书城养生养肺食谱
3342300000010

第10章 润肺凉茶

罗汉果糖茶

原料:

罗汉果三分之一至半个。

制作过程:

清水3碗煎至1碗,去渣饮用。

营养功效:

止咳散热、润肺宽肠。可用于肺热咳嗽、咽干口燥、百日咳、肠燥便秘、小儿颈淋巴腺炎等症。罗汉果味甘性平,归肺、脾经,富含的D-甘露醇有止咳润肺、治疗脑水肿等作用。

小贴士

脾胃虚寒者忌服。

罗汉果五花茶

原料:

罗汉果1个,板蓝根20克,菊花10克,茉莉花8克,金银花5克,木棉花8克,甘草3克。

制作过程:

将所有原料加2000毫升水煮沸,转小火煮30分钟即可。

小贴士

外感及肺寒咳嗽者慎服。

营养功效:

此茶生津止渴、清热解燥、止咳化痰。罗汉果被人誉为“神仙果”,是桂林的土特产。它含有丰富的维生素C、糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质及脂类等,营养价值非常高。

蚌花蜜枣茶

原料:

蚌花25克(鲜蚌花60克),蜜枣5~6颗。

制作过程:

将清水2碗煎至1碗饮用。

营养功效:

清肺化痰、凉血止血。适用于肺热燥咳、吐血衄血、颈淋巴腺炎等症。蚌花又名蚌兰花,味甘性凉,主治肺燥咳嗽;蜜枣味甘性平,润肺和中。

小贴士

孕妇慎服;加猪瘦肉60克同煎,更有益气之效功。

白石润肺茶

原料:

白薇10克,石斛、地骨皮各12克,麦冬20克,仙鹤草15克。

制作过程:

1.头煎,清水3碗煎至1碗。

2.二煎,清水2碗煎至大半碗。

3.分2次服用。

小贴士

体虚咯血、无热证者不宜服用。

营养功效:

润燥救肺,益阴止血。适用于燥热伤肺引起的咳嗽痰少、潮热盗汗等症。麦冬、石斛益肺养阴,地骨皮、白薇去肺热,仙鹤草凉血止血。

桑菊香鼓茶

原料:

桑叶、菊花、香豉、梨皮各6克。

制作过程:

用适量沸水将原料泡焖10多分钟即可。频频饮用,1日饮尽。

小贴士

虚寒体质者慎服。

营养功效:

清热解表、润肺止咳。适用于发热、微恶风寒、头痛、少汗、咳嗽少痰、咽干鼻燥、口渴等症。香豉性味苦寒,退热而兼宣散;桑叶、菊花清凉辛散,发汗退热;梨皮养阴生津,润喉止咳。四药相伍,清热发散而无寒凉伤阳之弊。

清肺茶

原料:

十大功劳叶30克,地骨皮15克,女贞子10克,甘草6克。

制作过程:

1.头煎,清水3碗煎至1碗。

2.二煎,清水2碗煎至大半碗。

3.分两次服用。

小贴士

胃寒者不宜服用。

营养功效:

此茶滋阴润肺,降燥止咳。适用于肺结核所致骨蒸潮热、口干烦渴等症。十大功劳叶味苦性寒,归肝、胃、肺、大肠经,主治肺痨咳血、湿热黄疸、风热感冒等症;地骨皮泄肺热、生津止渴;女贞子养阴平阴、解烦热、除骨蒸;甘草和中。

紫黄定咳茶

原料:

紫菀6克,黄精、百合各10克,百部、射干各6克,甘草3克。

制作过程:

清水3碗煎至1碗,分两次温服。

小贴士

肺虚气弱者不宜服用。

营养功效:

润肺解痉,化痰止咳。适用于咳嗽所致痰鸣音、面部胀红等症。百日咳乃由百日咳杆菌所致,而黄精、射干、百部对此皆有较好的抗菌作用;百合润肺解痉;紫菀祛痰减咳;甘草和中。

金鱼川贝茶

原料:

金银花10克,鱼腥草12克,川贝母6克,甘草5克。

制作过程:

清水3碗煎至1碗。

小贴士

肺虚者不宜服用。

营养功效:

清肺化痰,止咳平喘。适用于病毒性肺炎引起的发热口渴、痰黄咽痛等症。鱼腥草清热解毒、化痰止咳,金银花清热泻火,川贝母化痰止咳,甘草和中。

双百茶

原料:

百部、白及各15克,百合、白茅根各20克。

制作过程:

1.头煎,清水3碗煎至1碗。

2.二煎,清水2碗煎至半碗。

3.分2次温服。

营养功效:

抑菌润肺,养阴清热。适用于肺结核引起的咳嗽、咯血等症。百部下气止咳,其煎剂对人型结核杆菌有抑制作用;白及收敛止血;茅根凉血生津;百合润肺。

小贴

脾胃虚寒者不宜服用。