其实，要做好一顿晚餐也并不太难，主要是两点：一是观念，二是巧安排。所谓观念，除了上面提到的，还有膳食平衡与健康的关系。万事观念在先。只有心底里有强烈的意识，你才会孜孜不倦、持之以恒。所谓巧安排，就是稍微花点心思，做到既快又好。
晚餐大致可以这样安排：有海鲜类、肉类、素菜类、汤类，三菜一汤或二菜一汤。冰冻的或易于存放的海鲜类有：虾仁、北极虾、赤贝、海蜇头、海蜇丝、带鱼、黄鱼、乌贼等。肉类有：牛辗、小排、大排、五花肉等。蔬菜及其他：土豆、萝卜、海带丝、裙带菜、胡萝卜、青椒、花菜、番茄、鸡蛋、青豆、玉米、豆腐、黑木耳、芹菜等。
当然你不必在周末全部准备好，可在周三增加一次。这样，周末既不会太累，还可以保持一周的新鲜。你可以将大排、带鱼、黄鱼下油锅煎好备用(清蒸就不必了)，五花肉、大排烧好，牛肉汤或小排汤烧好。
根据以上的准备，你可很快搭配出有海鲜、有肉、有蔬菜、有汤的一顿晚餐。比如：红烧或清蒸带鱼、小黄鱼；红烧肉或大排；拌海带丝或裙带菜、海蜇头、海蜇丝；番茄蛋汤或番茄炒蛋；虾仁豆腐(放点胡萝卜丁、小青豆)、牛肉土豆汤、小排萝卜汤、花菜、青椒、黑木耳炒芹菜；豆汁蒸赤贝；乌贼炒芹菜。如果有空经过菜场，你可顺带些新鲜绿叶蔬菜回家。这样的一顿晚餐，一个小时之内完全可以搞定，当然，晚上睡觉前或下班的途中，你还得花点搭配的心思。
女人白天忙碌，下班后匆匆赶回烧饭的现实又严峻地等着我们。只要我们怀着对家人的爱，动点脑筋，巧作安排，又快又美味的晚餐就等着我们享用了！
男人遇见一个入得厨房的女人，是他的福气；女人若遇见肯为她下厨房的男人，也是她的福分。
魅力女人懂得在适当的时候让老公下一下厨，让他也体会一下女人的辛苦，若不然肯定会助长男人的大男子主义。你想他每天一回家就有热腾腾的可口饭菜，一吃完便嘴角一抹溜之大吉，剩下满桌的狼藉让你收拾。久而久之他便习以为常，以为一切都是天经地义，日后稍有怠慢，他便要耍起大男人的脾气。到了这等地步，哪怕你暗自伤神、叹息、垂泪也枉然。所以隔三差五的，你还得让他下下馆子，目的不仅在于换一换口味，还要让他知道，外面的菜是多贵，还有再怎么山珍海味也吃不出“家”的味道，千好万好没有老婆烧的菜好。
如此说来，厨房也是幸福女人用心计的地方。一个男人吃惯了你烧的菜，一旦离开了你，肯定有一万个不习惯，即使外头的饭菜再香，他也会贪恋老婆烧的家常小菜。
热爱厨房，说到底是源自于对你爱的人和爱你的人的爱。因为爱他，所以你就会想着法子让他快乐，让他的胃口快乐。从这方面说，爱厨房就是“悦人”，能悦人的人自然也会因为别人能悦自己——他们因为你的厨艺而快乐，当然也因为你而快乐，他们的快乐当然也就是你的快乐。一个女人，能因为爱厨房而悦人，自然也就能悦己了。
会“卖”面子的女人有人疼
人，只要他不是独自生活在地球上，还需要与其他人打交道，就需要一种东西：“面子”。男人，尤其需要面子。面子，维护着男人做人的尊严，也让男人的虚荣心得以恶性膨胀。有时，男人们甚至到了“死要面子活受罪”的地步。
人活在世上，饭是一定要吃的，面子也不能不要。但面子应该留多少，却不容易把握好那个度。把握得好，就是做人做得潇洒自在；把握得不好，总显得别别扭扭的，就是不会做人。
女人出门，衣服要漂亮、别致、大方，衣着光鲜，门才迈得出去。男人在外，要面子，阳刚、自信、威严。面子撑不住，外头混不开。男人有了面子，女人就守住了爱情，这道理并不难懂。只是，天资不敏的女人，跌跌撞撞多次，才能领悟其诀窍。
