书城投资小店淘金大全集
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第83章 小筷子中的大生意

小小的筷子却是日常生活中不可缺少的餐具,如果你经营得当,那么这小小的筷子也可以让你获得极大的财富。

“小店淘金成功案例”

筷子,在超市里花上10元钱能买五双。27岁的高杰,却从这日日与己相伴的方寸之身中发现了不一样的商机。他从高薪的某通讯设备公司辞职,在同事“疑惑和观望”的目光中,踏上了自己的创业之路——开一家筷子店。

卖筷子其实就是卖文化。高杰的筷子店1月底刚开张就引来眼球无数。这家面积约20平方米的小店是个筷子王国,抛开筷子上精致的雕琢工艺不谈,仅质地便有纯银、景泰蓝镶玉、乌木镶银、檀木、枣木、红木以及不常见的酸枝木等,让人目不暇接。镶着寿山石的红木筷,神秘庄重;漆有“清明上河图”的檀木筷,清幽淡雅;“猫鼠”情人筷活泼有趣……价格从20元到600元不等。

筷子店开张20天后小高挣回了当月的房租,剩下的10天赢利万把块钱。跟预期比还有一些距离,主要是因为春节期间大伙都回家了,客流少了很多。虽然这个小店才刚刚“满月”,小高已经有了些生意经。

来小高这店的一般有两种人,一种是买来自己用,一种是作为工艺品送人。现在,顾客进门一转,小高大致就能看得出他的购买心理,介绍产品的时候比较有针对性。如果是自己用,他们会推荐质地上乘的实用型筷子;如果是送人,他们就推荐特色工艺筷。

此外,高杰发现,橱窗摆放也大有学问。刚开业的时候,为了突出特色,高杰曾经在橱窗里放满了价位在80-100元的特色工艺筷子,没想到吓走了很多顾客。过了一段时间,高杰尝试着在橱窗里放上30元左右的货,效果相当不错。到目前为止,第一批进的货已经卖掉了一半,他又补进了两次货。

小小店铺给他人带来了“筷”乐,也成就了小高的创业梦想。他的前期投入大概是24万元,其中:店面投入约15万元;装修2万元月;人工3000元;租金2万元;营业额:7万元;水电费等1000元;毛利:11000元经过三个多月的创业洗礼,高杰俨然已经成了“筷子专家”。

“小店前景分析”

筷子是具有东方特色的餐饮工具,是中国人每天都少不了的一项东西,市场广度、深度都不错。但要注意,这是个具有“欺骗性”的市场,因为人们日常使用的普通竹筷、木筷并没有多大利润,并且购买方便,随处有售,所以这个市场只是表面看起来大。要想通过经营筷子店赚钱,必须把目光集中于中高档筷子市场,这就要充分考虑当地的经济发展水平,尤其是中高档餐饮业、宾馆酒店业的发展水平。

另外,如果是外国人较多的旅游市场,也是比较适合经营这项具有浓郁中国特色的产品,尤其是花色繁复、以装饰和观赏功能为主的工艺筷,更易受到外国旅行者欢迎。同时,因为筷子品种繁多,体积小,若混杂于其他商品中经营极易被埋没,所以,比较适合以专卖店形式进行集约化经营,容易突出其特点,吸引顾客眼球。