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第20章 中国重要传统节日的礼仪用花

中国,我们这个具有悠久历史文化的华夏民族,几千年来人民在生存繁衍和发展中兴起了很多民间传统的喜庆节日,一直流传至今,长盛不衰,其中最突出的是表示喜庆团圆的春节、元宵节、端午节和中秋节四大民间传统节日。新中国成立后又兴起了许多现代的纪念性节日,如三八妇女节、五一劳动节、五四青年节、十一国庆节等。进入20世纪80年代以后,随着改革开放的深入发展,国外时兴的洋节日,如情人节、母亲节、圣诞节等也纷纷传入国内,这就使我国人民每年都能欢欢喜喜地度过许多具有中西文化相互交融的各种节日。

我们中华民族是个花的国度。人们自古就酷爱具有大自然美好精华的鲜花,向往用五彩缤纷的鲜花去展现幸福美好的追求,因此在欢度各种节日时都少不了要用俊美的鲜花去装扮节日,美化环境,开展礼仪鲜花交往,而且在长期的历史积淀中逐步形成了一些节日用花习俗。下面就将我国重要节日的用花、送花习俗,分别简述如下。

34.春节用花

中国最大的传统节日就是春节。这是中国除藏、白、傣族以外各民族及整个华人世界共同要过的最悠久、最隆重的节日,它是代表中华民族最传统、最古老、最具有凝聚力特色的佳节。

这个从夏商朝代流传下来的节日,原本是为庆祝一年丰收,并预祝来年五谷丰登而举办的活动,它带有我们这个最古老民族农业原始社会根基的特色。相传春节最早是从原始社会的“腊祭”活动演变而来。先民们经过一年辛勤劳作,到了寒冬腊月,农闲无事,在岁末用农猎收获物来祭祀众神和先祖,以感谢上天的恩赐。后来在民间这一活动就逐渐流传开来,一到旧历腊月和元月之交,岁末年初,人们怀着对新的一年寄托美好愿望之情,开展一次盛大的“辞旧岁、迎新年”的合家欢乐活动。又由于这个节日过后,“七九河开,八九雁来”,迎来了一年一度新的春天的到来,因此民间就把这个节日叫做“元旦”、“新春”、“新年”,把这一天看做是“过年”的开始。流传到20世纪初,到1914年才有了“春节”这一正式的称谓。新中国成立以后中央人民政府顺应民意,正式把“春节”定为全国统一法定假日,并把“春节”这一正名与二千年来兴起的公元年历“元旦”相区分。

春节这个古老节日的特色,决定了节日的喜庆吉祥特征。既然是吉祥节日,就要有滋有味,欢欢喜喜,喜气洋洋地庆祝一番。为了呈现出庄重热烈的节日氛围,民间早早地就开始酝酿气氛,要进行过年大扫除,屋里屋外收拾得干干净净,还要郑重其事地贴春联、挂年画、办年货、除夕守岁、吃除夕团圆饭等,逐步形成民俗风情。同时民间还流传着过年逛庙会、逛花市的习俗,许多地方特别在春节前夕时兴“年宵花节、花市”,花亭、花店、花市人潮如流,人们争相买花、送花,用鲜花把千家万户装点得红艳艳一片,图个“喜庆临门”欢乐祥和,以象征来年“团结兴旺”、“吉星高照”,春节用花习俗就这样代代相传地流传下来。据当代著名画家当年97岁高龄的胡絮青老人回忆:老北京每年春节都要用各种花卉布置居室,一般小康人家选购瓜叶菊、腊梅、兰花、迎春等时令花卉;普通人家只能买些秋海棠、绣球等草花摆放;而达官贵人要买玉兰、海棠、牡丹和迎春,图的是“玉堂春富贵”,要买石榴花,象征来年能“榴开百子、人丁兴旺”。而今人民生活水平提高了,春节购买时令花卉,装点佳节,惠赠亲友的人越来越多,各大花卉市场和花店在春节前后摆满各种姿色各种风格的鲜花,和林林总总的观叶植物,群芳荟萃,琳琅满目,热销火暴。据有关部门在北京、上海、广州、重庆、沈阳、杭州、济南等8大城市数十家著名花卉市场调查,在2000年春节前夕市场上最受群众欢迎的10种花卉依次是:比利时杜鹃、仙客来、观赏凤梨、水仙、年橘(金橘和四季橘)、一品红、蝴蝶兰、瓜叶菊、富贵竹、郁金香。

