如何选购滋补品
中国人情往来频繁，传统的滋补药材再度聚焦了人们的视线。然而，滋补品不凡的身价也不可避免地招致了伪劣假冒商品的出现。选购滋补品应注意以下几点：
（1）野山参。野山参适合忙于事业的中年人，价格在1000元以上长白山野山参的药用价值几乎人尽皆知。野山参可补五脏、安精神、除邪气、明目益智、延年益寿等等，功效举不胜举，但野山参的等级分辨比较难。
目前市场出现的野山参大致上分为三大类别：生长期在10年左右，由人工栽培而成的，俗称“趴货”；生长期20年左右，由人工撒籽自然长成，俗称“籽货”，由鸟兽传播完全自然长成，俗称“纯货”，而只有纯货才是真正的野山参。
野山参的形状各异。从五个方面可大致上看出纯货与趴货、籽货的区别：首先是看芦，即根茎本身。典型野山参的芦与主根几乎等长或更长，呈结节状，大体上分为三段；铁线纹是野山参的又一特征，也就是主体上横行的皱纹，它的形成与野山参向下收缩的特性有关，形状似铁线匝扎，圈圈相对，互不相连；形态是纯货与趴货的重要区别之一，典型的野山参小巧玲珑，不会白白胖胖，更不会臃肿。主体长度只占整支参长的很小一部分；长出须条是老山参的标志。老的野山参须条圆润光溜，柔而见韧。野山参须根上的疣状突起往往十分明显，宛若一串串珍珠；此外还要看皮色。
山参以横灵体八字分展、（芦体、腿、须）五形全美、皮紧细、纹深为佳。
（2）高丽参。它适合没有高血压等慢性病的老年人。价格在200～800元每支。相比之下，高丽参比野生人参实惠，又比其他国产人参上档次，送礼更体面。根据对高丽参的研究，它有34种人参皂甙，比其他普通人参含量高一倍以上，在药理作用上也比其他类人参明显增加。中医学认为，高丽参有可以增补元气、润肺健脾、保护心脏、镇定神经等作用。
相对来说，高丽参体较粗壮，头大肩宽，皮呈红棕色，有顺纹，大多数是单芦，双芦的相对比较少见。断面角质发亮，有菊花纹，带有浓厚的香气。
（3）泡面参。不适合热补，也不适合免疫力低、易疲劳的中青年。价格在200元每100克。由于前几年市场上西洋参泛滥，西洋参不那么热门了，但如想选中档型礼品，一些精品西洋参还是值得考虑的，如加拿大进口的泡面参。种植的西洋参一般一年生，而泡面参有五六年的生长期，补气养阴、清火除烦等功效胜过普通西洋参。在挑选方面，要注意泡面参呈颗粒状，且粒形越小、网纹越多品质越好。
（4）燕窝。适合希望延缓衰老的女性。价格在1000元1盒。印尼、泰国、越南、马来西亚等地均出产不同种类及级别的燕窝，当中尤以印尼出产的质地最爽滑。从燕窝的形状来分，则可分为盏、条、块、碎等级别。原本清洗燕窝的过程比较麻烦，但如今加工程度提高，只要先浸发4～6小时，再炖1小时即可。
要分辨真假燕窝，首先要闻，真燕窝一般都有氨味；其次就是浸，真燕窝浸后可发大四五倍，燕盏可达十倍，假的基本发不开，而染色燕窝一经浸泡，清水就会变色。
（5）野生灵芝。适宜需要增加免疫力的所有人群。价格：300～500元每100克。灵芝是一种既能治病、又能强身的有双重功能的药用真菌。过去的灵芝制品以胶囊和粉剂为多，为求一个货真价实，人们还是青睐切片或原朵的野生灵芝。据了解，灵芝对癌症、脑溢血、心脏病都有疗效，还可治疗肝炎、风湿性关节炎、慢性支气管炎、哮喘、胃病、高血压、失眠等疾病。
买灵芝，要分清人工与野生。人工的便宜，每500克才15元左右，野生的背面粗糙，人工的背面光滑。野生的呈扇形或腰子形，柄侧生，颜色黑褐；而人工的往往没有长柄，颜色偏红。
（6）冬虫夏草。适宜需提高免疫力，尤其是肺肾两虚的人士。价格在60元1克左右。由于虫草能阴阳两补，适用的群体广泛，就连小孩哮喘也能服用，因此，这两年价格被一再追高，假劣品也出现不少。行家指出，正品虫体似蚕，长3～5厘米，直径3～8毫米，表面深黄色至黄棕色，头部红棕色，有环纹。近头部较细，有八对足，中部四对较明显，“草”细长圆柱形，常弯曲，虫体质地脆，捏之稍有弹性，断面中央大多有明显暗棕色“V”形纹。
