众所周知，脾胃为人体后天之本，气血生化之源，固此，养生保健要重视对脾胃保健，下列滋补方须常食。
1.代参膏
原料：龙眼肉、白糖。
制作：龙眼肉放于碗内，加白糖后，一同煮至稠膏状，分3～4次，沸水冲服。
功效：健脾养血，适用于虚弱症状，如记忆力低下，不耐思考，易疲倦等症。
2.莲子糖肚（《医学发明》）
原料：猪肚1个，莲子40粒，香油、食盐、葱姜、大蒜适量。
制作：莲子用水浸泡40小时；猪肚洗净，内装水发莲子（去心），用线缝合开11，勿令泄气。放入锅内，加水，炖煮至熟。待冷，取出莲子，单盛。猪肚切成细丝，入香油、食盐、葱姜、大蒜等调料拌匀，装盘盛之。佐餐食用。
功效：健脾养胃，益气补虚。
猪肚即猪的胃。性味甘平，能补虚损，健脾胃。《本草经疏》
云：“猪肚，为补脾胃之要品，脾胃得补，则中气益，利自止矣。”
莲子甘平，甚益脾胃，并有固涩之性，最宜滑泄之症，便溏遗精，均有良效。
本品原名“水芝丸”，意在补益脾胃，适用于脾胃虚弱，食少乏力，身体消瘦，大便泄泻者食用。
3.牛肉脯（《饮膳正要》）
原料：牛肉2500克，砂仁6克，胡椒15克，高良姜6克，荜茇15克，陈皮6克，生姜50克，草果16克，大葱50克，食盐适量。
制作：牛肉剔去筋膜，切作大片；胡椒、荜茇、陈皮、草果、砂仁、高良姜研为细末、生姜、大葱捣成汁，入诸料末加食盐，调成糊状，把切好的牛肉片，放入调味糊内，拌匀，腌2小时后取出，入烤炉中烤熟即可。或上火煨1小时。经常少量食用。
功效：温中健脾，益气和胃，开胃消食。
本方用营养丰富，健脾和胃，益气养血的牛肉为主料，以诸调料为辅佐，胡椒、荜茇、生姜、高良姜温中散寒，陈皮、草果、砂仁消食开胃；大葱温通阳气。本方具有温中健脾，益气和胃，开胃消食的作用。适用于脾胃虚寒，不思饮食，脘腹冷痛，满闷不舒者食用。
4.塞荬汤（《饮膳正要》）
原料：大枣250克，生姜250克，甘草30克，食盐适量。
制作：大枣去核、生姜切片，二者焙干待用；甘草与食盐炒制后，与大枣、生姜研为细末，装瓶收贮备用。每次10克，开水冲服，每日2次。
功效：补中益气，健脾开胃。
大枣性味平和，补中益气，为调补脾胃的常用佳品，与辛温之生姜配伍，既可开胃调中，又能调和营卫；并配以补气的甘草更助大枣补脾和胃之力。
5.清汤燕窝（《当代养生文萃》）
原料：干燕窝15克，鸡清汤1000克，食用碱少许，盐适量。
制作：将燕窝放入温水中泡软（约泡15分钟），轻轻捞出，用镊子择净燕窝上黑毛和根，用温水洗去灰尘。用1升水把少许食用碱泡开，放入洗过的燕窝，用筷子慢慢挑动起来。取2升开水，晾至八成热，把泡过两次的燕窝放入再泡4分钟，以去净碱分，捞出，挤净水。把锅放在旺火上，放入鸡清汤，加盐适量，烧开后撇去浮沫，倒在大汤碗里，再把燕窝放人。
功效：补益脾胃，补气清热。适用于肺虚患者，常食能使人精力充沛，消除疲劳，防病强身。
6.健脾蓝肾双补汤
原料：补骨脂12克，肉豆蔻10克，五味子10克，砂仁9克，淫羊藿15克，苍术15克，肉桂10克，甘草8克。
用法：水煎服，1日1剂，分2次服。
功效：本方健脾温。肾，适用于脾肾阳虚所致之泄泻。
7.健脾退肿汤
原料：芡实100～120克，老鸭1只，盐等调料。
制作：将鸭去毛和肠脏，芡实放入鸭腹中，置瓦锅内，加适量清水，煮沸后，用文火煮2小时左右，加适量盐调味服食。