广州、深圳等地每年除夕之夜,都要举办年宵花会,人们扶老携幼,畅游花市,赏花买花。新世纪之初,广州的年宵花市更比往年热闹非凡,新优品种竞相上市,到处繁花似锦,人流如织,象征着新世纪的繁荣昌盛。人们在花市上特别喜爱购买挂满金光闪闪硕果的盆栽金橘,把它称之为“福橘”,象征“大吉大利、福星高照”,人们愿在新春伊始讨个吉利,纷纷买上几盆送给至亲好友,祝来年生活幸福吉祥,全年快乐。还喜欢在春节瓶插桃花,桃花粉艳明丽,“桃红又见一年春”,在新年之初显示更新去旧,花开富贵的新气象,预示新的一年会“大展鸿图”,喜气洋洋。有的则喜欢把那盆栽桃花搬进家居,装饰厅堂,象征喜庆满堂。

北方人更喜欢用传统名花,如把腊梅、南天竹、松柏插在花瓶中,金灿灿的黄花配上鲜红的小果,陪衬上苍翠浓郁的松枝绿叶,为节日增添一番喜庆气氛。情趣高雅的人也仿效古人,把松、竹、梅同插一瓶,以展现“岁寒三友”的高洁神韵。更多的人则采用灵活机动的应时花卉把家居厅堂装饰得花团锦簇,气象更新。

欢度春节期间,互相串亲访友,是难得的机遇。届时替代糕点食品,捧上一束鲜花,互相走动拜年,既显时代风采,又显品位高雅,颇受亲友欢迎。

春节送花的最隆重形式,是为尊敬的长辈或名望人物赠送礼仪花篮。例如可以选择3种寓意优美的主花材:月季(情满谊深的友谊花)、唐菖蒲(节节升高的吉祥花)、菊花(傲骨高洁的品位花),搭配上烘托喜庆气氛的干花大花飞燕草(花姿似喜庆飞燕)、麦秆菊、千日红(表示赤诚红心),再选上几枝色泽艳丽的人造花。这种造型丰满、制作精美、风格别致的祝贺花篮,既有风韵独特的个性,又能摆放持久,带去了祝愿合家欢乐,来年生活幸福美满的长期祝福情谊。当然也可依主人情趣不同,选送其他具有喜庆意义的优秀盆栽花卉,如有四季吉祥平安寓意的四季橘;“友谊情深”的高档兰花;寓意生活幸福红火的火鹤花;迎接春机盎然的报春花;吉祥如意、小巧玲珑的荷包花;“锦上添花”的蟹爪兰;高贵华丽的卡特兰;繁花似锦、丰盛祥和的大花蕙兰;以及近年通过调控花期研制成功的春节牡丹(富贵花)……都是春节期间选送亲友高品位、高档次的优良盆花。

