一认知礼仪
F学完本章后，你应该能够：
？ 了解礼仪的起源和发展历程；
？ 掌握礼仪的定义，理解礼仪的特性、内容与社会功能；
？ 掌握商务礼仪的含义、特点、作用和原则。
案例导入
维护好个人形象
郑伟是一家大型国有企业的总经理。有一次，他获悉有一家著名的德国企业的董事长正在本市进行访问，并有寻求合作伙伴的意向。他于是想尽办法，请有关部门为双方牵线搭桥。
让郑总经理欣喜若狂的是，对方也有兴趣同他的企业进行合作，而且希望尽快与他见面。到了双方会面的那一天，郑总经理对自己的形象刻意地进行一番修饰，他根据自己对时尚的理解，上穿茄克衫，下穿牛仔裤，头戴棒球帽，足蹬旅游鞋。无疑，他希望自己能给对方留下精明强干、时尚新潮的印象。
然而事与愿违，郑总经理自我感觉良好的这一身时髦的？行头？，却偏偏坏了他的大事。郑总经理的错误在哪里？他的德国同行对此有何评价？
【案例分析】
根据惯例，在涉外交往中，每个人都必须时时刻刻注意维护自己形象，特别是要注意自己正式场合留给初次见面的外国友人的第一形象。郑总经理与德方同行的第一次见面属国际交往中的正式场合，应穿西服或传统中山服，以示对德方的尊敬。但他没有这样做，正如他的德方同行所认为的：此人着装随意，个人形象不合常规，给人的感觉是过于前卫，尚欠沉稳，与之合作之事当再作他议。
俗话说：“无规矩，不成方圆”。人类社会的活动都必须有一套相应的规范来制约才能实现有序发展，从而促进整个社会的和谐。影响人类活动的社会规范，除了道德规范和法律规范以外，还有礼仪规范。现代社会中，人们的衣食住行，无不有“礼”可循，也只有重礼、习礼、懂礼、守礼和行礼的人，才能受到他人的尊重，在人际交往过程中才能无往而不利。
中国素来享有“礼仪之邦”的美誉，从孔子提出的“非礼勿视，非礼勿听，非礼勿言，非礼勿动”的处世哲学，到今天人们普遍倡导的“礼尚往来”、“相敬如宾”的社会风尚，礼仪不仅成为人们安身立命的基本准则，以某种精神的约束力支配着个人的行为，而且对于凝聚民族力量和稳定社会秩序也起到了极其重要的作用。正如我国著名思想家颜元所说：“国尚礼则国昌，家尚礼则家大，身尚礼则身正，心尚礼则心泰。”
随着社会经济的飞速发展和国际交流的日益频繁，作为交际艺术的现代礼仪迅速升温，人们学习、践行礼仪知识的要求也越来越迫切。在此背景下，有必要将各种各样的礼仪知识系统化、科学化、理论化，并努力使其发展成为一门实践性强、普及度高的新兴学科。