今天是周末,我们这里特别的忙,似乎整个美国人都跑到饭店来吃饭了。
现在的形式很紧张,所有的桌子都坐满了不说,门口还有大约四,五十个人站着等待,几乎所有的人都手忙脚乱,挥汗如雨。
节姆老板一头扎在厨房里不出来,他也累得满头大汗。我在美国不同的单位也工作过相当的时间,我发现老板比较敬业的,他们在工作时间里,都很认真的履行职责,几乎一刻也不休息,照他们自己的话说,就是一定要给员工作好的表率。
当然也可以把他们理解成优秀的演员,演技高超,遇到困难身先士卒,从不退缩。对员工的错误毫不客气的当面指出。在平时,对员工很客气,很和善,有时开开玩笑,调节一下气氛。我们在工作的时间里,对他没有二话,绝对言听计从。
但是,不在工作的时间,如果员工到这里吃饭,就变成了上帝,他很认真地为员工服务,在美国,老板在某种意义上是工作时间上的老板。
这和国内有很大的不同,在国内的时候,顶头上司无论在工作时间还是非工作时间,都得陪着小心。在美国公是公,私是私,工作时间老板给你钱,所以要好好的工作,但不给钱的时候,你就是自由人,没有必要受老板指使。
我最喜欢公私分明,这样的交往简单明了,谁也不欠谁的情。在美国公司,老板的权威性很明显的,国内由于体制的问题,存在着很多的争斗。在这里明显的不同,下了班各走各的,可以谁也不搭理谁。
这种火爆时刻,是服务生们最挣钱的时候。虽然大家累得够呛,但依然干劲十足。
快下班的时候,我看见小香蕉累得浑身都湿透了,虽然,屋子里的空调已经开到最大,但是几乎所有的人都出汗。
“辛苦了,你今天晚上怎么样,挣了多少?”我一向很关心实质问题。
“我很不错,也许2百多美金,没准到3百?要是4百更好。今天客人给的钱很多,我也快累死了。” 她擦擦脸上的汗,喘了口气,激动地说道。
小香蕉是我最好的朋友,直率,热情,乐于助人,但是有一点,如果他认为我安排桌子不合理,她也会毫不客气地当面和我顶撞,甚至还会去告我的状,这就是我们之间的关系,友谊归友谊,利益归利益。
在工作中,没有永远的朋友,也没有永远的敌人,只有永远的利益。虽然是一个饭店,但是也是一个利益的集合体。不过,我喜欢这样直率,有益于更好的合作,有益于工作的效益。这时,厨房的厨师主管汤姆过来,小香蕉和他打招呼,说下班的时候有个问题要问他。
“好的,我们一会儿再说。”汤姆笑笑就进屋里忙活去了,看他们之间似乎有什么默契,我很好奇。
快到下班的时间,我和汤姆在一个小屋子说话,其他的员工都在忙着打扫卫生。
小香蕉走过来,手里拿着她装美金的小包,今天她的包装的满满的,看来她的小费喜获大丰收。
小香蕉看看四周没有人注意到她,于是,迅速的打开包,从里面拿出厚厚的一打美金,送到了厨师主管汤姆的手中,她的动作非常的熟练。
汤姆半推半就的接了过来,大家彼此心照不宣,相互笑了笑。看来这类交易不只一次的发生,因为彼此的配合到了天衣无缝的程度。
有钱能使鬼推磨,无论你是中国的鬼,还是美国的鬼,天下所有的鬼都一样爱财。同样的道理完全适用于服务生与厨师,有钱更可以使厨师好好的为服务生服务,无论是中国的,厨师还是美国的厨师,都一样,只要有钱送给他们,他们就会先把你桌上客人的菜给备好,你桌上客人高兴了,给你的小费就会多,你的工作起来就舒心。难怪她每次的菜都上的那么快,加上她的态度热情,所以客人给她的小费都很多,原来是这么回事。
