清朝福察敦崇的《燕京岁时记》，有“唯供月时男子多不叩拜，故京师谚说‘男不拜月，女不拜灶’”的说法，这是为什么呢？
“中秋”的名称最早来源于《周礼》。为什么叫中秋呢？我国农历把一年分为四季，每季又分为“孟”、“仲”、“季”三个部分。农历八月是秋季的第二个月，称为“仲秋”，八月十五又是在“仲秋”之中，所以叫中秋节。中秋节称呼很多，如：八月节、八月半、月节、端正节、月夕节、秋节、中秋节、团圆节、拜月节、追月节、女儿节、八月会、玩月节等等。
到魏晋时，有“谢尚时镇牛渚（zhǔ），中秋夕与左右微服泛江”的记载。直到唐朝初年，中秋节才成为固定的节日。《唐书·太宗记》记载有“八月十五中秋节。”中秋赏月、玩月颇为盛行。而中秋节的盛行始于宋朝，至明清时，已与元旦齐名，成为我国的主要节日之一，也是我国仅次于春节的第二大传统节日。
从宋朝开始，每逢中秋节前几天，在街市上就充满了过节的气氛，商家忙着装饰门面，布置彩楼，进新货。市民们采购月光纸和新鲜的水果，预备好酒菜。官府同僚们忙着争相送礼，联络感情；亲朋好友之间送上月饼以祝福。到了八月十五晚上，月光明亮皎洁时，家家户户摆上供桌，供桌上有泥捏的兔爷、月饼、茶水、酒、瓜果和切成莲花瓣状的西瓜。还少不了摆一些时令的新鲜蔬菜，特别是青豆——这是专门给玉兔预备的。兔儿爷是身穿甲胄，兔面人身的泥塑，大小不等，有的骑虎，有的站立。同时备有用纸做的金银元宝，宫廷祭月还要用九节藕。
月光纸，在《燕京岁时记》又称“月光马儿”、“神马儿”，在纸上绘有太阴星君，样子像菩萨，下面绘有月宫，有一兔人手里拿着杵在捣药。这种纸画金碧辉煌，长的有七八尺，短的有二三尺，顶上有二旗，或红色，或绿色，或黄色，祭月时把月光纸挂起来。
月饼，又叫团圆饼，必是圆的，最先见于苏东坡的“小饼如嚼月，中有酥与饴”之句。明朝人沈榜编著的《宛署杂记》说：“八月馈月饼。士庶家具以是月造面饼相遗，大小不等，呼为月饼。”在《燕京岁时记》中说：月饼“大者尺余，上绘月宫蟾兔之形。”祭月后，把月光纸等烧掉。其他的供品分给家中的每一个人吃，如果有人出远门赶不回来，一定会给留一份。
历史上关于中秋节的记载太多了，从官修的正史，到动听的民间传说，还有脍炙人口的诗词歌赋，婉转曲折的戏剧，形成了灿烂的中秋文化。而在这灿烂文化中的一场蹩脚戏就是“男不拜月，女不拜灶”。
在祭月时，妇女们争先恐后地烧香、磕头，祈祷。农家妇祈求四季平安，五谷丰登；年轻的女人则愿貌似嫦娥，圆如洁月；婆婆叨念全家福。男人虽不跪拜，心里也想着希望早步蟾宫，高攀仙桂。
男人不拜月，是因为在历史上认为月亮属阴，象征着女性，所以男人不拜月。
但是，到了腊月二十三过小年的时候，只有男的能给灶王爷烧香磕头，女的不能拜。灶王爷神像边的对联是“上天言好事”、“回宫降吉祥”，横批是“一家之主”。灶王爷是一家之主，所以只有“一家之主”的男人才有资格拜。
各地风俗习惯不完全相同，但不管以什么形式，祭月、赏月、吃月饼等民俗都是有的，祈求吉祥、美好、团圆的愿望是一样的，对美好生活的向往是一样的。