35.元宵节用花

“正月十五闹元宵”,每年春节过后的农历正月十五是我国的元宵节,又叫“灯节”和“上元节”,是中国自古以来就在民间流传的另一个已有二千多年历史的传统佳节。

元宵节起源于西汉王朝。相传汉惠帝死后,飞扬跋扈的吕后篡权,任用了大量吕氏亲信,宦官当权。吕后死后,公元前179年,汉文帝在老忠臣协助下登基,博采众议,在正月十五这天,一举扫除了诸吕残余势力。因古代“夜”与“宵”同义,正月又叫“元月”,为了纪念正月十五这一天,汉文帝就将此日定为“元宵节”。从此,经隋至唐,到唐玄宗李隆基时,为显示大唐兴盛,国泰民安,遂沿用旧俗,每到“元宵节”这天,张灯结彩,欢庆狂欢,“一曲笙歌春如海,千门灯火夜似昼”,使这一节日更加兴盛。节日期间,灯月交辉,游人如织,正如唐代诗人张悦所描绘的:“花萼楼门雨露新,长安城市太平人。龙街火树千灯焰,鸡踏莲花万岁春”。李商隐的诗曰:“月色灯光满帝城,香车宝辇溢通衙”,描绘了当时观灯时车水马龙的宏大场面。流传到宋代,在元宵之夜悬灯欢乐的规模更加盛况空前,花灯的装饰造型也更精美,灯节带给人们更多欢乐,更大光明。诗人苏东坡有诗云:“灯光家家有,笙歌处处楼”;大词人辛弃疾也曾有著名词作:“东风夜放花千树,更吹落,星如雨。宝马雕车香满路,风箫声动,玉壶光转,一夜鱼龙舞”。这些诗词描绘了当时元宵佳节满城花灯齐放,通宵达旦,歌舞笙乐的壮观场面。到了清代,据《京都风俗志》记载:清代太平年间每年元宵节都是:“街委巷,灯光星布珠悬,皎如白昼”、“王孙贵客,士女儿童,倾城出游,谓之逛灯”,由此可见元宵节观灯的热闹场面。发展到近代这一习俗代代流传,至今仍经久不衰。老百姓家家户户,在门前和屋内悬挂彩灯、大红灯笼,全家团圆,围坐一起,观花赏灯吃元宵,象征着“团圆美满,丰收和睦”,同时这一天还标志着是春节欢乐的最后一幕,热热闹闹过完了“元宵节”,才算是真正过完了春节。

宋代诗人欧阳修诗曰:“去年元宵时,花市灯如昼。月上柳梢头,人约黄昏后。”说明在这灯好月明人团圆的喜庆佳节里,亲朋好友相约团聚,早已是民间庆春节的重要习俗。如果在团聚时捧去一把鲜花,携带上一个花篮,让美丽娇艳的鲜花送来一个吉祥幸福的欢乐好运,会给朋友相聚增添无比欢乐的心情。这时应该选用寓意团团美美、如意祥瑞的花材,如火红的火鹤花;满枝悬挂形似红爆竹的炮仗花;鲜艳的孔雀草;象征明媚春天光明的银芽柳;闪烁洁白繁星的满天星等,都会展现出一片祥和安乐的氛围,为亲朋好友送去一年吉祥幸福的祝福。

36.妇女节用花

三八国际妇女节是全世界劳动妇女争取独立、民主、平等、自由的节日,也是家庭中母亲妻子应当受到全家老幼尊敬关爱的节日,也是丈夫对妻子表达关怀、增进夫妻情感的节日。平时夫妻双双忙碌奔波,事业担子繁重,无暇顾及情感抚慰,到了三八节,全社会都在关怀妇女,丈夫更应体贴入微,趁机慰问。如果此时善解妻心的丈夫能买来娇艳的鲜花捧回家中,向操劳家务的妻子奉献上一份浓浓的爱心,妻子在惊喜中得到幸福的精神享受,夫妇之间的情感无疑会在鲜花的芬芳中立刻得到升华和增浓。这种场面应该挑选郁金香、玫瑰(或月季花)、花烛或火鹤花以及那饱含“女性清纯之爱”的香石竹。这些花寓意丰满,能寄托那浓郁的亲情,抚爱那平时因操劳过度而缺少温馨滋润的心田。

37.清明节用花

清明节是我国自古流传祭悼先人的节日。古时一到清明前后,大地返青回暖,人们纷纷上坟扫墓,踏青祭悼。解放后这个习俗发展成一年一度追思悼念革命先烈进行扫墓活动的常规节日。每到4月初清明节前后,人们都要采折嫩柔细柳,或松枝翠柏,与明艳的桃花、李花扎制成束,在先人或长辈陵墓前祭悼一番,打扫墓草,敬献花、酒,以寄托哀思。