功效：本方健脾利水，适用于脾阳虚之水肿。
8.眉豆米饭
原料：眉豆50～100克，大米100～150克，油、盐适量。
制作：加水煮服，用油、盐调料服食。
功效：本方益气、健脾、消肿、适用于脾虚水肿。
9.健牌止啼粥
原料：干姜1～3克，高良姜3～5克，粳米100克。
制作：先煎干姜、高良姜、取汁、去渣、再入粳米同煮为粥。
功效：本方对于因脾脏虚寒所致的，夜啼有效。
10.温脾止痛汤
原料：丁香1.5克，肉桂1克，红糖适量。
制作：丁香、肉桂用温水浸透，武火煮沸，文火煮20分钟，取汁，调入红糖，每服5～10毫升，每日3次。
功效：本方温脾胃散寒，适用于感寒腹痛。
11.健脾祛暑汤
原料：鲜荷叶1张、鲜冬瓜500克，食盐少许。
制作：将荷叶洗净，剪碎；冬瓜洗净切片，加水1000毫升同煮汤，弃荷叶，加盐调味；每日1剂，分3次吃瓜饮汤。
功效：本方适用于暑伤脾胃之小儿夏季热。
12.醒脾清热方
原料：扁豆15克，赤小豆30克，怀山药15克，木棉花15克，薏苡仁30克，鲜荷叶半张，灯心草少许。
制作：慢火将上述各物煮粥，以豆熟透为度。
功效：本方可用于暑湿伤脾之夏季热。
13.温睥止泄泻方
原料：黄酒 50克、红糖10克。
制作：二者同置小锅内，以小火煮沸，待糖溶化后，停火，趋热顿服。
功效：本方散寒温脾胃，适用于外感寒邪所致的腹泻。
14.健脾止泻方
原料：白粳米100克。
制作：炒焦、煮粥、任意食用。
功效：本方适用于脾虚所致泄泻。
15.羊肉粥
原料：羊肉，山药，糯米。
制作：将羊肉去筋膜、洗净、切碎、与山药同煮烂、研泥、下糯米、共煮为粥、早晚餐温热服食。
功效：本方适用于脾肾阳虚所致的慢性腹泻。
16.温养脾肾汤圆
原料：猪肥瘦肉500克，芡实10克，沙苑子5克，莲子20克，莲须10克，煅龙骨8克，煅牡蛎8克，糯米粉250克，精盐5克，姜汁5克。
制作：将芡实、沙苑子、莲子、莲须、煅龙骨、煅牡蛎去净灰渣，加工研制成末；猪肥瘦肉洗净，剁成细粒，加味精、盐、姜汁、药末拌成馅心，包成40个汤圆，入开水煮沸，每碗4个汤圆。
功效：本方适用于脾肾阳虚之泄泻。
17.补脾养肾，历
原料：熟地黄、山药、山茱萸、炮姜、白术、五味子、肉豆蔻、补骨脂各适量。
制作：水煎服，1日1剂，早、晚分服。
功效：本方温阳补肾，健脾暖胃，适用于脾肾虚之久泻。
18.健脾蓝胃利水方
原料：金石斛14克，北沙参14克，天花粉14克，生白芍14克，白术14克，怀山药24克，黄芪皮10克，生薏苡仁17克，赤小豆30克。
用法：水煎服，每日1剂，分2次服。
功效：本方为著名老中医秦伯末临床治疗水肿之验方，功能养胃生津，补气淡渗，适用于脾气虚，胃气亏耗之水肿。
19.补脾消水方
原料：蚕豆150克，牛肉150克，食盐适量。
制作：将牛肉切片、加水、蚕豆同煮、食盐少量调味，佐餐。
功效：本方健脾、补气、消水，民间用以治疗营养不良性水肿，疗效甚佳。
20.补肾健脾治水肿方
原料：羊肾1个，自术20克，粳米50克。
制作：将羊肾洗净去脂膜，切成细丁同白术片共入沙锅内，加粳米、适量水煮粥，一次温热空腹食之。
功效：本方补肾健脾，燥湿利水，适用于肾虚水肿。
21.健脾消水肿方
原料：大蒜60～90克，生鱼200～250克。
制作：先把大蒜去皮，生鱼去肠脏，加清水适量，隔水炖服（不要加盐），每日或隔日1次，连服数次。