进口西洋参和国产西洋参的鉴别
进口西洋参色白，外表横纹细密，质轻，粉性少；断面较平坦，微呈角质状，有细密菊花纹理；气香而浓，味微甜带苦，口感清爽，味能久留口中。国产西洋参则外表横纹粗疏，质重而坚，粉性足；断面不平坦，切片内层多实心，无菊花纹理，无特异香味，口嚼苦重或淡，久之淡而微涩，粘舌。
如何识别真假鹿茸
鹿茸是大补肾精气血之贵重中药，为鹿科动物梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化密生茸毛的干燥幼角。鹿茸片呈圆形或椭圆形的薄片，直径1～4厘米，外皮呈红棕色；锯口面黄白或黄棕色，外围有明显环状骨色较深，里面有蜂窝状细孔，中间渐宽或呈空洞状，有的呈棕褐色；体轻，质硬而脆；气微腥。味咸。鹿茸呈圆柱状分枝，通常具有一个或两个分枝，长17～33厘米，外皮红棕色，多光润；表面密生红黄或棕黄色细茸毛，皮茸紧贴，不易剥离。鹿茸片以体轻、断面蜂窝状、组织致密者为佳。鹿茸以粗、壮、圆，顶端丰满，毛细柔软，色红黄，皮色红棕，有油润光泽者为佳。而假鹿茸是用动物毛皮包裹动物骨胶等物经仿造而成的。假鹿茸片呈圆形片，厚薄不均，直径2～3.5厘米，外皮灰褐色，有短毛；切断面棕紫色，无蜂窝状细孔，偶有圆凹点；毛皮可剥离，体重，质坚韧，不易切断；气微，味淡，能溶于水，溶液呈混浊状。假鹿茸为带脑骨的“茸”，两个假鹿角相距约7厘米，每个为2分枝，长17厘米。假鹿角与脑骨用胶状物粘连，用力可剥离；脑骨前端平齐，具有较粗糙的毛皮。
怎样识别真假冬虫夏草
冬虫夏草是一种名贵药材，与人参、鹿茸并称为我国滋补品“三宝”，数百年来被医家称为补益圣药，它有补健和防治疾病的特有功效，深受人们青睐，特别是应用于一些难治疾病中显示出卓越的效果。冬虫夏草如此受欢迎，以至于出现了许多伪劣产品。
冬虫夏草菌寄生在动物蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座（菌座）及幼虫尸体的复合体，均为野生，多生于我国西部海拔3000～4000米高山草甸区的土层中。冬季幼虫蛰土里，则菌丝侵入幼虫体内，吸取养分，致幼虫体内充满菌丝而死亡，夏季天气开始转暖，在幼虫体头部长出幼苗样的菌座，似小草而得。目前冒充虫草主要有以下几种方法：
①用其他种类虫草冒充冬虫夏草。有人用产于湖南等地的野生亚香棒虫草冒充冬虫夏草。此外，产于四川的琼山虫草无任何药效，产于云南的蝉蛹草、产于吉林等省的蛹虫草也都和冬虫夏草有区别。
②用地蚕、地笋等植物的根茎改造成冬虫夏草的形状，或将面粉等用模子压制成型并上色。
③用人工发酵培养得到的冬虫夏草菌丝体做成营养补品冒充冬虫夏草。
注意：可以通过望形、观色、闻味、品尝等方法来辨别真伪。冬虫夏草闻起来有草菇的香气，嚼一点口中会有鸡肉的香味，并带点腥味。“虫”的部分表面呈深黄或黄棕色，“草”的部分则呈枯树枝的颜色，折断后断面为乳白色。外形上，虫体长3cm～5cm，类似蚕宝宝，并有密集的环纹，背面有8对脚，中间4对比较明显；草体子座长4cm～11cm，有柄，常独生，偶有2～3个分支，深褐色或棕色，基部粗，向上渐细，断面为纤维状。
如何识别真假灵芝
市场不同品种的灵芝包裹不齐，以次充好，比如把较便宜紫芝充当较贵的灵芝来卖。人工栽培的灵芝在色泽、形状、大小都比较统一，有规则，菌盖呈肾形、半圆形或近圆形；盖面黄褐色或红褐色，盖缘为淡黄褐色，有同心环带和环沟，并有纵皱纹，表面有光泽。而野生灵芝在色泽上不统一，形状大小不一，表面没有明显光泽。新鲜的灵芝可以直接食用，但保存期很短。灵芝采收后，去掉表面的泥沙及灰尘，自然凉干或烘干，水分控制在13%以下，然后用密封的袋子包装，放在阴凉干燥处保存。市场上散装的灵芝，使用前最好清洗后食用。
