书城美食经典家常保健菜
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第71章 珠落玉盘

嫩玉米300克,红绿柿椒50克。

白糖、精盐、味精、花生油各适量。

嫩玉米粒洗净;红绿柿椒去蒂和籽,洗净,然后切成小丁。

炒锅加油,烧至七成热放入玉米粒煸炒,加盐和少许清水,再炒几分钟,加入辣椒煸炒片刻,加白糖、味精,炒至入味即可出锅装盘。

外焦里嫩,咸甜宜人。