功效：本方健脾，利水消肿，适用于治疗营养不良性水肿。
22.健脾利湿效方
原料：冬瓜150克，葱白15克。
制作：将冬瓜去粗皮，洗净、切片加水适量，煮成冬瓜汤；煮沸后下葱白丝于汤内，吃瓜饮汤；1日数次，可当菜吃。
功效：本方健脾利湿，适用于各种水肿，尤其以湿热水肿为宜。
23.茯苓皮汤
原料：茯苓皮50克，泽泻12克，猪苓16克，白术12克，苍术12克，大腹皮20克。
用法：水煎服；每日1剂，分2次服。
功效：本方健脾利水，适用于全身水肿以四肢较重，且肿部光泽，手按肿处凹陷易起。
24.健牌利湿黄方
原料：白茯苓粉20克，赤小豆50克，薏苡仁100克，白糖适量。
制作：先将赤小豆浸泡半天，与薏苡仁共煮粥，赤小豆煮烂后，加白茯苓粉再煮成粥，加白糖少许；每日数次随意服食。
功效：本方健脾祛湿，适用于黄疸。
25.自扁豆花小猪脊臀
原料：白扁豆花30克，小猪脊膂肉1条，葱1根，胡椒7粒，酱汁适量。
制作：白扁豆花正开者，择净勿洗，以滚汤瀹过，和小猪脊膂肉1条，葱1根，胡椒7粒，酱汁拌匀，就以瀹豆花和面，包做小馄饨；
煮熟食之。
功效：健脾。
26.猪肚粥
原料：猪肚（狗肚更佳）1具，粳米100150克，丁香、肉桂、茴香、姜、葱、盐适量。
制作：将上述原料一齐放入锅中，再加入一些调料，如姜、葱、盐、文火炖至极烂，粳米煮粥兑入，空腹服，每日3次。
功效：本方健脾温中，适用于胃部疼痛。
27.椒槿术肚汤
原料：胡椒15克，肉桂9克，白术15克，葱头15克，猪肚1个，食盐适量。
制作：将猪肚洗净，再把上述调料拌适量的盐，填入猪胃中，放人沙锅，加适量的水，先用武火煮沸，再用文火炖至猪肚烂熟，空腹时吃猪肚，饮汤，每次1小碗，每日2～3次。
功效：本方温中健脾，适用于虚寒所致的胃痛。
28.健脾止痛茶
原料：鸡内金、白糖各适量。
制作：将鸡内金焙干研末，与白糖调服，每日3次，每次1～2克。
功效：本方消食健脾，适用于胃脘胀满，疼痛。
29.百合再参滋补方
原料：百合、丹参各30克，乌药、高良姜、制香附各9克，檀香6克，砂仁3克。
用法：水煎服，每日1剂，1日1次。
功效：本方为著名中医焦树德方，功能理气散寒，温中和胃，适用于胃脘痛。
30.琬豆青菜猪肉沥
原料：鲜豌豆400克，泡青菜150克，猪瘦肉100克，胡椒面1.5克，精盐5克，味精1克，鲜汤1000克，酱油适量。
制作：将泡青菜切成细丝，猪瘦肉亦切成丝，再用清水150克浸泡碗内，鲜豌豆人沸水锅内焯至软熟，再将沙锅置旺火上，放入鲜汤、泡青菜、豌豆、精盐烧沸、捞于汤碗内，最后把肉丝连同清水一起倒入锅内烧沸，撇净浮沫，再加入酱油，胡椒面，味精，倒入碗内即成，每天饭前后饮此汤一小碗。
功效：本方适用于胃阴不足所致的胃脘痛。
31.苹果羊肉麦仁滋补粥
原料：苹果5个、羊肉1500克，大麦仁500克，食盐适量。
制作：将淘净的大麦仁放入锅内，加水煮粥倒出备用；再把洗净的羊肉，苹果放锅内，加水煎熬至肉熟；捞出羊肉、苹果，倒入麦仁粥、合匀，文火炖熟至沸，加入切成小块的羊肉，调入食盐，温热食。
功效：本方暖胃除胀，适用于脾胃虚寒之胃胀痛症。
32.健牌止吐汤、
原料：佛手10克，生姜2片，白砂糖适量。
制作：前二味水煎取汁，调入白砂糖温服。
功效：健脾通滞。本方适用于脾胃气滞所致呕吐。
33.鸡冠藕汁茶
