗而消肿。丁丁在服用温和而能补气的黄芪粥后，身体好转、腿脚不再肿胀，正证明了黄芪粥的神奇作用。
此外外公提醒，黄其本身不能直接入口，需要煎煮黄芪药汁，用其反复煎煮后的汁水蒸煮大米或粳米，即成黄芪粥。当遇到身体气弱、病后复原或暑气重的情况，黄芪粥是再合适不过的温补之方。
4.羊肺汤，补肺畅气的佳品
【偏方】羊肺汤
【食材】杏仁10克，羊肺一副，绿豆粉20克，酥油25克，蜂蜜50克。
【做法】将羊肺浸泡约二十分钟，清洗脏污，再用清水彻底冲净羊肺中的血水；将杏仁冲洗干净，去皮，搅成细末，同绿豆粉、酥油混合均匀，加入蜂蜜与清水，调至浓稠汤汁状。将羊肺与调制好的浓汁混合，注意汁水需没过羊肺。将装有羊肺的容器浸入锅中，隔水文火慢炖半小时，则成羊肺汤。
【问诊记】阿荣两年前因为感冒拖延太久，未及时治疗而感染肺炎。后来肺炎虽然治愈，但肺部一直有不适的症状，每每感冒总是咳嗽难停，吐痰粘稠而满是白沫。在西医久治不见成效的情况下，阿荣来到了外公这里，想寻求改善肺部病况的妙方。外公听完阿荣的描述，见其因为久病而身体孱弱，精神疲乏，常有心悸、气喘等症状，讲话时口部干燥而泛红，便知其肺气不足，内里邪热，宣降失常。
阿荣听完更着急了，连问外公应该怎么办。外公笑道，她的肺炎虽然痊愈，但是肺部是被伤着根本了，所以这两年来症状多有反复，咳嗽不停则肺有邪火；白痰有泡且粘稠则有虚火灼伤肺部，属于内热阴虚之症；常常气喘则证明肺气不足。因此阿荣需要性质甘平、滋阴补气的食物长期调养受伤的肺部。对此，外公推荐了羊肺汤。
虽然外公一直担保羊肺汤可以滋补、顺畅肺部，但阿荣还是将信将疑。约摸两个月后，阿荣突然又拜访外公，兴奋的说她这些日子坚持食用羊肺汤，肺部的情况改善很多，特别平时咳嗽好了大半，也不再无故心悸、气喘了。外公看见阿荣精神不错，身体恢复良好，继续建议她服用羊肺汤，同时可以再汤中添加一些豆粉、柿霜等，更有助于气血畅通。
【外公说中医】外公经常说，肺部在身体中是一个极其特殊且重要的器官，肺部虚弱，则气血难足，难免身体瘦弱、精神困顿。长期咳嗽，一方面证明肺部有邪火，一方面咳嗽也会加重肺部的负担。市面上的止咳药大都治标不治本，无法畅通气血，无法滋阴清热，自然也就无法真正的止咳平喘。
羊肺最奇妙的地方在于它本身性质甘平，天生适合肺部的滋补。如若和蜂蜜、柿霜等联合服用，滋阴畅气的效果则更加明显。肺部长期罹患疾病的病人，往往阴虚而内热，也可以在羊肺汤中多添加一些杏仁。像阿荣这样的病人，外公在几十年间见过相当多，羊肺汤对于他们来讲，往往具有奇效。阿荣在坚持服用羊肺汤个把月之后，身体明显不再单薄削瘦，和外公对谈时也不会讲几句话便开始咳嗽、没有运动也开始气喘。但值得注意的是，羊肺汤属于食疗，裨益于病后肺部的调养，一切膳食本身不可代替药物。
5.川贝酿雪梨，和气护心
【偏方】川贝酿雪梨
【食材】？川贝母约10克，雪梨5个，冬瓜95克，糯米200克，冰糖150克，白矾适量。
【做法】将冬瓜去皮，切成小块状备用；川贝母碾碎，白矾置于水中溶化，分别放置在一边；将五个雪梨去皮洗净后，从其顶部挖出梨核，然后浸入白矾水中，防止雪梨失去药效；将糯米淘洗干净，炖熟即可；将雪梨用清水漂洗干净后放入碗内（也可用热水烫洗），将先前准备好的糯米、冬瓜、川贝母、冰糖混合，置入原梨核处；将调制到的川贝雪梨放入锅中，沸水蒸煮至梨烂；出锅，可根据个人口味酌情添加冰糖等。待放至室温即可食用。
【问诊记】小雨感冒一周多，一直咳嗽个不停，吃了些感冒药也不见好转，而她自身又抵触前往医院治病。无奈之下，小雨妈妈便带着她来外公这里看病。外公仔细询问了小雨的症状，见她咳嗽个不停，但却没有痰液咳出，食欲也不大好，便知道小雨的感冒、咳嗽属于肺部阴虚之症。