女人穿漂亮衣服，也是给男人撑面子。有这一条，女人可以放心大胆买衣服，不必担心男人阴阳怪气。招数很简单，平常注意维护男人的面子，临买衣服时柔声提醒：“我穿这件好看点儿的衣服，跟你出门的时候，才不至于丢你的面子啊！”十个男人九个吃这一套，还有一个连面子都不要的，不能算是男人。千真万确，女人要衣服，男人要面子。女人领悟透了其中的诀窍，才能够稳稳驾驭男人，牢牢掌握住自己的幸福。
香港来的王先生在北京的南三环开了一家餐馆，生意很是红火。一天餐厅打烊时妻子正为一件事大发脾气，王先生怕挨打，情急之下逃到餐桌底下。恰好这时候有位熟客返回来寻找遗落的东西，正好撞到这滑稽的一幕，王先生处境很尴尬。这时八面玲珑的王太太急中生智地拍拍桌子说：“我说抬，你要扛，正好来帮手了，下次再用你的神力吧！”王先生顺坡下驴，直夸妻子想得周到，一场面子危机就这样在巧言的妻子嘴里轻松化解了。
由此，女人应该知道，给男人面子就是给自己面子。为此，女人应该懂得，即使是在家里也绝对不可以对老公指手画脚，在公共场合不曝光老公的小毛病。
其实一个女人给男人面子，从而激发他们的更多优势，对自己更有信心，从而做得更好。有句话说得好：男人的一半是女人。因此，女人要给足男人面子，以促动他们积极向上，有错就改，无错加勉。
现今的社会，女人早已不是依附于男人而生存，这已经让有些男人心理失衡，如果再不给男人面子，家庭生活必定会是矛盾重重。倒不是说男人的心态不好，几千年来造成的问题不是一朝一夕就能烟消云散的，女人不再是过去那种唯唯诺诺的女人了，她们可以自闯一片天。面子问题，也就应运而生了。
在任何时候，给男人面子，不是让女人委曲求全，而是要给男人体面的自尊。这样既有助于家庭和睦，同时还会使您得到男人更多的关心和体贴。
男人在外打拼，劳累、委屈他都可以不在乎，但他不能失去男人的尊严。确实，只要不违背原则，女人可以暂时委屈一下，给男人一点面子又何妨呢？常言说：量大福大。大度的女人也更令男人加倍地尊重自己。
总之，对于一个家庭来说，首先要有“欢乐气氛”。如果丈夫的潜力没有发挥出来，女人就应该给他创造一个发挥潜力的环境。作为妻子，指责或是挑剔都是不应该的，因为面子对于男人来说可能是在社会上立足较为重要的东西。
面子，在某些时候对于女人来说并不难，只要不损害原则问题。给男人面子，在某种程度上，女人自己也会得到好感和尊重。一个得理不饶人，或是自恃高傲，咄咄逼人，眼中无人的女人，一点面子不留给男人，相信很多的男人都会避而远之，特别是在一些人多的场合，男人说错了，作为女人千万不要当面指出，私下里更正，更正的语气也不是平日里那样直接，应该比较委婉，既让他明白自己哪里错了，也让自己没有心理负担。不然的话，男人会有明知是错而不纠正的心理。女人这样做与俗语的给个台阶下是大同小异的。
作为一个魅力女人，如果想要做到不失身份，维护丈夫的威信，并赢得丈夫的好感和敬重，只要做到以下几点就可以了：
不动老公痛处。在生活中，如果不是为了某种特殊需要，一般应尽量避免触及对方所忌讳的敏感区，避免使对方当众出丑。心理学研究表明，谁都不愿把自己的错处或隐私在公众面前“曝光”，一旦被人曝光，就会感到难堪或恼怒。