原料：鲜鸡冠花500克，鲜藕汁500克，干燥白糖粉500克。
制作：将鸡冠花洗净，加水适量煎煮，每20分钟取煎液1次，加水再煎，共煎3次，合并煎液，继续以小火煎煮浓缩，到将要干锅时加入鲜藕汁500克，再加热至稠烂时停火，待温，拌人干燥白糖粉500克把煎液吸净，混匀、晒干、压碎、装瓶备用；每次10克以沸水冲化，顿服，每日3次。
功效：健脾。本方适用于脾虚带下。
34.橘红糕（民间食谱）
原料：化橘红】0克，米粉500克，白糖200克。
制作：化橘红研细末，与白糖和匀为馅；米粉少许湿润，放蒸锅屉布上蒸熟；冷后压实，切为夹心方块米糕，不拘时酌量伴食用。
功效：燥湿化痰，理气健脾，适用于痰浊阻肺所致的咳嗽。
35.干姜糖丸（中国药膳学）
原料：干姜30克，炼蜜。
制作：干姜30克研细粉、炼蜜适量作丸，每丸3克，每日2次，每次1丸，用汤送服。
功效：功能温中暖脾，适用于脘腹冷痛、脾虚食少、乏力、消瘦。
36.白胡椒烩猪肚
原料：猪肚1只，白胡椒10克，黄酒、姜片、精盐、味精适量。
制作：将猪肚洗净，用白胡椒粉在肚内四周擦抹，然后用线扎紧肚头，加黄酒、盐腌半小时。再加上水、黄酒、姜片，用文火炖酥即成。
功效：可治胃虚寒疼痛、大肠寒滑及胃下垂。
37.拍黄瓜
原料：鲜嫩黄瓜250克，芝麻酱15克，酱油、醋、精盐、香油各适量。
制作：
（1）将黄瓜洗净，从中间一剖两半，用刀平拍，把黄瓜拍松（以便入味），竖切一刀，斜切成寸段，码在盘内。
（2）将芝麻酱加上精盐，用水潺开，浇在盘中的黄瓜上。
（3）将香油、酱油、醋调和好，吃时，淋入黄瓜盘中，即成。
特点：清凉适E1.
功效：开胃解暑。
38.赤豆糯米粽子
原料：糯米1000克，赤豆（红小豆）250克，粽叶250克。
制作：
（1）将糯米用水淘洗净，放在水里泡至米粒能用手指捻碎时，备用。
（2）将赤豆用水洗净，用温水泡1.5小时后，再和糯米放在一起，拌匀备用。
（3）将粽叶洗净，放入锅内煮半小时取出，用凉水浸泡，备用。
（4）将泡好的粽叶3～5个摆齐，握成圆锥形的筒，放上拌好的江米和赤豆；包成粽子形状。然后，将包好的粽子放入锅内，加水（不要没过粽子），用急火煮2小时，再用慢火焖3小时，熟透即成。
功效：可补脾胃之气。
糯米，性味甘温，能温补脾胃，对于因脾胃气虚所致的腹泻，以及身体虚弱效果较好；糯米又能健脾益气，可用于气虚所致的自汗、妊娠腰腹坠胀、劳伤后气短乏力等症。具体应用如下：用糯米、红枣适量，煮粥食用，可治阳虚所致的胃脘隐痛；用糯米、莲子、大枣，淮山药一起煮粥，熟后加适量白糖食用，有健脾胃的作用，对于脾胃虚所致的泄泻，食后即泻、泻下不消化食物之症，糯米酒煮沸后加入鸡蛋煮熟食用，为产妇和身体虚弱者的补益之品。
39.云豆卷
原料：云豆500克，红枣250克，白糖15克，糖桂花适量。
制作：云豆用水泡发，加适量水煮至熟烂，冷后用洁净纱布揉搓成豆沙；红枣洗净水泡发，去核煮熟烂，趁热加糖、糖桂花，拌压成枣泥；将云豆沙摊在案板上，用铲或菜刀抹成约1厘米的长片，上面再摊抹一层枣泥，纵身卷起成一长条，用刀切成小块方糕装盘即可。
功效：此糕清香爽口，有健脾利湿功效，适于脾胃不和，消化不良。食欲不振等患者食用。
40.蟠咒鳝
原料：黄鳝1条（约250克），瘦猪肉50克，冬笋肉50克，水发香菇6只，蒜1瓣，黄酒、葱、姜、酱油、精盐、糖、味精适量。