如何识别真假燕窝
燕窝是人们所喜爱的补品，它具有美容、养颜的功效。这里就来说说怎么识别真假燕窝。
1.真燕窝的识别
（1）泡水后的水无油渍，亦无粘液。
（2）呈丝条状，长短粗细不一或结块状且不规则。
（3）泡水后可达8～18倍左右，此差异视原燕窝已含有之水分多少而异。
（4）泡水后有淡淡的蛋白腥味。
（5）泡水后口感滑嫩。
（6）泡水后颜色呈淡乳黄色，不会太白且呈半透明。
2.假燕窝的识别
（1）泡水后的水面有油状物漂浮，水色白而混浊或有粘液。
（2）呈糊状或规则状。
（3）泡后发头很小。
（4）煮即有强烈的蛋白腥味。
（5）泡发后无淡淡的蛋白腥味。
（6）泡发后有油炸气味或化学药水。
（7）泡发后颜色白灰，对光照不透明。
如何识别真假野山参
当前市场上纯正的野山参大约只占1%，由各类移山参类人参制成的赝品当道。了解移山参类人参的分类，可以通过其外观性状的特征快速识别真假野山参。
1.野山参（生晒参）的性状
（1）参芦（根茎）。野山参长有比其主体（主根）较长或等长、光滑如筷状的圆芦（俗称雁脖芦），圆芦上端生有数个或多个状如马牙或堆花样的芦碗（茎痕）并依次排序，清晰可数。又称二节芦或三节芦。
（2）参芋（不定根）。在圆芦上部周围生有多条较粗壮的形如枣核状的芋。
（3）主体（主根）。多呈人字形、疙瘩形、跨海形等（俗称武形体），也有少量的顺长圆柱形（俗称文体），其体径一般约为1.5～3.5cm之间，长度约为2～10cm之间，整体呈灰黄色，有灵性感。
（4）体纹（肩纹）。在主体的上端部生有多条紧密连贯、排列有序、深陷细密的环状横纹（俗称铁线斗纹），其纹幅总宽度一般在1cm以下，横纹下部有纵纹。
（5）须条（支根须）。在主体的下一端自然分杈，一般生有两条均匀细长、柔韧性较好的长须（较主体长数倍），清晰不乱，无细毛须（俗称皮条须），并具有明显的珍珠点（疣状突起点）。
凡具有以上五大性状特征的人参为极品野山参；也有五形不全者，但其必符合芦、纹、须三大性状特征才是野山参。
2.移山参类人参的性状
移山参类人参的种类分为移山参、籽山参、趴山参和工艺参。虽然种类不同，但其性状大致相同。
（1）参芦（根茎）。短而粗，芦碗较大，多为数个呈排列松散，茎痕较浅，尚有部分短粗的转向芦和缩脖芦，也有较多细长的线形芦或竹节芦。
（2）参芋（不定根）。多侧生多条，呈细长的柳条状，少有蒜瓣状，无枣核状芋，线芦、竹节芦侧生芋较少。
（3）主体（主根）。多粗胖顺长，较野山参明显粗大虚嫩，呈黄白色，少有菱形体。
（4）体纹（肩纹）。主体上端生有少量、粗浅，多不连贯，有松散的环纹，并具有散纹状（跑纹）。
（5）须条（支根须）。在主体下端，主根分杈多不自然，支根多为2～3条以上，须根短而粗，并附有许多杂乱的细毛须，须条上的珍珠点（疣状突起点）不明显或没有，柔韧性差，易折断。
怎样鉴别阿胶的质量
（1）看。质量好的阿胶平时看起来莹黑如漆，在强光照射下，呈透明的血红色，而伪劣阿胶由于内含较多杂质，一般为不透明的淡黄色。
（2）闻。在阿胶上哈一口气，质量好的阿胶能嗅到胶香味，而伪劣阿胶则发出一股刺鼻的腥臭味。
（3）掰。将阿胶掰开看断面，质量好的阿胶一掰就碎，断面光滑。劣质的阿胶掰开后，断面参差不齐，可见明显的裂痕。
阿胶保存方法：阿胶容易受潮，不耐高温。可将阿胶放入食用包装袋内，扎紧口，然后再放入冰箱内保存。不过一旦从冰箱内取出，就要立刻用于制作。熬制好的阿胶膏方也需密封储存在冰箱内。
怎样识别药品的真伪
怎样识别药品的真伪呢？简单、便捷的外观鉴别方法可以概括为五个字：望、闻、问、切、尝。
1.望
（1）药品说明书中注明的防伪方法。部分药品的说明书中注明了防伪方法，可比照鉴别，如“步长脑心通胶囊”、“达美康片”、“维宏片”、“欧意片”等。