约束自己的言行。避免使用命令口吻对丈夫说话或做有损于丈夫威信的事情。一般说来，在家庭这种特殊场合中是最容易把夫妻之间的特殊关系的本来面貌暴露无遗的。作为女人，如果稍不留意就会本能地把一些不该暴露的言行下意识地表现出来，使丈夫丢面子。
非紧要地方不妨装傻。雨桦和丈夫结婚已有10年，夫妻感情依然你侬我侬。她的秘诀是：给老公最大的面子。在她卧室的墙上有一个字条，上面是她制定的“家规”：第一条：历史证明老公永远正确，一切事情都由他做主；第二条：万一他不对，仍参照第一条执行。后来老公在感动之余又添了一条：夫人享有总裁决权。
不揪别人小辫子。在婚姻生活中谁都可能不小心弄出点小失误，比如讲了外行话，说错对方亲戚的名字等。当我们发现对方出现这类情况时，只要是无关大局，就不必对此大加张扬，故意搞得人人皆知，更不应抱着讥讽的态度，小题大做，拿他人的失误在众人面前取乐。因为这样做不但会使对方难堪，使他对你产生反感或报复心，而且也有损你自己的形象，容易使别人觉得你为人刻薄，从而对你敬而远之，产生戒心。
待他不妨谦和些。对于男人，不要以为你告诉了他，他就会按照你的要求去做，当我们希望得到既定的结果时，-定要为对方的接受程度考虑。比如他在刷过牙后总忘记把牙膏盖盖上，你就多说几句“请记得盖上”，而不要向他频频甩出“不要，不准”之类的话语，那样他一定会欣然接受，而不会恼羞成怒，破罐子破摔。
内外有别。不管你在家里把老公当做电饭煲还是当做吸尘器，一旦涉及他的面子时，一定要小心谨慎，就像手捧一件古老、珍贵的瓷器。给他足够的面子，才能获得“高额回报”。
不妨陪他一起流泪。其实男人很累，睁开眼便是各种责任和义务，他们不敢承认自己也有非常脆弱、需要关怀的时候。在他志得意满时，请给予他足够的欣赏；当他遭遇了不公和挫折时，不妨陪他一起流泪。然后尽快忘却，旧事不提。
多练心。记住，不是操心是练心，如果你想给足男人面子，还是要多多练心。你的修养，你的谈吐，你的风韵，你的容颜，你的智慧，你的笑容，都是帮衬男人面子的重要组成部分。要不然只有玉树临风，没有佳人相伴，那面子最外层的金边该怎么贴呢？
解读婆媳相处的幸福密码
自古以来，婆婆与媳妇的关系问题都被列为家中最难念的一本“经”。这主要是因为她们分属两个年龄阶段的人，对事物的看法、观点不同；再者，她们没有血缘关系，婆婆总会有那种媳妇分了儿子对她的爱的感觉。因此，婆婆与媳妇的矛盾往往异常激烈。
一个男士曾这样说过：“男人在家里最难过的时候是什么？就是自己的亲妈和自己的妻子发生矛盾的时候。你说，都和自己至亲至爱，该向着谁？”
家庭生活中，婆媳关系非常重要，会直接影响整个家庭的气氛。但是，在我们的家庭生活中，最难相处的就是婆媳关系。这是因为在习惯上，媳妇是一个外来人，她的到来，使家庭其他人的心理一时都不适应，特别是婆婆。作为儿子的母亲，会觉得儿子与自己一下子疏远了，被媳妇夺走了。正是这种心理，使得婆媳关系变得紧张，难以协调。
有这样一对婆媳。两个人都很聪明，也很能干，风格独具，非常可爱。当她们分别与各自的朋友相处时，总能为各自的朋友带来愉悦。但这两个人缘极佳的女人，若以婆媳身份相互面对，令人意外地却总充满了微妙的紧张、竞争的关系，以及对对方的不满。结果，家庭总是充满了不和谐的声音。
好心的朋友建议她们，不妨把对方看成是“另一个母亲或女儿”，但属于21世纪的年轻女孩则难认同。“不是我不愿意这样做，”她解释，“而是平常我在家最喜欢和我老妈顶嘴了，事后我们还是照样可以手挽手一起去逛街。可是和婆婆哪敢？如果不小心说错话，那就死定了……”而婆婆也认为即使她很想把媳妇当女儿看，可是“毕竟没经过十月怀胎，感觉不一样就是不一样！”