制作：黄鳝宰杀后去内脏，从头往下每隔1寸用刀割开1周，刀深及骨但勿断，然后盘于瓦钵中。加葱、姜、黄酒、酱油、味精，腌20分钟。猪肉切片用盐稍腌，与笋片、香菇一起平铺在黄鳝上，隔水蒸1小时即可。
功效：此菜滋养脏腑、补脾益气，可治肠鸣、痔漏及腹冷湿痹等症。
41.蒸瓤肉蛋卷
原料：鸡蛋5只，猪肉末25克，素油50克，黄酒25克，糖、盐、淀粉、味精、酱油、葱、姜末适量。
制作：猪肉末加盐、黄酒、淀粉上浆稍腌，再加入酱油、葱、姜调匀；鸡蛋去壳入碗搅匀。平锅放油烧热，将蛋入锅摊成蛋饼，将肉末倒在蛋饼上摊匀，轻轻卷起，边上用水淀粉粘着，放人长盘上锅蒸15分钟，出锅冷却后斜刀切1厘米厚的片，排在盘中即可食用。
功效：此菜对脾胃虚弱有一定疗效。
42.醋熘土豆片
原料：土豆250克，素油、醋、盐、葱、味精适量。
制作：土豆去皮洗净切薄片，用清水洗一下捞出，沥干水，油烧热，放进土豆片，急火煸炒片刻，加点水、盐、醋、盖上锅焖一会，出锅前放点葱、味精即可。
功效：此菜有和胃、调中、健脾、益气等作用。
43.萝卜丝饼
原料：白萝卜500克，叉烧肉100克，面粉500克，盐、素油适量。
制作：白萝卜擦成丝，用素油略炒，再加叉烧肉末、盐调成馅；
面粉和好，做成面片，将萝卜馅摊在面片上，按常法制成若干小面饼，烙熟即可。
功效：有健胃、理气、消食、化痰功效，可治消化不良、食欲不振等症。
44.姜茶乌梅饮（《世医得效方》）
原料：生姜10克，乌梅30克，红茶60克。
制作：生姜洗净，切丝，乌梅和红茶共放保温杯中，以沸水冲泡，温浸半小时，再加红糖。
功效：趁热频饮，每日2次，适合治虚寒性慢性泄泻。
按语：本饮品出自《世医得效方》，品名为后加，原用于治“休息痢”。为脾胃虚寒泄泻常选用的饮品方。生姜温中散寒。乌梅酸温，红糖甘温皆为温中收敛之品。诸味相配，共奏温中止泻之效。
临床可用于慢性肠炎、痢疾，以及腹泻等症。
45.丁香煮酒（《千金翼方》）
原料：黄酒50克，丁香2粒。
制作：黄酒放在瓷杯中，加入丁香，把瓷杯放在有水的蒸锅中加热蒸炖10分钟。
功效：趁热饮酒。适用于感寒性腹痛、腹胀，吐泻等症。
按语：本品出自《千金翼方》，原方用于“治霍乱，止吐”。为治疗感寒性吐泻的常用方。
方中丁香、黄酒均味辛性温，具有温中散寒作用。然而丁香又能降逆止呕，酒可醒脾胃助消化，配合治疗胃寒呕逆效佳。
本品辛温，故热病及阴虚内热者忌服。
46.炒蚕蛹（《泉州本草》）
原料：蚕蛹100克，素油、蜂蜜各适量。
制作：蚕蛹清水浸泡，冲洗干净备用，素油倒入炒锅，烧热，放入蚕蛹，炒熟，调以蜂蜜进食。
功效：本品有补脾消积功效，适用于小儿疳积。
按语：本品出自《泉州本草》，方名为后补，原方用于“小儿疳积”。则见疳积，法宜补脾消积，方中以蚕蛹为主。补脾消积；以蜂蜜为辅佐，益气补脾，合用而成补脾消积之方，本品补益脾胃，还可用于一般脾胃虚弱之证。
此外，《泉州本草》还可以蚕蛹炒熟进食，用于“祭骨瘦如柴”。
47.锅焦饼（《周益生家宝方》）
原料：锅焦200克，神曲30克、砂仁15克、山楂30克、莲子30克、鸡肫皮15克、白糖、面粉适量。
制作：山楂蒸后研泥备用。莲子去心研末备用。上述诸料放入盆中，加白糖、面粉、清水、和匀、焙作饼食。
功效：本品有健脾消食功效。适用于饮食积滞。消化不良，伤食泄泻。