（2）名牌药品一般有其独特的防伪标识，而伪品没有或不明显，如“三九皮炎平软膏”、“严迪”真品的小包装盒采用了“彩虹全息防伪技术”，对光看“999”、“严迪”字样清晰明显，并可见七彩变幻的图案。“快克胶囊”真品包装盒上的“亚峰”、注册商标、胶囊图案，在紫外光下呈橘红色。
（3）真品的字迹色浓、清晰，套色准确、鲜明，过度柔和，边缘整齐。伪品的字迹色淡、模糊，套色不准，颜色不正，边缘不整，色块错位。
（4）真品的包装盒拆开平铺，反面可见笔直、均匀、凸起的折痕压线，而伪品的折痕压线不明显、不直。
（5）从片剂、丸剂的外观和断面特征判断真伪。中成药浸膏片的断面，用口哈气后，一般应有水珠亮点，个别药品的断面有独特之处，如“感康片”的断面在阳光或灯光下，可见闪闪发光的晶体。名优品牌的中药丸剂圆整均匀，光泽一致，伪品则大小不一，不圆整，无光泽。
2.闻
如“三九皮炎平软膏”有较浓的薄荷脑味及特殊香味、“妇科千金片”的断面有较浓的当归气味、“盐酸林可霉素注射液”有蒜臭味、“阿莫西林胶囊”有特异性臭味等。
3.问
目前我国已有200多种药品、保健品采用电话防伪技术，如“利君沙片”、“快克胶囊”、“孚琪乳膏”、“源安堂肤阴洁”、“王氏保赤丸”、“排毒养颜胶囊”、“奇圣胶囊”等。消费者购买此类药品时，可按照包装或说明书指示的方法拔打电话查询或上网查询。
4.切
（1）摸药品包装盒的纸质。真品纸质厚而硬，伪品一般较薄、软。
（2）有些药品的说明书已采用较为先进的防伪技术，如“步长脑心通胶囊。”、“汇仁肾宝”、“云南白药”、“速效救心丸”等药品的说明书均系用水印纸印制而成。
（3）一些知名品牌药品的封签或商标采用了“热敏防伪技术”，手温下或用火稍加热颜色发生变化，手或火离开后迅速复原色调，如承德中药厂生产的“腰痛宁胶囊”、“三九感冒灵冲剂”。有些药品使用了“显影式防伪技术”，用硬币磨擦防伪暗记的申色区域会出现注册商标或微标显影，如“汇仁乌鸡白凤丸”。
（4）部分名牌药品生产厂家采用特殊技术标示生产批号，具有明显的防伪特征，如“宝宝一贴灵”、“斯达舒胶囊”的生产批号手摸凸凹感明显，“地奥心血康胶囊”的生产批号手擦易掉等。
5.尝
主要是尝胶囊内容物或片剂断面的味道，如“快克胶囊”真品味苦，多数假品味涩。“阿莫灵胶囊”真品味微苦，多数假品有玉米淀粉味，“严迪”真品味苦，假品有滑石粉或淀粉味。假冒的“三九感冒灵冲剂”味较甜。
识别真假药品的七种方法
近年来，假药的制造、销售相当猖獗，为避免上当，希望您在选购药品时记住以下七点：
1.看批准文号
国家药监局规定，从2003年6月30日后生产的药品实施新的批准文号，废止原批准文号[×卫药准字]和[×卫药健字]。新批准文号格式是：国药准字+1位拼音字母+8位数字，字母用拼音字头表示药品类别，数字表示批准药品生产的部门、年份及顺序号，而假药往往使用已被废止的批准文号。
2.看生产厂家
根据国家药监局规定，药品说明书必须注明生产企业名称、地址、邮政编码、电话号码、传真号码、网址等，便于患者联系以辨真假，而假药对该类项目的标注内容往往不全。
3.看药品包装
合格药品的外包装质地好，字体和图案清晰，印刷套色精致，色彩均匀。表面光洁，防伪标志亮丽。而假药的外包装，大多质地差，字体和图案印刷粗糙，色彩生硬，防伪标志模糊。
4.看药品说明书
合格药品说明书的纸张好，印刷排版均匀，连最小的字体也十分清晰，内容准确齐全，适应症限定严格。而假药说明书的纸张质量差，字迹模糊，内容不全，排列有误，随意夸大疗效和适应范围。
5.看批号和日期
合格药品的包装上应标明[产品批号]、[生产日期]、[有效期至]，三项缺一不可，字迹多为激光打印。而假药常三项中缺一两项，而且打印的字迹多为油印。
6.看药品外观
