似乎是因为已经确定必胜，仙客居这两天行事越发嚣张，已经在店内宣传厨神大赛胜过湘味居后如何优惠云云。
而仙客居员工更是信心满满，多数都在讨论林老板会发多少奖金，会安排什么样的庆功宴，林峰对自己店里这些天的改变都一清二楚，他喜欢这种被人恭维的感觉。
相反，湘味居这里反而十分低调。
除了络绎不绝的食客外，这几天最忙碌的就是丁坤，他知道越到最后关头就越不能马虎，每天只是在厨房不停地找新菜的漏洞。
就这样又过了些日子，天气已经不向之前那么炎热，至少早上的时候很是爽利。
“小白，快点，今天咱们不能晚了！”萧湘儿抓起一片面包片，一边穿鞋一边对还在对付一杯牛奶的丁坤说道。
“汪！”
丁坤赶紧解决掉牛奶，跳下椅子，摇着尾巴跑到萧大美女面前。
一人一狗来到车库，随着一声马达的轰鸣，车子开出别墅。
ＳＨ市郊区，一个大型庄园的露天广场内。
“萧总，咱们是第五十八号，看，在哪边。”
顺着刘杰手指的方向，湘味居一行人来到属于自己这方的场地。
每个团队的场地大概也就是两个停车位那么大，有遮阳棚，下边是简易操作台和电磁炉。
整个露天广场被分成几十个这样的场地，而这次参加大赛的共计五百多支队伍，第一关其实是相当于选拔赛的，分批进行，合格者入围，而以往年经验，能入围者十不存一，也就是说这五百支队伍最后能剩下四十支左右。
按照报名顺序，湘味居肯定是在仙客居前边的，这样看来仙客居有可能要等到第二天甚至第三天才比，至少萧湘儿现在是看不到仙客居的人，也没准是因为人太多吧。
萧湘儿胡乱想着，随着时间的推移，场地内人越来越多。
丁坤则是懒洋洋的趴在地上晒着太阳，初赛还不能让他提起兴趣，只有到晋级赛和决赛才是精彩的部分。
当萧湘儿手表指向九点整时，主席台上站起一人，缓步走到台前，拿起话筒，底下议论之声顿时小了一大半。
而偌大的比赛场只有两三个位置是空的，应该是临时有事来不了的队伍。
“各位南方南方厨界的朋友，以及在场的嘉宾，我是厨艺协会理事赵长青，首先我要代表厨艺协会对各位的到来表示热烈的欢迎！”
一片掌声过后，男子继续道。
“咱们南方厨神大赛这已经是第十一届了，从第一届只有十几支参赛队伍，到如今的五百三十六支参赛队伍，三十几年的发展，可见咱们南方厨界力量发展的迅猛”
男子推了推眼镜，继续说道，“当然，也说明了咱们这个大赛越来越被业界认可，越来越代表南方厨界的最高水平。”
“咱们的大赛马上就要开始，规矩和以往一样，先是初赛，由我们指定一道菜，时间是两个小时，然后由我们十名评委评分，前八可晋级。”赵理事一边说一边指了指身后裁判席。
“趁着赛场助理在把本次比赛的材料陆续下发的时间，我来介绍一下这次指定的菜”此时场下十几个美女助理推着推车给，每支队伍送上材料。
“此次的指定菜为”赵理事微微笑了下，才开始说道。“油爆双脆！”
“嘶～”
“诶呀，早知道就不这么早报名了，赶上第一批……”
场下一片唏嘘。
“不对啊，咱们是南方厨神大赛，可这油爆双脆明明是鲁菜啊！”有人不甘心的朝台上嚷嚷道。
“安静！”赵理事脸色一板，“历年厨神大赛初赛比的都是传统菜，并不局限于地域的，而且咱们这都是南方厨师，难度对于大家来讲都一样，两个小时，现在已经过去一刻钟了。”
说完，赵理事便回后边凉亭休息去了。
场上各参赛队伍只好各自准备。
“师父，这油爆双脆有那么难做吗？”王明看着场中众人愤愤不平的模样，挠挠头道。
“有那么难做吗？！”老宋把洗好的猪肚扔给他，没好气的说：“尖刀剃油，去内膜，剞十字花刀。”
随后自己去处理猪腰，才开口跟王明李刚两人道，“相传油爆双脆始于清代中期，最早是为了满足当地达官贵人的需要，创出来的。”老宋翻了下猪腰。
“SD厨师以猪肚尖和鸡胗片为原料，经刀工精心操作，沸油爆炒，使原来必须久煮的肚头和胗片快速成熟，口感脆嫩滑润，清鲜爽口。该菜问世不久，就闻名于市，到清代中末期，此菜传至BJ东北和JS等地，成为中外闻名的SD名菜。”
“听着和爆炒腰花差不多啊！“李刚不解。
“差的远了！！”老宋叹了口气，“这道菜以爆菜油爆为主油，做法极难，对火候的要求极为苛刻，欠一秒钟则不熟，过一秒钟则不脆，是中餐里制作难度最大的菜肴之一！”
“原来是做熟容易，想做完美难啊！”王明开口道，“那师父你会吗？”
“我只能说尽力而为了。”老宋翻翻白眼，”你都说了想做玩美很难，这就是为什么大赛选这道菜的原因。“
看了看主材料处理的差不多了，“烧水焯一下。”老宋吩咐两个徒弟道。
赛场上热火朝天，相对的，嘉宾席这边就好了很多。
“萧总，这厨协也是没得比了，弄这么难得菜谁会做啊！”刘杰不忿的道。
嘉宾席里自然也有知道这菜难度的，你传我，我传你，一来二去把这菜传得比登月还难。
“别胡说，难度对谁来讲都是平等的，而且名额不是定下来八个吗，晋不了级只能怪自己功力浅！”萧湘儿话是这么说，可好看的眉毛仍是皱了皱。
丁坤此刻正把脑袋枕在萧大美女裹着凉鞋的玉足上，还轻轻摇着尾巴给自己扇风，微风吹过，带起萧湘儿玉足淡淡的香味，让丁坤如此的迷醉。
一身淡粉色连衣裙的萧湘儿到哪都是人群的焦点，此地更是富商云集的地方，自然是不缺少不长眼的角色的，这不，一个油头粉面的富二代带着两个跟班正往过走，眼睛盯着萧湘儿都快喷出火来了。