按语：本品出自《周益生家宝方》。原方名“锅焦丸”。用于“小儿健脾消食”。为健脾消食代表方。小儿饮食不节。损伤脾胃。
运化功能失职，则见饮食积滞。法宜健脾消食，方中以锅焦为主。
健脾消食；以神曲，砂仁、山楂、莲子、鸡肫皮诸料为辅佐。消食化积以助锅焦之力，莲子并能健脾止泻。诸料合用。功能健脾消食。
对小儿食积具有明显疗效。
本品对外感未清者不宜食用。
48.冰糖话梅（《随息居饮食谱》）
原料：乌梅250克，冰糖500克，白糖、水适量。
制作：乌梅洗净，放在铝锅中，加水适量浸泡透发，再加热煎煮至五成熟，捞出、去核、把果肉切成丁，再放入原液中加碎冰糖继续煎煮，至七成熟烂，收汁即可，待冷，外部可蘸上一层白糖，装瓶备用。
功效：本品有开胃、生津、收敛、安蛔、止痢等功效。经常食用，可治疗食欲不振、消渴、蛔虫性腹痛、泄泻、痢疾等症。
按语：本品出自《随息居饮食谱》，品名为后加。原方用于“噤口痢”方中乌梅性味酸温，收涩之性较强，是止痢的佳品。本品也是历代传统民间小食品，也常添加甘草、丁香、橘皮、盐等成为复方。增强其调理脾胃功能。
本品收敛之性强，对肠胃有实邪者不宜食用。
拆去鸭骨；把拆骨鸭胸脯朝上放在盆内，再将炖鸭的原汤烧沸，加料酒、酱油、胡椒粉，搅匀，倒入盘内，陈皮切丝放在鸭的上面，入笼屉蒸30分钟即成。
功效：适用于脾胃虚弱，食欲不振，营养不良。
52.山药炖野鸭
原料：野鸭1只，怀山药50克，党参、生姜各25克，盐少许。
制作：将野鸭去毛及内脏，洗净，同其他四味加水共炖。
功效：开胃消食。治肠胃虚弱，食欲不佳症。
53.麦芽茶（《民间验方》）
原料：大麦芽30克，红茶3克。
制作：大麦芽加水煮沸5分钟后，滤取汤液倒人装有红茶的茶壶内，温浸10分钟，即可代茶饮。
功效：健脾养胃，行气消食。
大麦芽为乔本科植物大麦的成熟果实，经发芽干燥而成。含有丰富的淀粉酶、8族维生素、脂肪、糊精、麦芽糖、葡萄糖等物质。
因含有消化酶，而且有消化米面食积的作用。据报道，麦芽煎剂可促进胃蛋白酶的分泌。麦芽味甘性平，生品偏于健脾养胃，炒用侧重于行气消积。
红茶为山茶科植物茶的芽叶，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥、精制等加工过程制得。由于发酵后绿叶变为深红褐叶，故而得名，亦称为发酵茶。其味苦甘、性温，具有温中健胃的功效。
经常饮用本品，可获健脾养胃，行气消食之效。本品效验简便易行，深受人们的喜爱，在民间流传不衰。
哺乳期妇女慎用，以免乳汁减少。
54.萝卜窭煎（《普济方》）
原料：萝卜500克，蜂蜜适量。
制作：萝卜洗净，捣碎，加适量蜂蜜和清水煎煮，水沸后煮10分钟即可停火，代茶饮。
功效：宽中消食，健脾和胃。
萝卜味辛甘，性凉，善长宽中下气，消化积滞。据研究，萝卜含有糖化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪等营养成分，使之为人体充分吸收利用；萝卜还含有芥子油，味道辛辣有促进胃肠蠕动，帮助消化的作用。另据报道，萝卜汁可防止胆石形成，并可治疗胆石症。这些与古人的认识有相符之处。
方中萝卜宽中消良为主料，辅以蜂蜜健脾和胃。全方具有健脾消食的作用，可用于食积所致的“反胃吐食”，脘腹胀满，嗳腐吞酸等症。
服用人参者应暂停吃萝卜，以免降低药效。