大豆芽50克，沙丁鱼罐头500克。
姜丝10克，甜料酒2大匙，精盐适量，鸡精1／2小匙，酱油少许。
将沙丁鱼罐头开盖，连汤倒出备用。
大豆芽放沸水锅内烫透，再换清水放入大豆芽，烧开后转入小火，煮至大豆芽半熟时捞出。
锅中加适量高汤、甜料酒、鸡精、酱油、精盐，搅匀煮开，将沙丁鱼连汤倒入，煮10分钟后，再加大豆芽、姜丝焖煮15分钟出锅即可。
沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