这种认识是一种普遍心理，正是这种心理导致婆媳矛盾。在其他事情上两个意见不合的女人，在认为朋友的建议不切实际这一点上，反而倒达成了共识，认为彼此无法沟通。
其实，极好相处的两个女人却无法和平共存，关键不在于彼此无法形同母女。由于婆媳各自的不同身份使双方都缺少了安全感，甚至在潜意识里互相把对方当成了假想敌，于是与朋友相处时的那份亲热、从容消失了，取而代之的却是许多不必要的防卫、猜忌与挑剔。她们斗争的目的就是为了争夺一个人——那个与她们命运相关的男人，那个既是儿子又是丈夫的男人。当然，不安全感和假想敌意识的产生，与我们这个婚姻文化中女性的地位演变有关。换言之，传统婚姻中的媳妇，是备受压抑的角色，她在婚姻中的唯一指望，便是有朝一日儿子娶妻后，能升格为“婆婆”，攀登至这个家庭权力的顶峰，去享受婚姻所带给她的最大也是最终的报偿。因此，婆婆首先要求儿子必须服从母亲、报答母亲，媳妇应该放在第二位。而媳妇要求丈夫全心全意爱自己，因为自己才是与之共度一生的人。在那种礼教森严的年代，即使婆媳互有心结，也终因媳妇绝对的逆来顺受而不致表面化、冲突化。因为那是一个没有婆媳问题，至少婆媳问题被压抑埋葬的时代。然而当传统禁忌在现代社会中开始瓦解，受过教育且具有独立自主意识的媳妇，一旦因婚姻而成为介入母子之间的“第三者”，似将取代母亲在儿子心中的地位与影响力时，严重的失落感、危机感与威胁感，便在那身为婆婆的女人心底产生了。而为了确定自己在婚姻中的主权，不再隐忍压抑的媳妇，也很本能地与婆婆发展出相互较劲、抗争的关系。
其实，在一起生活，婆婆和媳妇之间难免会有摩擦发生，偶尔一句不中听的话，一件令你不高兴的事，过去了就过去吧，别总记挂在心里。大声争执绝不是明智的做法，老公为难不说，婆婆还认为你不懂事，又气坏了自己，得不偿失。就算婆婆同你吵，你都不能回嘴，只要不撕破脸，什么事情都有余地。那些小事就让它过去吧，婆婆说就让她说几句，愿意听就听两句，不愿意听就当做没听见，和和气气还是一家人。
林岚在处理婆媳关系上就很有一套。对待婆婆，林岚在几个儿媳妇里出力不是最多的，却是名声最好的。过年过节，如果林岚不到，婆婆绝对不开席。婆婆家这边有个什么事，都会问问林岚的意见，这点连几个小姑子都很嫉妒。
林岚很会做人，逢年过节礼数绝对做全，老人家的生日更是重视，平时也常常会买些小礼物什么的。老人爱吃点心，林岚时不时还买些给婆婆，把老人家哄得开心极了。有时即使有的事情上吃亏了，林岚也绝对不闹，下次记得吸取教训就是了。
林岚说道：“不能要求婆婆像亲妈那么疼你，但是你要以对待亲妈的心态来对待婆婆，处处要做到尊敬和礼貌，再大的委屈，也不能当场发作，毕竟她是你深爱的人的母亲。”
在家庭中，有些事不是通过讲道理就能说清的。所以作为儿媳，你应该是讲“礼”，而并非讲“理”。和婆婆争论永远都只有吃亏的份，因为她的身份就已经决定了她的话、她的决定是不可以被反对的。与其吃这个里外不讨好的大亏，还不如聪明一些，吃点被婆婆教训几句的“小亏”，至少这样你的老公不会为了你惹他母亲生气而减少对你的疼爱。
既然你爱老公，就要理解儿子对母亲的心情，就要和他一起尊敬他的妈妈。从小在家，我们也挨过不少母亲的数落，那为什么婆婆数落几句你就承受不了了呢？