只要是有什么建议或者不满的地方,都可以写在意见薄上。
还有一个小本子,是员工优良差的记录本。
顾客消费后,对于酒楼小二的服务是否满意,可以根据自己的体会选择优良差其中一个。
而员工当月的奖金,也会根据这个来发放。
因此,跑堂的小二在面对顾客的时候,态度都非常的好。
谁都想到了月底的时候可以多发一些奖金。
酒楼取名为玉记小厨房。
在酒楼还未开张前,玉昭便花了不少钱让人到放消息.
说是有一家名叫玉记私房菜的酒楼就快要开张了,里面的布置闻所未闻,那些菜肴更是见所未见。
是个人,都喜欢新鲜的事物。
玉昭花钱做广告的效应在开张那天便见到了很好的成效。
慕名而来的人很多。。。
开张第一天,玉昭的菜式全部都五折。。。
花很少的钱就能品尝到新鲜的菜式,谁不愿意去尝试一下?
于是正是开张那天,可以用人山人海来形容。
很多人,都没能抢到位置。
玉昭在开张前,就拿出了几个新菜式跟厨子一起研究了半月有余。
半月多的时间,厨子做出来的菜终于有了让她满意的味道和卖相。
她推出了几个离城绝对没有的系列菜肴。
一个是鱼系列。
豆花鱼,酸菜鱼,香辣鱼,冷锅鱼,烤鱼。。。
她打听过了,离国人喜欢吃鱼,不过寻常的鱼做法也不外乎就是那么几种。
像她推出的这种大锅鱼,一锅鱼就足够五六个人吃,这在离国是还没有的一个菜式。
另一个就是牛系列。
一头牛,可以做出十多种不同的菜式。
并且每一道所用的主要材料,都绝对不一样。
开张的那一天,生意可谓是爆好。
玉昭一直以为是自己的创新菜式吸引了顾客,后来才得知,开张的当天生意会那么好,是因为还有另一个很主要的原因。