书城历史锤打江山
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第5章 元霸酿酒烧刀子

说起酒李元霸就想起了地球上的二锅头,喝上一杯,劲道十足,让人酒酣胸胆尚开张。

古酒主要就是果酒和米酒,全都是一些平淡无奇的味道。

而二锅头就不一样了,它是中国特有的一种蒸馏酒。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色(或微黄)透明,气味芳香纯正,入口绵甜爽净,酒精含量较高,经贮存老熟后,具有以酯类为主体的复合香味。

哈哈哈!“有了!”

“四公子因何发笑,刘文静询问道。”

“不知道刘公家中有没有做饭的大锅,我有用处。”

“当然有,在厨房中就有干净的两个锅,一大一小,不知四公子要它有何用。”

刘公带我去就知道了,容我先卖个关子。

刘文静和刘文起带着李元霸前往自家厨房中,管家见到自家大老爷和二老爷带着一个小小孩童赶往厨房一时之间也难以理解。只好跟在后面遵从吩咐。

“好了,你们有事就先去忙吧!我自己在这里弄就可以了,刘公你先去处理你的事吧!”

“四公子,你有需要帮忙的地方就告诉管家刘能就可以了。”

“多谢刘公,那我就不客气了。”

“刘能,你去准备一些大麦、五米、苦荞,或者稻谷、稗子、粟、薯等,李元霸吩咐道。”

李元霸知道现代酿造小锅酒的过程分两个阶段:一是捂酒饭。将备好的原料粮浸泡透心或煮熟,摊开,晾凉,撒上酒曲并搅拌均匀,然后装入瓦罐或专用的小酒窖内,封盖发酵。二是烤酒。烤酒器具有大、小铁锅各一口,木制酒甑一只,酒漏一个,引酒管一根,贮酒器一个。以上各项准备工作完成后,加火把水煮沸,使强烈的蒸气上升,把酒饭内的酒气蒸出上升到大锅底部,快速凝聚为酒液,滴落在酒漏里,再顺着引酒竹管流到贮酒器内。这样制造出来的酒清心提神。

犹豫这些都是李元霸在地球上所知道的知识,具体怎么做他也没有实践过,正所谓纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行。没有亲自动手体验过就无法弄明白。

“”刘能听见李元霸吩咐的话,也只好听他的安排。”

不过李元霸的行为实在是太匪夷所思了,直接把刘府当做他家了,不过大老爷和二老爷都没有说什么?一个小小的管家能说什么?

“四公子?你要的东西都准备好了。”

“刘管家,你家有没有酿酒的地方,带上这些东西去酿酒房。”

“回四公子,酿酒房是有一个,不过那是老太爷的私人酿造之地,自从老太爷战死之后就被大老爷给封了,这个小的我也是无能为力啊!”

“不碍事!你家老爷都说了,只要是我需要的东西你都可以给我,你家大老爷不会怪罪你的。”

“那好吧!四公子!”

刘能叫了几个家奴,带上李元霸需要的东西来到酿酒房。

酿酒房中早已被蜘蛛网所霸占了,不过设备都还在,只是这些设备都是特别古老的酿酒设备。

李元霸让刘家家奴去后山竹林砍了一些竹子,然后又用泥土打造了一个炉火,把锅与竹管连接起来。打造出了新一代的酿酒工具烤酒器。

李元霸先把酒饭捂好,然后拾了些柴火,把新炉灶烧了烧。

刘家二公子刘树义听说李元霸来家里面给自己认错,躺在床上也特别开心,但是现在却听自家的家奴议论说家里面来了一个怪人,吩咐他们做一些很奇怪的事。

他躺在床上也不安生,一时心痒难耐,忍不住就来到了酿酒房探查一番。

来到这个从来没有开过的酿酒房,刘树义感觉特别的陌生,这个地方就好像不存在过一样。

看见李元霸在自家酿酒房里面忙得不可开交,刘树义气不打一处来,之前被李元霸打得现在还是伤痕累累,现在他不找个地方躲起来,还大摇大摆的在自家逍遥起来了。

“刘能,刘能,你过来!”刘树义的声音特别大,不过李元霸并没有理睬他。

“二少爷!你有什么事要吩咐小的吗?”刘能在刘树义面前还是唯唯诺诺,卑躬屈膝的样子。

刘文静是他的衣食父母,自然刘树义也有他决定他去留的本事。更何况现在外面也是兵荒马乱的,暴君当道,强盗横行霸道,自家还要拖儿带女的,何处谋生啊!

“他怎么回事?还在我家住下了不成,一堆家奴都听命于他,你可知你在做什么?刘文义道。”

“二少爷,你冤枉小人了!我哪儿来这么大的本事,都是大老爷吩咐我的!你就放过小的吧!”