近年来随着鲜切花事业的迅速发展,人们清明扫墓时更多的是携带上一个淡雅素洁的小花篮,花材选用白色或黄色菊花,白色月季,淡色香石竹等,在松柏或孔雀草等衬托下插成中小型花篮,或插成大把花束,敬献于墓前。不管什么形式,这种高雅素洁的鲜花祭祀都能增添肃穆、庄重气氛,寄托对先辈逝者的缅怀哀悼之情。

38.端午节用花

农历五月初五是我国古老的四大民间传统节日之一——端午节。

端午节又名端阳节、五月节、端五节等。据传我国唐朝以前即有此节日,因唐玄宗的生日是八月初五,为避“五”字之讳,下令把“五”字改成“午”,故称端午节,说明这个节日流传古老。

端午节为何要与吃粽子的习俗联系在一起,传说不一。据传,战国年代楚国的楚怀王因为没有接受爱国士大夫屈原联齐抗秦的主张,被骗至秦国加以软禁,并逼他割地献城,他羞悔难忍,忧虑而死在秦国。消息传到楚国,屈原闻讯后又悲愤上书给新帝王,劝其练兵选将,为怀王复仇。但新帝王宠信奸臣,不仅不采纳其建议,反将屈原削职逐放。秦国趁此时机出兵灭楚。屈原在国家破灭的悲愤绝望中于农历五月初五投入汨罗江自尽。渔民们闻讯赶至江边打捞,不见尸体,人民怀着为使他的尸体不被鱼虾吞噬的善良愿望,就用箬叶(箬竹的叶子)包上糯米投江喂鱼。从此每到端午节这天,人们就用包粽子的方式来缅怀纪念这位伟大爱国诗人,这一习俗就这样流传开来。

端午节的习俗除了吃粽子,江南一带还有赛龙舟的风俗。据近代研究,这是由于古代吴越族一个以龙为图腾的部落举行图腾祭祀龙的节日。后来的人民把这个节日与纪念屈原联系起来,划龙舟救屈原,于是江南一带就逐步演变成端午节吃粽子、赛龙舟的习俗。

民间还广泛流传端午节在门前插艾蒿、挂菖蒲的习俗。据考究这一习俗的流传,与驱邪防虫避灾有关。据传,古人以为五月是恶月,五月五日是恶月恶日,是恶魔群出、毒虫作祟、疾病流行的日子,有“端午节,天气热;五毒醒,不安宁”的民谣流传。因为五月以后天气渐热,蚊、蝇、蝎、蛇等毒虫猖起,为避灾祛病,老百姓便采摘艾蒿(驱除蚊蝇)和刚抽出剑叶的水生花卉菖蒲,扎在一起挂在大门口,以便驱虫避邪。现代研究,艾蒿和菖蒲的叶中都含有挥发性芳香气味的物质,这些物质成分可起到一定的驱虫作用。

总之这些节日习俗的流传,与人民追求美好生活、图个吉祥安宁的心愿有关。民间到端午节时还喜欢用应时花卉装饰节日。老北京人在过五月节时有的人家就要在四合院内搭天棚遮烈日,院内摆上夹竹桃、石榴花、江西腊;种上玉簪花、薄荷、凤仙花、蝴蝶花等花草,再配上几盆荷花,使春暖花开的院落呈现出花团锦簇、欣欣向荣的景象。

现在港台地区人民过端午节时,亲朋好友互相走访,更喜欢用应时花卉插制花束、花篮,以表达相互祝愿的美好心情。可以自己动手,买些唐菖蒲、月季、火炬等应时花草插制个小花篮,里面摆上粽子和其他礼品,在迎接五月节时送给亲友,在“粽香浓郁花香情”的芬芳中,带去祝愿生活幸福吉祥的美好情谊,以增进那融融的亲情、友情。