仔细观察假药的外观，往往存在以下问题：①片剂药片颜色不均匀、变色、出现斑点、粘连、松片、潮解等；糖衣片表面褪色露底、裂开、发霉。②注射剂出现变色、混浊、沉淀、结晶、絮状物等现象。③水剂出现沉淀、结晶、发霉、絮状物。④冲剂出现发粘、结块、溶化、颗粒不均匀。⑤膏剂出现失水、干涸、水油分离、有油败气味等现象。
7.到合法正规的医疗机构和药店购买，保存好药品包装、说明书和发票切不可图方便或贪便宜到无《医疗机构许可证》的诊所或无《药品经营许可证》的药店购买。警惕有些人打着免费讲课、赠品、义诊的招牌，实际推销假药的骗局；也不要相信非法广告而邮购药品。
到药店买药要注意什么
随着医疗制度的改革，人们消费观念的变化，有小病到药店买药，或在医院开了处方到药店已成时尚。人们为方便，为实惠，把眼光瞄准了药店。与这种消费观念相适应的是，各地的药店也遍及大街小巷。然而，在买药者中也出现一些盲动性，由此带来了许多不良后果。那么，在药店买药到底要注意些什么呢？
有关医生告诫大家，到药店买药时要注意以下4个方面：
1.买药以前要问医生
买药治病，是人命关天的大事。一般的患者买药时，只是凭着自己的感觉去买药，或者是跟着广告去买药。这样去买药，有的也许正对病症。洽好了，有的却会因为不对病症而出现不良的结果，轻则无治疗作用，浪费了钱，延误了病情，重则会损伤身体。因为一些药物有很大的副作用，一些药物对特定的患者甚至会危及生命，这种盲目买药的方法是不可取的。患者在到药店买药时，要先去询问医生，请医生看病后，再去买药。这样才能对症下药。
2.不可轻信坐堂医生推荐的药
到药店买药，要问医生。正是针对这种需要，时下的一些药店里大都有医生坐堂。这些坐堂医生为患者能正确购买自己所需的药品提供了很多方便。然而，一些医学界人士也提醒患者不可轻信坐堂医生的推荐。因为一些坐堂医生的医术不高，药店聘请他们，完全出自商业目的，他的诊断不一定正确，如果依照他们开的处方吃药，反而不对症。与此同时，一些坐堂医生缺乏职业道德，为了配合药店搞活生意，往往热衷于向患者推荐高档药品，或者是小病大处方。有的坐堂医生带着某种保健产品的推销使命而来，不管患者是否需要，都卖力推荐这种保健药品，从中获取回扣，给患者增加了许多负担。
因此，医学界一些人士在谴责这些不道德的坐堂医生时，也提醒购药者注意，在询问坐堂医生时，不要误中圈套，特别要慎购他们卖力推销的保健药品。
3.不要乱买替代药品
得到医生建议后，到药店去买药，这是正确的做法。但在买药时，遇到短缺的药品，一些药店为了达到交易的目的，或是售药人员好心给患者推荐一种作用大致相同的药品来替代。面对这种情形，许多患者治病心切，大都是不较真，而毫不犹豫地听从售药者的推荐。其实这种做法是不可取的，隐患较大。医生开具的药物没有时，应尽快告知医生，让医生再行选择，而不是由患者盲目地买替代药品。因为一些药品的功效看起来作用都一样，但它针对某一病症时有作用，针对某一病症也许没作用。譬如消炎药就有许多种类，但不同的病要选不同的药，如磺胺类药可消炎，但一部分人吃了会过敏。因此，买药切不可乱找替代药。
4.防买假冒伪劣药
近年来，药店愈开愈多，竞争加剧，一些药店生意清淡，以至经营状况每况愈下。在这种不利情况下，极个别药店不是从抓内部管理入手，而是打起了歪主意，以假冒伪劣药品来坑害患者。因此，患者在购药时要特别留意。①尽可能到一些正规的大药店去买药，因为大药店比较重信誉；②认真查验药物的有效期，看是否过期了；③细心观察所购药物是否有假冒伪劣嫌疑；④用药时，不要全部用完，有意识留下一点，作为被坑害后投诉的依据；⑤买药后一定要开具购药发票；⑥不要贪便宜。
到药店买药对一些患者而言，可节约不少费用，因此，小病进药店也成了一种新趋势。但医学界人士建议，有病还是要到医院去诊治为好，到药店买药也不要撇开医生盲目购买。