唉,这就是为什么有的服务生桌子上的菜总是很快就上来,有些服务生桌子上的菜迟迟上不来。
记得有一次来的客人很多,有一桌客人等了很长的时间也没有等到菜,最让她们受不了的是,别的桌上比她们晚来很长时间的客人,菜已经上来了,她们却还在等,等到那个客人都快吃饱了,自己的菜还没有上来。
招待她们的是个新来的服务生,本来就紧张,看见客人生气了,更加手忙脚乱,气得客人跑到老板那里告状,老板亲自为她们做饭,亲自送到她们的桌上,给她们赔礼道歉,才把这群客人摆平。新来的服务生,一个晚上都很郁闷。
外行永远只是看热闹,只有内行才可以看出门道来。所有的事,表面上是看不出来的,一切都在暗中进行着。本来,我只知道纽约唐人街的中国餐馆,有这样的事,没有想到,美国的餐馆,也有这类交易发生,没有想到外表老实的小香蕉,竟然这么有心计,对用的着的人,以金钱开路,对不顺眼的人,毫不手软的跑到老板那里告状。
不过,在这里我最好的朋友还是小香蕉,她热情,直率,乐于助人,工作起来特别的勤奋,最喜欢的东西就是美金。她告诉我,她是一个喜欢努力工作的人,只有努力工作才会有足够的美金使自己过上幸福的生活。
20多岁的她找了一个大她20多岁的老公,她直言告诉我找年龄大一些老公有两个原因:“第一,他爱我,这很重要。”我认为有道理,婚姻要以爱情作第一位。
“而且老公比自己大20多岁,平时像父亲一样,对自己所有的话像圣旨般的服从。第二条也是很重要的一条就是,我的老公年薪10多万美金,他最可贵的品质,也是最让我自豪的一点是,只要发工资,从来没有二话,立即把所有的钱全部上缴,任由我支配,从不多问一句话。”小香蕉得意洋洋的对我说。
我见过她的老公,她下班的时候,老公在饭店外面等她,很有教养的一个绅士,两人很幸福。
“现在你真富有啊。”
“还可以吧,但远远不够,我需要更多美金,所以要努力工作”
找个有钱的老公,有了强大的财神爷在身后支撑着,却还拼命的工作,她独立向上的精神值得佩服。我接触的很多美国小市民都满足于现状,注重享受,不求上进,小香蕉叫我耳目一新,知道仍有很多勤奋,上进的美国人。
在工作勤奋这一点上,我们相互认可。我也算勤奋,在国内的时候,无论是工作还是学习,我从来不想落在任何人的后面。为了把事情做完美,可以通宵不睡觉。在美国也一样努力
物以类聚,人以群分,我喜欢和勤奋的人交往。我喜欢小香蕉,因为她有的梦想,美国人是喜欢做梦的民族,很多人都给我讲述他们的梦,小香蕉的的梦想是将来有自己的business(企业)。
她告诉我人生最大的幸福就是拼命的工作,去挣尽可能多的美金。这里服务生的收入也与她们每个月完成的销售额度有关系,每个月老板都把她们的销售金额张榜公布,完成任务多的服务生还有奖励。
小香蕉每个月的销售额都比较靠前,她的口才伶俐,很一般的食物经过她的嘴一说,就变得非常可口。她向顾客介绍食物的时候,非常的仔细,让顾客觉得自己是在为他省钱,最后,不知不觉地就买下了小香蕉介绍的食物。
“我喜欢金钱,我爱工作”香蕉坦诚的告诉我,多么经典可爱的美国人,多么经典的美国语录,美国人心口如一非常的坦诚,毫不隐瞒自己的想法。
“将来我的企业争取比这家更大,目前我在这里工作,为今后自己的企业积累经验。”她激动的眼睛发亮,好像已经成功了。
有梦的人生是最幸福的人生,无论是什么样的梦,只要向着梦中的方向去努力,活着就很充实,这个聪明,勤奋而又爱财的小香蕉活得有滋有味。