鲨鱼是海洋中最残忍的动物之一。在某些鲨鱼胃中找到的“食物”简直可以开一个小杂货店。那里有外衣、裤子、牛蹄、蚌、蜗牛、纸卷、木匠工具等。
几十年来，人们一直在寻找制服鲨鱼的法宝。1940年，美国科学家曾经试验用毒气和恶臭物质对付鲨鱼，但毫无效果。后来，他们根据渔民提供的情况，用腐烂的鲨鱼肉加入醋酸盐制成一种名为“鲨鱼杀手”的物质，然而饥饿的鲨鱼能够毫不犹疑地吞下用这种物质做成的饼子，而毫无不适之感。
后来，科学有又发现鲨鱼在追踪猎物时，能够感应猎物身上发出的微弱电波。于是，他们利用电波来干扰鲨鱼的电信号感应。这种方法起初还有效果，后来有不少鲨鱼逐渐适应了外来电波。1960年，又有人用刺耳的声频震荡驱逐鲨鱼，但许多鲨鱼对此表现出若无其事的样子。
1972年，美国海洋学家伊根里·顿克发现达沙鱼能够分泌出一种奶白色物质，海胆稍一接触这种物质便会致命。顿克在试验中把一尾达沙鱼丢进水槽，水槽中的鲨鱼立即牙关紧闭两分钟之久，而且表现十分愤怒。为了证实达沙鱼对鲨鱼的作用，顿克还在水面悬挂了许多鱼供鲨鱼食用，结果鲨鱼吞食了除达沙鱼以外的所有鱼类。
达沙鱼为什么会成为鲨鱼的克星呢？它分泌的奶白色物质到底是什么呢？
生化学家于1976年从这种奶白色物质中分离出一种酸性蛋白质。正是这种蛋白质可以使鲨鱼癫狂而死。原来，这种酸性蛋白质能够破坏细胞膜，破坏鲨鱼血液中的水盐平衡。鲨鱼的鳃膜是分隔海水的闸门，在那里通过钾和钠离子的作用来过滤进入鱼体内的物质。而酸性蛋白质能够改变维持离子作用的酵素的性能，从而使鲨鱼体内平稳失调，尿素及氯化物漏出鳃外，海水反而渗入，鲨鱼立即疯狂。
科学家曾经想到人工合成这种酸性蛋白质，但因这种物质的组成十分复杂，不能大量生产。
不久，人们又发现火蝇所含的聚亚胺脂和达沙鱼的毒液一样，也可以破坏鲨鱼的体内平衡，使鲨鱼疯狂而致瘫痪。而且这种聚亚胺脂的成分较简单，易于工业生产。
此外，科学家还发现海鞭、海葵、海藻、海参等也含有毒液，对鲨鱼的神经中枢也有破坏作用。
总之，对于海上作业的人们来说，找到鲨鱼的克星的确是一个福音。
王宇