成都的气质就是你一到这座城市就只闻到满街麻辣的气味，连汽车尾气都被它掩盖，好像它们都是烧麻辣油的。常言道：众口难调。的确，就拿我们福建来说，闽北要辣，福州喜甜，闽南爱鲜，但在成都这句话是伪命题，这里万人一心，众口一味——只有麻辣。而且这种口味的坚强度使得他们舌头到了百味不侵，非麻辣不食的地步。不仅如此，麻辣具有极强的侵略性和同化力，江南人味蕾的精细讲究在这里完全土崩瓦解，丧失抵抗力，没来几天，我们立刻都习惯麻辣，回到家后，顿觉得饭菜无味。对那红油油的火锅让人心生怀想，口含眷念。
成都的气质就是这里的女人皮肤瓷白玉润，整得成都如一座美女城，让人的眼睛都不够使，再冷漠的男人也不免生几分艳羡。就连太阳也收起了一览天下的霸气，一年四季都躲在厚厚的云层里偷窥，不忍心将紫外线在那众美女脸上泼洒涂抹，如此怜香惜玉，成都女子能不娇楚动人吗！当然，成都女子的美也不完全是太阳的心软，其他城市的女人也未必屈服于阳光的淫威，她们涂这个霜，抹那个膏什么的，完全不给紫外线留一点面子，但还免不了皮肤涩黄，暗痘丛生，原因何在？没吃麻辣呗！吃了麻辣，大汗淋漓，由内向外，排毒泻火，周身通透，如此一来，达到内外兼修的境界。那些个川外的傻女人为美容耗费了多少钱财，真不如买张机票到成都吃它一个月的麻辣火锅。
成都的气质就是这里的街头巷尾遍布茶馆。不要以为川人爱吃麻辣就会吃出火爆的个性，非也，吃完了火锅，一杯清茶缓缓下肚足以浇熄体内的火气，茶是麻辣火锅最好的性格互补。没有几座城市能像成都那样，就连街边都摆着茶摊，也并非只有退休老人才在这里品茗吃茶，只要有闲，成都人都爱坐在茶楼、茶馆、茶摊，随意自然，不像我们这里，上茶馆就跟上饭馆一样正式郑重。成都人对茶的品种也不讲究，所谓“茶无定位，适口为珍”，只要有茶，绿茗能饮，红茶亦可，浓淡皆宜，只求得一种闲适恬淡雅氛围。反观咱闽人，南部只尊铁观音，北部认定武夷岩茶，东部专练坦洋功夫，各自为珍，茶人相轻，吃茶吃出个三分天下，四方诸侯。
成都的气质是灵动神秘的巴蜀文化，其成熟在三国时代。
当其时，“曹操虎步中原，刘备龙腾巴蜀，孙权仗剑江东”，三足鼎立，各分一天。多么神形兼具的描述：曹公叵测，握虎狼之师，虽贱为太监之子，却随时准备咸鱼翻身，且中原幅员辽阔，可任此猛虎放达步履，奔腾跳越；玄德乃高祖后裔，真命天子的龙子龙孙，故得龙相，而西蜀多山，云雾缭绕，不易驰骋，正宜蛟龙腾云驾雾；仲谋韬略，据天堑之险，手中那把随时准备出鞘的剑绝不是用来切西瓜的，料那孙权必立于艨艟战舰之首，向北，向西做觊觎之状。这段描述又无意中分出了三地文化差异，正因为腾云驾雾，巴蜀文化带上了灵动、飘逸和神秘的特性：三星堆怪异的青铜面具，西蜀栈道通往青天的云梯，川剧神奇的变脸……
比之，中原文化厚重，江南文化清秀。各领千秋，自分畛域。
成都的气质既现代又古老，既一统又多元。一本休闲的书，一个费解的女子。
20111112成都